Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Küçük, porsiyonluk kek; genellikle tatlı, yumuşak ve çeşitli aromalarla hazırlanır.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 adet (küçük) Mini Kek (35 g) 137 kaloridir. 100 gramında 390 kalori vardır. İçinde 18.9 g karbonhidrat, 1.8 g protein, 5.9 g yağ ve 0.4 g lif bulunur. Glisemik indeksi 65 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Mini kek, kek hamurunun küçük ve tek kişilik porsiyonlar hâlinde pişirilmesiyle hazırlanan bir tatlıdır. Sade, kakaolu ya da meyve aromalı çeşitleri bulunur; üzeri pudra şekeriyle bırakılabilir veya hafifçe süslenebilir. Yumuşak içi ve kızarmış dış yüzeyiyle ev yapımı kekleri andırır.
Türkiye’de çay saatinde, kahvaltıdan sonra ya da gün içinde küçük bir atıştırmalık olarak servis edilir; kahve yanında da tercih edebilirsiniz. Tatlı ve enerji yoğun bir seçenektir; protein ve lif katkısı görece sınırlıdır. Daha hafif bir ara öğün için tek porsiyonla yetinip yanında şekersiz çay veya sade kahve içebilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
390
KCAL / 100G
Karbonhidrat
54g
· 20% GDV
Protein
5.2g
· 10% GDV
Yağ
17g
· 22% GDV
Lif
1.2g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 55% · Protein 5% · Yağ 40%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Vitaminler
B2
0.16mg · 12% GDV
B1
0.13mg · 11% GDV
Biotin
2.2µg · 7% GDV
B5
0.32mg · 6% GDV
Mineraller
Fosfor
85mg · 12% GDV
Selenyum
6.2µg · 11% GDV
Sodyum
210mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
95mg · 3% GDV
Bakır
0mg · 0% GDV
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 390 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.8g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.3g
Omega 6:3 oranı 36.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (36.7:1).
Mini kek, kek hamurunun küçük, yağlanmış kalıplara paylaştırılıp pişirilmesiyle yapılır. Un, yumurta, şeker, süt ve yağla hazırlanan sade hamura kakao, limon kabuğu rendesi veya meyve ekleyebilirsiniz; kalıpları ağzına kadar doldurmayın.
Mini kek, kabartma tozu bayatsa, hamur fazla karıştırıldıysa veya fırın yeterince ısınmadıysa iyi kabarmayabilir. Kabartma tozunu taze kullanın, unu ekledikten sonra hamuru yalnızca birleşene kadar karıştırın ve pişerken fırın kapağını sık açmayın.
Mini kek genellikle içi tam pişmeden fırından çıkarıldığında ya da pişerken fırın kapağı açıldığında çöker. Ortasının piştiğini kürdanla kontrol edin; kürdan temiz veya birkaç kuru kırıntıyla çıkıyorsa keki fırından alabilirsiniz.
Mini kek daha çok yumuşak, tatlı bir kekin küçük porsiyonudur; muffin ise çoğunlukla daha yoğun dokulu olur ve hamuru daha az karıştırılır. Mini kekin üzerine pudra şekeri serpilebilir, muffin ise sıkça meyve veya parçalı malzemelerle hazırlanır.
Mini kekleri kalıptan çıkarmadan önce kısa süre soğutun; sıcakken çok kırılgan olurlar. Kalıpları önceden yağlamak veya kâğıt kapsül kullanmak yapışmayı azaltır. Kenarları ince bir spatulayla gevşetip keki nazikçe çıkarabilirsiniz.
Mini kek, tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta oda sıcaklığında saklanır ve birkaç gün yumuşaklığını korur. Sıcakken kapatmak buharı içeride hapsedip dokusunu ıslatabilir; kremalı veya taze meyveli olanları buzdolabında tutun.
Evet, mini kek dondurulabilir. Önce tamamen soğutun, her birini ayrı ayrı sarıp kapalı bir dondurucu kabına koyun; çözdürürken ambalajını açmadan oda sıcaklığına gelmesini bekleyin. Üzerinde pudra şekeri varsa çözdükten sonra serpmek daha iyi görünür.
Mini kek, Türk çayının yanında sade olarak veya taze meyveyle servis edilebilir. Sade ve pudra şekerli mini kekler çayın tadını bastırmaz; daha zengin bir ikram için yanına yoğurtlu meyve ya da az miktarda reçel koyabilirsiniz.
Mini kekin üzerine pudra şekerini tamamen soğuduktan sonra serpin. Sıcakken eklerseniz şeker eriyip yüzeyde kaybolabilir. Daha düzenli bir görünüm için küçük bir elekle ince bir tabaka halinde dağıtın.
Diyabeti olanlar mini kek yiyebilir, ancak kekin karbonhidratı kan şekerini yükseltebilir. Porsiyonu küçük tutmak ve tek başına değil, dengeli bir öğünle birlikte yemek yardımcı olabilir; kişisel öğün planınız için diyetisyeninize danışın.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.