Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Enerji yoğun, tatlı milföy hamuru ve üzüm pekmezi içerir
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Pekmezli milföy börek (75 g) 324 kaloridir. 100 gramında 432 kalori vardır. İçinde 35.1 g karbonhidrat, 4 g protein, 18.7 g yağ ve 1.2 g lif bulunur. 8.3 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %15'ini karşılar. Glisemik indeksi 67 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 75 g
324
KCAL / 75G
Karbonhidrat
35.1g
· 13% GDV
Protein
4g
· 8% GDV
Yağ
18.7g
· 24% GDV
Lif
1.2g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 43% · Protein 5% · Yağ 52%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 324 kcal | |
| Yağ | 18.7 g | 24% |
| Doymuş yağ | 6.15 g | 31% |
| Trans yağ | 0.15 g | |
| Sodyum | 270 mg | 12% |
| Karbonhidrat | 35.1 g | 13% |
| Lif | 1.2 g | 4% |
| Protein | 4 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 75 g | 324 kcal |
| ½ adet (yarım) | 38 g | 164 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 194 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 90 g | 389 kcal |
| 100 g | 100 g | 432 kcal |
| 1 adet (büyük) | 110 g | 475 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 150 g | 648 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 150 g | 648 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 778 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 432 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Pekmezli milföy böreği, kat kat milföy hamurunun üzüm pekmeziyle tatlandırılarak pişirildiği tatlı bir hamur işidir. Tarifine göre pekmez hamurun içine sürülür, üzerine gezdirilir veya ikisi birlikte kullanılır.
Pekmezli milföy böreği, milföy hamurlarının arasına üzüm pekmezi sürülüp fırında pişirilerek yapılır. Hamuru çözdürün, pekmezi ince bir tabaka halinde sürün ve kenarları kapatın; çok fazla pekmez kullanmak hamurun sızdırmasına neden olabilir.
Pekmezli milföy böreğinde pekmez, hamur şekillendirilmeden önce iç katmana sürülebilir veya pişirme sonrasında üzerine gezdirilebilir. Daha az akması için iç harç olarak kullanırken hamurun kenarlarında boşluk bırakıp kenarları iyice kapatın.
Pekmezli milföy böreğinin pekmezi genellikle fazla doldurulduğunda ya da hamurun kenarları iyi kapatılmadığında akar. Pekmezi ince sürün, hamurun kenarlarını boş bırakın ve pişirmeden önce çatal veya parmak uçlarıyla sabitleyin.
Pekmezli milföy böreği, soğuk hamurla ve önceden ısıtılmış fırında pişirildiğinde daha iyi kabarıp çıtırlaşır. Pekmezi hamura fazla miktarda sürmeyin; fazla nem katmanların kabarmasını azaltabilir ve alt kısmı yumuşatabilir.
Pekmezli milföy böreği genellikle tatlı hazırlanır; üzüm pekmezi ona belirgin bir tatlılık verir. Tarifler değişebilir, ancak peynirli veya tuzlu böreklerdeki gibi tuzlu bir iç harç bu adla anılan yaygın hazırlama biçimi değildir.
Evet, pekmezli milföy böreği kahvaltıda veya çayın yanında tatlı bir hamur işi olarak yenebilir. Pekmezli ve tereyağlı katları doyurucu olduğundan, yanında sade çay ya da şekersiz yoğurt gibi daha hafif seçenekler tercih edilebilir.
Pekmezli milföy böreğini tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta buzdolabında saklayın. İçindeki nem milföy katlarını zamanla yumuşatır; en iyi doku için mümkünse taze tüketin ve yeniden ısıtırken fırın kullanın.
Pekmezli milföy böreğini çıtırlığını koruması için fırında kısa süre ısıtın. Mikrodalga pratik olsa da hamuru yumuşatabilir; pekmez ısınınca akabileceğinden böreği ısıtırken kontrol edin ve yemeden önce biraz soğumasını bekleyin.
Pekmezli milföy böreği, tatlı pekmez ve hamur içerdiğinden kan şekerini yükseltebilir; diyabeti olanlar porsiyon ve öğün planlarını dikkate almalıdır. Kan şekeri yönetiminize uygun olup olmadığı konusunda kişisel öneri için doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Vitaminler
B1
0.17mg · 14% GDV
K Vitamini
13.5µg · 11% GDV
B3
1.58mg · 10% GDV
E Vitamini
1.42mg · 9% GDV
Mineraller
Selenyum
8.25µg · 15% GDV
Sodyum
270mg · 12% GDV
Manganez
0.24mg · 10% GDV
Demir
1.58mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
158mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (75 g) için alınan 324 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Pekmezli milföy börek, kat kat milföy hamurunun üzüm pekmeziyle tatlandırılıp fırında pişirilmesiyle hazırlanan tatlı bir börektir. Dışı kızarıp gevrekleşir; içindeki pekmez yoğun, meyvemsi bir tat verir. Evde çay saatinde ya da kahvaltıda küçük bir parça olarak sunulabilir; tatlı isteğini karşılamak için öğün aralarında da tercih edilir.
Milföy hamuru ve pekmez birleşimi onu enerji yoğun, karbonhidrat ve yağ içeriği belirgin bir seçenek yapar; 100 gramı 432 kaloridir. Yanında şekersiz çay veya sade kahve iyi gider. Daha hafif bir porsiyon için küçük bir dilim seçip ek şeker ya da şerbet eklemeden servis edebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
6.15g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.57g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.55g
Omega 6:3 oranı 38.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (38.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.