Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Küçük boy hamburger, genellikle sığır eti köftesi, küçük ekmek, az miktarda garnitür ve sos içerir.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 adet (mini) Mini Hamburger (60 g) 147 kaloridir. 100 gramında 245 kalori vardır. İçinde 13.2 g karbonhidrat, 8.1 g protein, 6.9 g yağ ve 1 g lif bulunur. 0.4 µg B12 ile günlük ihtiyacın %18'ini karşılar. Glisemik indeksi 60 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Mini hamburger, küçük bir ekmek arasında genellikle ızgara köfteyle hazırlanan, bazen peynir ve marulla tamamlanan bir burger çeşididir. Hamburgerin bugünkü biçimi ABD’de yaygınlaşmıştır; mini boyu ise tek başına hafif bir öğün ya da paylaşmalık atıştırmalık olarak tercih edilir.
Türkiye’de davetlerde, çocuk menülerinde ve hızlı bir öğün olarak karşınıza çıkabilir. Yumuşak ekmeği, kızarmış köftesi ve az miktardaki sosuyla doyurucu ama klasik büyük burgerden daha küçük bir seçenektir. Yanında patates kızartması ve ayran sık görülür. Daha hafif bir tabak için sosu azaltıp marul ve domates gibi taze sebzeleri artırabilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
245
KCAL / 100G
Karbonhidrat
22g
· 8% GDV
Protein
13.5g
· 27% GDV
Yağ
11.5g
· 15% GDV
Lif
1.7g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 36% · Protein 22% · Yağ 42%
Vitaminler
B12
0.7µg · 29% GDV
B3
2.8mg · 18% GDV
B2
0.15mg · 12% GDV
B1
0.13mg · 11% GDV
Mineraller
Çinko
2mg · 18% GDV
Sodyum
390mg · 17% GDV
Fosfor
110mg · 16% GDV
Selenyum
8.5µg · 15% GDV
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 245 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.6g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.1g
Omega 6:3 oranı 3.3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Mini hamburger, küçük ekmeklerin arasına pişmiş mini köfte ve istediğiniz malzemeleri koyarak hazırlanır. Köfteleri ekmekten biraz geniş şekillendirip tavada veya ızgarada pişirin; ekmeği kısa süre ısıtıp peynir, marul ve sosla tamamlayın.
Mini hamburger ekmeği, küçük bezelere ayrılmış mayalı hamurla yapılır. Hamuru kabardıktan sonra yuvarlak şekillendirip tekrar mayalandırın; üzerlerine yumurta sürüp altın rengi alıncaya kadar fırınlayın. Daha yumuşak ekmekler için piştikten sonra üzerini temiz bir bezle örtün.
Mini hamburger köftesinin dağılmaması için eti fazla yoğurmadan şekillendirip pişirmeden önce soğutun. Köfteleri tavaya koyduktan sonra bir yüzü mühürlenene kadar çevirmeyin; küçük oldukları için fazla ince yapmamaya da dikkat edin.
Evet, mini hamburger fırında yapılabilir. Köfteleri yağlı kâğıt serili tepside, birbirine değmeyecek şekilde dizip tamamen pişene kadar fırınlayın. Ekmekleri son birkaç dakikada ısıtabilir, peyniri köftenin üzerine pişmenin sonuna doğru ekleyebilirsiniz.
Mini hamburgerin yanında patates kızartması, fırınlanmış patates veya lahana salatası servis edebilirsiniz. Daha hafif bir sofra için yeşil salata ve turşu iyi gider; farklı sosları ayrı sunmak, herkesin kendi mini hamburgerini damak tadına göre tamamlamasını sağlar.
Evet, mini hamburgerin köftelerini ve ekmeklerini önceden hazırlayabilirsiniz; ancak servis öncesine kadar ayrı saklamak ekmeklerin ıslanmasını önler. Pişmiş köfteleri iki saat içinde buzdolabına kaldırın ve üç-dört gün içinde tüketin; yeniden ısıtırken içlerinin de iyice ısınmasına dikkat edin.
Evet, pişmiş mini hamburger köftelerini dondurabilirsiniz. Köfteler soğuduktan sonra aralarına pişirme kâğıdı koyup hava almayan bir kapta saklayın; kullanmadan önce buzdolabında çözdürüp iyice ısıtın. Ekmekleri ve taze marul gibi malzemeleri ayrı dondurmak daha iyi sonuç verir.
Mini hamburgerde cheddar, dil peyniri veya kolay eriyen bir tost peyniri kullanabilirsiniz. Küçük köftenin üzerine ince bir dilim koyup pişmenin son anlarında eritin; peynirin tadı baskın olmasın istiyorsanız daha hafif aromalı bir çeşit seçin.
Evet, mini hamburger çocuklara sunulabilir; köftenin tamamen piştiğinden emin olun ve küçük çocuklar için sert sebzeleri ince doğrayın. Yuvarlak yiyecekler boğulma riski oluşturabileceğinden mini hamburgeri yaşa uygun parçalara bölerek, çocuk otururken ve gözetim altındayken verin.
Mini hamburger ile slider çoğu zaman aynı küçük sandviç türünü anlatır. “Slider” özellikle ABD’de küçük ekmek içinde servis edilen mini burger için kullanılır; mini hamburger ise Türkçede boyutunu tarif eden daha yaygın bir ifadedir. İç malzemeleri için kesin bir fark yoktur.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.