Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek kalorili, tereyağlı ve gevrek hamur işi kırıntısı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 yemek kaşığı (rendelenmiş) Milföy kırıntısı (15 g) 84 kaloridir. 100 gramında 558 kalori vardır. İçinde 6.8 g karbonhidrat, 1.1 g protein, 5.7 g yağ ve 0.3 g lif bulunur. 0.1 mg B1 ile günlük ihtiyacın %5'ini karşılar. Glisemik indeksi 70 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (rendelenmiş) · 15 g
84
KCAL / 15G
Karbonhidrat
6.8g
· 2% GDV
Protein
1.1g
· 2% GDV
Yağ
5.7g
· 7% GDV
Lif
0.3g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 33% · Protein 5% · Yağ 62%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 84 kcal | |
| Yağ | 5.7 g | 7% |
| Doymuş yağ | 2.48 g | 12% |
| Trans yağ | 0.06 g | |
| Sodyum | 65 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 6.8 g | 2% |
| Lif | 0.3 g | 1% |
| Protein | 1.1 g | 2% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 15 g | 84 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 8 g | 45 kcal |
| 1 adet (küçük) | 12 g | 67 kcal |
| 0.25 su bardağı (rendelenmiş) | 20 g | 112 kcal |
| 1 ons (bütün) | 28 g | 156 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 167 kcal |
| ½ su bardağı (rendelenmiş) | 40 g | 223 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 80 g | 446 kcal |
| 100 g | 100 g | 558 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 558 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Milföy kırıntısı, pişmiş ya da kesimden arta kalan milföy hamurunun ufalanmış parçalarıdır. İnce katmanlı ve tereyağlı yapısı sayesinde tatlılarda süsleme, tuzlu tariflerde ise gevrek bir kaplama olarak kullanılabilir.
Milföy kırıntısı, tatlıların ve tuzlu yemeklerin üzerine serpilerek değerlendirilebilir. Muhallebi, pasta veya salatalara servis öncesi ekleyin; çıtırlığını koruması için nemli malzemelerle önceden karıştırmayın.
Milföy kırıntısı, pişmiş milföy hamurunu soğutup elinizle ufalayarak hazırlanabilir. Artan hamur parçalarını fırında altın rengini alana ve tamamen gevrekleşene kadar pişirip soğuttuktan sonra da kırabilirsiniz.
Milföy kırıntısı, tamamen soğuduktan sonra hava almayan kuru bir kapta saklanmalıdır. Nem, katmanların gevrekliğini hızla azaltır; bu nedenle buzdolabı yerine serin ve kuru bir dolap tercih edin.
Evet, milföy kırıntısı dondurucuya konabilir. Soğumuş ve kuru kırıntıları hava geçirmez bir kapta veya dondurucu poşetinde saklayın; kullanmadan önce çözdürüp gevrekliğini kaybedip kaybetmediğini kontrol edin.
Milföy kırıntısı galeta ununun yerini bazı kaplamalarda alabilir, ancak aynı sonucu vermez. Daha yağlı ve katmanlı olduğu için kızartmada galeta unu gibi eşit, sıkı bir kabuk oluşturmaz; fırın yemeklerinin üzerine serpmek için daha uygundur.
Milföy kırıntısı tatlılarda kıtır bir katman veya son dokunuş olarak kullanılabilir. Muhallebi ve kremalı tatlıların üzerine servis etmeden hemen önce serpin; önceden eklerseniz nemi çekerek yumuşar.
Evet, milföy kırıntısı tuzlu yemeklerde de kullanılabilir. Fırınlanmış sebze veya makarnanın üzerine serpip kısa süre fırınlayarak gevrek bir üst katman elde edebilirsiniz; zaten tuzluysa yemeğe ekleyeceğiniz tuzu azaltın.
Milföy kırıntısı nemle temas ettiğinde yumuşar; özellikle sos, krema ve buhar gevrekliğini azaltır. Kırıntıları yemeğe servis anında ekleyin ve saklarken kapalı, kuru bir kap kullanın.
Evet, milföy kırıntısı gevrekliğini artırmak için kısa süre yeniden fırınlanabilir. Tek kat halinde tepsiye yayın ve yanmaması için sık sık kontrol edin; soğuduktan sonra kullanın, çünkü sıcakken hâlâ yumuşak hissedilebilir.
Vitaminler
B1
0.06mg · 5% GDV
B3
0.57mg · 4% GDV
Folat
14.25µg · 4% GDV
B2
0.03mg · 2% GDV
Mineraller
Selenyum
2.7µg · 5% GDV
Sodyum
65mg · 3% GDV
Manganez
0.05mg · 2% GDV
Demir
0.41mg · 2% GDV
Potasyum ⭐
14mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 yemek kaşığı (rendelenmiş) (15 g) için alınan 84 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Milföy kırıntısı, un ve tereyağı ya da başka bir yağla hazırlanan kat kat milföy hamurunun ufalanmış hâlidir. Genellikle pişmiş milföy parçalarını değerlendirmenin pratik bir yoludur; ince dökülen kırıntılarla daha iri, çıtır parçalar bir arada olabilir.
Hafif tuzlu, yağlı ve gevrek tadı tatlıların üzerine serpmeye uygundur. Türkiye’de muhallebi, puding veya meyveli tatlılara doku katmak için kullanabilir, çay yanında sunulan tatlıların üstüne de ekleyebilirsiniz. Yağ oranı yüksek olduğu için enerji yoğun bir eşlikçidir; 100 gramı 558 kalori içerir. Tatlının tadını bastırmaması ve porsiyonu ağırlaştırmaması için az miktarda kullanın.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.48g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.13g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.53g
Omega 6:3 oranı 48:1
İdeal 4:1 üzerinde (48:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.