Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kıymalı, soğanlı ve fırınlanmış milföy mantısı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
4 adet (orta) Milföy Hamurundan Boşnak Mantısı (150 g) 503 kaloridir. 100 gramında 335 kalori vardır. İçinde 41.3 g karbonhidrat, 16.2 g protein, 30.3 g yağ ve 2.3 g lif bulunur. 30 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %55'ini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 4 adet (orta) · 150 g
503
KCAL / 150G
Karbonhidrat
41.3g
· 15% GDV
Protein
16.2g
· 32% GDV
Yağ
30.3g
· 39% GDV
Lif
2.3g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 33% · Protein 13% · Yağ 54%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 503 kcal | |
| Yağ | 30.3 g | 39% |
| Doymuş yağ | 12.15 g | 61% |
| Trans yağ | 0.52 g | |
| Sodyum | 645 mg | 28% |
| Karbonhidrat | 41.3 g | 15% |
| Lif | 2.3 g | 8% |
| Protein | 16.2 g | 32% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 4 adet (orta) | 150 g | 503 kcal |
| 1 adet (mini) | 35 g | 117 kcal |
| 2 adet (küçük) | 75 g | 251 kcal |
| 100 g | 100 g | 335 kcal |
| 3 adet (orta) | 110 g | 369 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 503 kcal |
| 5 adet (büyük) | 190 g | 637 kcal |
| 6 adet (büyük) | 225 g | 754 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 838 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 335 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Milföy hamurundan Boşnak mantısının iç harcı genellikle kıyma ve ince doğranmış soğandan oluşur. Karabiber ve tuz eklenebilir; bazı ev tariflerinde harca maydanoz da konur.
Milföy hamurundan Boşnak mantısı, kıymalı harcın küçük milföy parçalarına konup kapatılması ve fırında pişirilmesiyle yapılır. Hamuru çözdürün, kenarlarını iyice bastırın ve paket talimatındaki sıcaklıkta pişirin.
Milföy hamurundan Boşnak mantısı, hazır kat kat hamurla yapılan pratik bir uyarlamadır. Klasik Boşnak mantısında hamur genellikle ince açılır; bu nedenle hamurun dokusu ve hazırlama süresi farklı olur.
Evet, sarımsaklı yoğurt Milföy hamurundan Boşnak mantısının yanında sık tercih edilir. Yoğurdu hamur fırından çıktıktan sonra ekleyin; böylece milföyün çıtırlığı servis öncesinde daha uzun süre korunur.
Şart değildir; kıymalı harç küçük porsiyonlar halinde çiğden de konabilir ve fırında pişer. Daha eşit pişme için harcı ince yayın, parçaları fazla doldurmayın ve içinin tamamen piştiğinden emin olun.
Milföy hamurundan Boşnak mantısı, kenarları iyi kapanmadığında ya da iç harcı fazla sulu olduğunda açılabilir. Harcın suyunu süzdürün, kenarları çatalla bastırın ve fırına vermeden önce parçaları soğuk tutun.
Çıtır Milföy hamurundan Boşnak mantısı için hamur çözündükten sonra uzun süre oda sıcaklığında bekletilmemeli ve tepsi önceden ısıtılmış fırına verilmelidir. Üzerini pişirme sırasında kapatmayın; yoğurdu servis anında ekleyin.
Milföy hamurundan Boşnak mantısının yanına sarımsaklı yoğurt ve mevsim salatası yakışır. Daha doyurucu bir sofra için çorba ekleyebilirsiniz; hamurun yağlı ve kat kat dokusunu dengelemek üzere hafif eşlikçiler seçin.
Evet, Milföy hamurundan Boşnak mantısı pişirilmeden önce kapatılıp dondurulabilir. Parçaları tepside birbirine değmeden dondurun, ardından kapalı bir kaba aktarın; pişirirken çözdürme gerekip gerekmediğini milföy paketinin talimatına göre belirleyin.
Kalan Milföy hamurundan Boşnak mantısını soğuduktan sonra kapalı kapta buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Çıtırlığını geri kazanmak için fırında ısıtın; yoğurtlu sosla saklandıysa hamurun yumuşaması beklenir.
Vitaminler
B12
1.17µg · 49% GDV
B3
5.4mg · 34% GDV
B1
0.32mg · 27% GDV
Biotin
6.3µg · 21% GDV
Mineraller
Selenyum
30µg · 55% GDV
Çinko
3.42mg · 31% GDV
Sodyum
645mg · 28% GDV
Fosfor
189mg · 27% GDV
Potasyum ⭐
308mg · 9% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
4 adet (orta) (150 g) için alınan 503 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Milföy hamurundan Boşnak mantısı, kıymalı ve soğanlı iç harcın milföy parçalarına konup fırında pişirilmesiyle hazırlanan, Boşnak mantısından esinlenen bir ev yemeğidir. Klasik tariflerden farklı olarak ince açılmış hamur yerine milföy kullanılır; böylece hazırlaması kolaylaşır ve kat kat bir doku oluşur.
Fırından sıcak çıktığında, Türkiye’de ana yemek olarak sarımsaklı yoğurtla veya yanında salatayla sunabilirsiniz. Milföyün tereyağlı tadı ve kıymalı içi doyurucudur; 100 gramında 335 kcal ve 10,8 g protein bulunur. Daha hafif bir tabak için porsiyonu ölçülü tutup bol salata ekleyin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
12.15g
TEKLİ DOYMAMIŞ
11.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
5.25g
Omega 6:3 oranı 27.1:1
İdeal 4:1 üzerinde (27.1:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.