Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥐
Kat kat milföy hamurunun burularak fırınlanmasıyla hazırlanan, enerji ve yağ içeriği yüksek gevrek bir hamur işi.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Milföy burgu (45 g) 251 kaloridir. 100 gramında 558 kalori vardır. İçinde 20.3 g karbonhidrat, 2.7 g protein, 17.1 g yağ ve 0.8 g lif bulunur. 5.6 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %10'unu karşılar. Glisemik indeksi 60 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 45 g
251
KCAL / 45G
Karbonhidrat
20.3g
· 7% GDV
Protein
2.7g
· 5% GDV
Yağ
17.1g
· 22% GDV
Lif
0.8g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 33% · Protein 4% · Yağ 63%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 251 kcal | |
| Yağ | 17.1 g | 22% |
| Doymuş yağ | 8.64 g | 43% |
| Trans yağ | 0.16 g | |
| Sodyum | 230 mg | 10% |
| Karbonhidrat | 20.3 g | 7% |
| Lif | 0.8 g | 3% |
| Protein | 2.7 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 45 g | 251 kcal |
| 1 adet (mini) | 25 g | 140 kcal |
| 1 ons (küçük) | 28 g | 156 kcal |
| 1 adet (küçük) | 35 g | 195 kcal |
| 1 adet (büyük) | 65 g | 363 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 75 g | 419 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 90 g | 502 kcal |
| 100 g | 100 g | 558 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 558 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Milföy burgu, milföy hamurunu şeritler halinde kesip burarak hazırlanır. Burgu uçlarını tepsiye sabitleyin; isterseniz üzerine yumurta sürüp şeker, tarçın veya susam ekleyin. Hamur kabarıp altın rengi olana kadar, tarifinize ve fırınınıza uygun şekilde pişirin.
Milföy burgu hem tatlı hem tuzlu malzemelerle hazırlanabilir. Tatlı bir seçenek için çikolata, tarçınlı şeker veya reçel; tuzlu bir seçenek için peynir ya da zeytin ezmesi kullanın. Fazla sulu iç harç hamurun gevrekliğini azaltabilir.
Milföy burgu, uçları sabitlenmediğinde veya hamur fazla gevşek burulduğunda açılabilir. Şeritleri çok germeden burun, uçlarını tepsiye bastırarak kapatın ve tepsiye dizdikten sonra hamur yumuşamışsa kısa süre soğutun.
Milföy burgu genellikle hamur sıcakken şekillendirildiğinde, fazla bastırıldığında veya fırın yeterince ısınmadığında iyi kabarmaz. Hamuru soğuk tutun, katmanlarını ezmeden kesin ve önceden ısıtılmış fırına verin.
Milföy burgu, çoğu tarifte önceden ısıtılmış fırında pişirilir; kesin sıcaklık hamurun markasına ve burgu boyutuna göre değişir. Ambalajdaki milföy talimatlarını izleyin ve hamur kabarıp üstü kızarana kadar kontrol edin.
Milföy burgu soğuduktan sonra kapalı bir kapta oda sıcaklığında saklanabilir. Bekledikçe çıtırlığını kaybetmesi normaldir; sıcak halde kaba koymak buharı içeride tutup hamuru daha çabuk yumuşatır.
Evet, pişmiş milföy burgu dondurulabilir. Tamamen soğuduktan sonra parçaları birbirine değmeyecek şekilde dondurun, ardından hava almayan bir kaba aktarın. Çözdürdükten sonra fırında kısa süre ısıtmak gevrekliğini geri kazandırmaya yardımcı olur.
Milföy burgu fırında yeniden ısıtıldığında daha çıtır olur. Mikrodalga hamuru ısıtsa da katmanları yumuşatabilir; bu nedenle milföy burguları fırın tepsisine tek sıra dizip üzerleri ısınana ve gevrekleşene kadar takip edin.
Tatlı milföy burgu, Türk çayıyla sade olarak veya yanında meyveyle servis edilebilir. Tuzlu çeşidi tercih ediyorsanız peynir ve zeytin gibi kahvaltılıklarla sunun; böylece aynı hamurla hazırlanan burgu, çay saatine de kahvaltıya da uyar.
Hayır, milföy burguya yumurta sürmek şart değildir; yumurta yalnızca üstünün daha parlak ve kızarmış görünmesine yardımcı olur. Yumurta kullanmak istemiyorsanız hamuru sade bırakabilir veya tarifinize uygunsa üzerine az miktarda süt sürebilirsiniz.
Vitaminler
B1
0.11mg · 9% GDV
Folat
24.75µg · 6% GDV
B3
0.97mg · 6% GDV
A Vitamini
54µg · 6% GDV
Mineraller
Selenyum
5.63µg · 10% GDV
Sodyum
230mg · 10% GDV
Manganez
0.13mg · 6% GDV
Bakır
0.05mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
40mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (45 g) için alınan 251 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Milföy burgu, ince hamur katmanlarıyla hazırlanan milföyün şerit hâlinde bükülüp fırında pişirilmesiyle yapılır. Dışı kızarıp çıtırlaşırken iç katları hafif ve gevrek kalır; sade olarak hazırlanabilir, ancak tarifine göre üzerine tatlı bir dokunuş da eklenebilir.
Türkiye’de çay saatinde veya kahvaltıda, tek başına ya da meyve ve yoğurt gibi daha hafif eşlikçilerle sunabilirsiniz. Kat kat hamurdan geldiği için yağ ve enerji bakımından yoğun, lif bakımından görece düşüktür; 100 gramı 558 kcal içerir. Daha hafif bir ara öğün için küçük bir parça seçip yanında şekersiz çay içmek iyi bir denge sağlar.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
8.64g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.64g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.51g
Omega 6:3 oranı 29.1:1
İdeal 4:1 üzerinde (29.1:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.