Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥐
Şekerli ve tereyağlı kat kat hamur işi
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 adet (orta) Milföy palmiye kurabiye (30 g) 167 kaloridir. 100 gramında 558 kalori vardır. İçinde 16.6 g karbonhidrat, 2 g protein, 10.6 g yağ ve 0.6 g lif bulunur. 5.7 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %10'unu karşılar. Glisemik indeksi 70 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 adet (orta) · 30 g
167
KCAL / 30G
Karbonhidrat
16.6g
· 6% GDV
Protein
2g
· 4% GDV
Yağ
10.6g
· 14% GDV
Lif
0.6g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 39% · Protein 5% · Yağ 56%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 167 kcal | |
| Yağ | 10.6 g | 14% |
| Doymuş yağ | 5.52 g | 28% |
| Trans yağ | 0.21 g | |
| Sodyum | 126 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 16.6 g | 6% |
| Lif | 0.6 g | 2% |
| Protein | 2 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 adet (orta) | 30 g | 167 kcal |
| 1 adet (mini) | 12 g | 67 kcal |
| 1 adet (küçük) | 18 g | 100 kcal |
| 3 adet (büyük) | 45 g | 251 kcal |
| 1 paket (orta) | 50 g | 279 kcal |
| 4 adet (çok büyük) | 60 g | 335 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 75 g | 419 kcal |
| 100 g | 100 g | 558 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 558 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Milföy palmiye kurabiyesi, açılmış milföy hamuruna şeker serpilip iki kenarı ortaya doğru rulo yapılarak hazırlanır. Dilimlenen parçaları kesik yüzleri yukarı bakacak şekilde tepsiye dizin ve kabarıp kızarana kadar pişirin.
Milföy palmiye kurabiyesi, hamur fazla ısındığında veya dilimler tepsiye çok yakın dizildiğinde yayılıp şeklini kaybedebilir. Şekil verdikten sonra hamuru kısa süre soğutun ve parçalar arasında boşluk bırakın.
Evet, milföy palmiye kurabiyesi dondurulmuş milföy hamuruyla yapılabilir. Hamuru buzdolabında çözdürüp soğuk ama katlanabilecek kıvama gelmesini bekleyin; tamamen yumuşarsa şekil vermek zorlaşır ve katları daha az belirgin olabilir.
Toz şeker, milföy palmiye kurabiyesinin klasik çıtır ve hafif karamelize yüzeyini oluşturmak için daha uygundur. Şekeri hamura eşitçe serpin ve rulo yaparken yüzeye bastırarak tutunmasını sağlayın.
Milföy palmiye kurabiyesi, pişince iki yana açılan katlı şeklinin palmiye yaprağını andırması nedeniyle bu adı alır. Bazı ülkelerde benzer biçimli kurabiyeler fil kulağı adıyla da bilinir.
Milföy palmiye kurabiyesini tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta, oda sıcaklığında saklayın. Nem hamur katlarını yumuşatır; buzdolabı yerine kuru bir dolap kullanmak çıtırlığını daha iyi korur.
Evet, pişmiş milföy palmiye kurabiyesi dondurulabilir. Önce tamamen soğutun, parçaları birbirine yapışmayacak şekilde kapalı bir dondurucu kabına koyun; çözdükten sonra kısa süre fırında ısıtmak çıtırlığını geri kazandırabilir.
Milföy palmiye kurabiyesi sade çay veya kahvenin yanında servis edilir; tatlı ve tereyağlı tadı, şekersiz içeceklerle iyi dengelenir. Misafir ikramında küçük porsiyonlar halinde sunabilirsiniz.
Evet, milföy palmiye kurabiyesi tuzlu hazırlanabilir. Şeker yerine peynir, ot veya baharat gibi tuzlu malzemeler kullanın; iç harcı ince yayın ki hamurun katları pişerken düzgün kabarsın.
Diyabeti olanlar milföy palmiye kurabiyesini ölçülü tüketmelidir; şekerli hamuru kan şekerini yükseltebilir. Porsiyon ve öğünün geri kalanı önemlidir, kişisel kan şekeri hedeflerinize göre doktor veya diyetisyeninizden öneri alın.
Vitaminler
B1
0.1mg · 8% GDV
A Vitamini
54µg · 6% GDV
B3
0.84mg · 5% GDV
Folat
20.4µg · 5% GDV
Mineraller
Selenyum
5.7µg · 10% GDV
Sodyum
126mg · 5% GDV
Manganez
0.11mg · 5% GDV
Bakır
0.04mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
32mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 adet (orta) (30 g) için alınan 167 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Milföy palmiye kurabiye, şeker serpilmiş milföy hamurunun iki kenarı ortaya doğru katlanıp dilimlenmesiyle hazırlanan, fırında yaprak biçimini alan çıtır bir Fransız kurabiyesidir. Kat kat hamur pişerken kabarır; dışı karamelize, içi hafif ve gevrek olur. Tereyağlı aroması tatlılığına eşlik eder.
Türkiye’de çay saatinde sade olarak, kahvenin yanında ya da misafir ikramı olarak sunulur. Tatlı ve yağ oranı yüksek olduğundan küçük porsiyonlarla keyif vermeye uygundur; 100 gramında 558 kalori bulunur. Daha hafif bir eşlik için yanına şekersiz çay veya kahve alabilir, evde yaparken üzerine serptiğiniz şekeri azaltabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.52g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.12g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.26g
Omega 6:3 oranı 19:1
İdeal 4:1 üzerinde (19:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.