Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Glutensiz, küçük boy, gevrek İtalyan bisküvisi
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
4 adet (mini) Mini Biscotti (Glutensiz) (40 g) 168 kaloridir. 100 gramında 420 kalori vardır. İçinde 27.2 g karbonhidrat, 2.6 g protein, 5.6 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. Glisemik indeksi 60 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 4 adet (mini) · 40 g
168
KCAL / 40G
Karbonhidrat
27.2g
· 10% GDV
Protein
2.6g
· 5% GDV
Yağ
5.6g
· 7% GDV
Lif
1.4g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 64% · Protein 6% · Yağ 30%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 168 kcal | |
| Yağ | 5.6 g | 7% |
| Doymuş yağ | 1.28 g | 6% |
| Trans yağ | 0.01 g | |
| Sodyum | 72 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 27.2 g | 10% |
| Lif | 1.4 g | 5% |
| Protein | 2.6 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 4 adet (mini) | 40 g | 168 kcal |
| 1 adet (mini) | 10 g | 42 kcal |
| 1 adet (mini) | 15 g | 63 kcal |
| 2 adet (mini) | 20 g | 84 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 30 g | 126 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 210 kcal |
| 8 adet (mini) | 80 g | 336 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 80 g | 336 kcal |
| 100 g | 100 g | 420 kcal |
| 1 paket (mini) | 100 g | 420 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 420 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Mini biscotti, İtalya kökenli, küçük boyutlu ve iki kez pişirildiği için kıtır olan bir bisküvidir. Glutensiz çeşidinde buğday unu yerine glutensiz unlar kullanılır; kahve veya çayın yanında atıştırmalık olarak yenir.
Evet, mini biscotti kahveye kısa süre batırılarak yenebilir. Kıtır yapısı sıcak içeceği emince yumuşar; küçük parçaları kullanmak bisküvinin fincanda dağılmasını önlemeye yardımcı olur.
Mini biscotti, hamur önce şekillendirilip pişirildikten sonra dilimlenip yeniden fırınlandığı için kıtır olur. Bu geleneksel çift pişirme yöntemi nemini azaltır ve bisküvinin kahveye batırmaya uygun sert dokusunu oluşturur.
Mini biscotti genellikle un, şeker, yumurta ve kuruyemişlerle hazırlanır. Glutensiz tarifte buğday unu yerine pirinç unu veya glutensiz un karışımı kullanılabilir; kullanılan malzemeler ürüne ve tarife göre değişir.
Mini biscotti yapmak için glutensiz hamuru yumurta, şeker, un karışımı ve istenen kuruyemişlerle hazırlayıp küçük kütükler hâlinde pişirin. Ilınınca dilimleyin ve dilimleri yeniden fırınlayarak kurutup kıtırlaştırın.
Temel fark un seçimidir: glutensiz mini biscotti buğday unu yerine glutensiz unlarla yapılır. Mini boyutları da porsiyonları küçük tutar; geleneksel biscotti gibi genellikle iki kez pişirilerek kıtırlaştırılır.
Mini biscotti açıldıktan sonra hava almayan, kuru bir kapta ve oda sıcaklığında saklanmalıdır. Nem kıtır dokusunu yumuşatabileceğinden kabı sıkıca kapatın ve bisküvileri buharın ya da doğrudan güneş ışığının yakınında bırakmayın.
Mini biscotti ve cantucci benzer, iki kez pişirilen İtalyan bisküvileridir; cantucci özellikle Toskana geleneğiyle ilişkilendirilir ve çoğunlukla badem içerir. Mini biscotti ise farklı tariflerde ve boyutlarda bulunabilir; adlandırma kullanıldığı yere göre değişebilir.
Evet, mini biscotti çayın yanında yenebilir. Kıtır yapısı siyah çayla da bitki çaylarıyla da uyumludur; isterseniz bisküviyi çaya kısa süre batırarak yumuşatabilirsiniz.
Evet, yumuşamış mini biscotti düşük ısıdaki fırında kısa süre tutulup soğutularak yeniden kıtırlaştırılabilir. Süreyi kısa tutup sık sık kontrol edin; fazla ısıtmak bisküviyi yakabilir veya daha da sertleştirebilir.
Vitaminler
B3
0.48mg · 3% GDV
B2
0.04mg · 3% GDV
B1
0.03mg · 3% GDV
B5
0.1mg · 2% GDV
Mineraller
Manganez
0.1mg · 4% GDV
Bakır
0.04mg · 4% GDV
Fosfor
26mg · 4% GDV
Sodyum
72mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
44mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
4 adet (mini) (40 g) için alınan 168 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Glutensiz mini biscotti, İtalya’da özellikle Toskana’yla özdeşleşen biscotti geleneğinin küçük boyutlu bir çeşididir. Biscotti hamuru genellikle un, yumurta ve şekerle hazırlanır; glutensiz tariflerde buğday unu yerine glutensiz un karışımları kullanılır. Hamur önce pişirilip dilimlenir, ardından yeniden fırınlanarak gevrekleştirilir.
Sertçe ve kıtır dokusu, kahveye ya da çaya batırarak yemeye elverişlidir; Türkiye’de çay saatinde veya kahvenin yanında ikram edebilirsiniz. Tatlı ve enerji yoğun bir atıştırmalıktır; 100 gramında 420 kcal bulunur. Daha hafif bir ara öğün için birkaç mini parçayı sade kahve ya da şekersiz çayla birlikte tercih edebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.28g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.6g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.4g
Omega 6:3 oranı 84:1
İdeal 4:1 üzerinde (84:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.