Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yoğun meyve bazlı, kurutulmuş atıştırmalık
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 adet (küçük) Meyveli pestil (25 g) 80 kaloridir. 100 gramında 320 kalori vardır. İçinde 19.5 g karbonhidrat, 0.6 g protein, 0.2 g yağ ve 1.6 g lif bulunur. 155 mg Potasyum ile günlük ihtiyacın %5'ini karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Meyveli pestil, meyve püresinin ince tabakalar hâlinde yayılıp kurutulmasıyla yapılan geleneksel bir atıştırmalıktır. Türkiye’de üzüm, dut ve kayısı gibi meyvelerle hazırlanır; yöreye ve tarife göre içeriği değişebilir. Esnek, ince yapraklar kesilip sarılarak saklanır.
Hafif ekşimsi meyve tadı ve çiğnenebilir dokusuyla çayın yanında ya da gün içinde küçük bir atıştırmalık olarak yenir. Ceviz veya fındıkla sarılmış hâli de sevilir; kahvaltı sofralarına ve ikram tabaklarına eklenebilir. Kurutulduğu için meyvenin tadı ve karbonhidratı yoğunlaşır; 100 gramı 320 kaloridir. Daha hafif bir ara öğün için küçük bir parçayı sade tüketebilir, yanında şekersiz çay tercih edebilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
320
KCAL / 100G
Karbonhidrat
78g
· 28% GDV
Protein
2.5g
· 5% GDV
Yağ
0.8g
· 1% GDV
Lif
6.5g
· 23% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 95% · Protein 3% · Yağ 2%
Vitaminler
C Vitamini
8mg · 9% GDV
B6
0.12mg · 7% GDV
Biotin
2µg · 7% GDV
B2
0.08mg · 6% GDV
Mineraller
Potasyum ⭐
620mg · 18% GDV
Magnezyum
32mg · 8% GDV
Demir
1mg · 6% GDV
Fosfor
42mg · 6% GDV
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 320 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.08g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.15g
Omega 6:3 oranı 4:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Meyveli pestil, meyve püresinin ince bir tabaka hâlinde yayılıp kurutulmasıyla yapılır. Evde hazırlarken ezilmiş meyveyi pişirip pürüzsüzleştirin, yağlı kâğıda ince yayın ve esnek ama ele yapışmayan bir kıvama gelene kadar kurutun.
Meyveli pestil en sık üzüm, dut, kayısı ve erik gibi meyvelerden yapılır. Hazır ürünlerde tek meyve yerine birkaç meyvenin karışımı kullanılabilir; meyve türü rengi, ekşiliği ve dokusunu belirler.
Meyveli pestili hava almayan, kuru ve serin bir kapta saklayın. Şeritlerin birbirine yapışmasını önlemek için aralarına yağlı kâğıt koyabilirsiniz; sıcak veya nemli ortamda tutmak küflenme ve yapışma riskini artırır.
Evet, meyveli pestil nem alırsa bozulabilir. Küf, ekşi ya da alışılmadık koku ve yüzeyde belirgin renk değişikliği görürseniz yemeyin; kuru ve kapalı saklamak dayanmasını sağlar.
Evet, meyveli pestil meyvenin doğal şekerlerini içerir; bazı çeşitlere ayrıca şeker veya pekmez de eklenebilir. Ürünün tatlılığı tek başına ek şeker kullanıldığını göstermez; içindekiler listesini kontrol edin.
Meyveli pestil ince, kurutulmuş meyve tabakasıdır; pestil köme ise genellikle ceviz veya başka kuruyemişlerin pestile sarılmasıyla hazırlanan daha dolgun bir atıştırmalıktır. İsimler ve tarifler yöreye göre değişebilir.
Evet, meyveli pestil fırında yapılabilir. Meyve püresini yağlı kâğıda eşit ve ince yayın, fırını düşük ısıda tutup kapıyı hafif aralık bırakın; kururken sık sık kontrol edin ki kenarlar yanmasın.
Meyveli pestil fazla kurursa sertleşir, yeterince kurumazsa yapışkan kalır. Püreyi eşit kalınlıkta yaymak ve kurutma sırasında kıvamını kontrol etmek yardımcı olur; nemli havada pestil saklama sırasında da yapışabilir.
Evet, meyveli pestil çocuklara küçük parçalar hâlinde verilebilir; ancak yapışkan dokusu küçük çocuklarda boğulma riski yaratabilir. Çocuğunuzu yerken gözetin ve parçaları yaşına uygun şekilde kesin.
Meyveli pestil sık veya büyük porsiyonlarda yenirse kilo artışına katkıda bulunabilir. Kurutulduğu için meyvenin şekeri ve enerjisi küçük bir porsiyonda yoğunlaşır; atıştırmalık olarak bir küçük parçayla yetinmek daha ölçülüdür.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.