Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kuru meyve ve baharatlarla zenginleştirilmiş kek
Mevsimi: Kış · Sonbahar
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 dilim (orta) Meyveli Kek (60 g) 192 kaloridir. 100 gramında 320 kalori vardır. İçinde 36 g karbonhidrat, 2.5 g protein, 4.5 g yağ ve 1.3 g lif bulunur. 0 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %5'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Meyveli kek; un, yumurta, şeker ve yağla hazırlanan, hamuruna kuru ya da şekerlenmiş meyve ve bazen kuruyemiş ile baharat eklenen bir kek çeşididir. Türkiye’de ev tarifleriyle yapılır; meyvenin ve baharatın miktarı tarife göre değişir. Koyu renkli, meyvesi bol dilimli hali de yaygındır.
İçi yumuşak ve tok, tadı belirgin biçimde tatlıdır; çay saatinde, kahvaltıda ya da misafir ağırlarken dilimlenerek sunulur. Meyve ve kuruyemiş katkısı olsa da sonuçta un ve şeker ağırlıklı, enerji yoğun bir tatlıdır; 100 gramı 320 kcal sağlar. Daha hafif bir ikram için ince dilimleyip sade çayla veya taze meyveyle sunabilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
320
KCAL / 100G
Karbonhidrat
60g
· 22% GDV
Protein
4.2g
· 8% GDV
Yağ
7.5g
· 10% GDV
Lif
2.1g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 74% · Protein 5% · Yağ 21%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Vitaminler
Biotin
2.1µg · 7% GDV
B2
0.09mg · 7% GDV
B1
0.07mg · 6% GDV
E Vitamini
0.7mg · 5% GDV
Mineraller
Fosfor
58mg · 8% GDV
Sodyum
180mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
140mg · 4% GDV
Bakır
0mg · 0% GDV
Manganez
0mg · 0% GDV
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 320 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.6g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.1g
Omega 6:3 oranı 11.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (11.5:1).
Meyveli kekte en çok kuru üzüm, kuru kayısı, kuru incir ve şekerlenmiş meyve parçaları kullanılır. Ceviz veya fındık da eklenebilir; meyveleri hamura eşit dağılacak büyüklükte doğrayın.
Meyveli kek, kek hamuruna doğranmış kuru ya da şekerlenmiş meyveler ve isteğe bağlı kuruyemiş eklenip fırında pişirilerek yapılır. Meyveleri hamura en son ve nazikçe karıştırmak, kekin her diliminde eşit dağılmalarına yardımcı olur.
Meyveler ağır, iri veya fazla nemliyse meyveli kekin dibine çöker. Meyveleri küçük doğrayıp kurulamak ve hamura eklemeden önce az miktarda unla kaplamak, pişerken daha iyi dağılmalarını sağlar.
Meyveli kek, ortası pişmeden fırından çıkarılırsa veya hamurda fazla nem varsa içi hamur kalabilir. Koyu renkli ve yoğun meyveli kekler daha yavaş pişer; ortasına batırılan kürdan temiz ya da birkaç nemli kırıntıyla çıkmalıdır.
Meyveli kek, hava almayacak biçimde sarılıp serin ve kuru yerde saklanabilir; kısa sürede tüketilecekse buzdolabı şart değildir. Buzdolabı keki kurutabileceğinden, kestiğiniz yüzeyi kapatıp saklayın.
Evet, meyveli kek dondurulabilir. Tamamen soğuduktan sonra bütün halde veya dilimleyerek hava geçirmez biçimde sarın; yemek istediğinizde oda sıcaklığında çözdürün.
Hayır, meyveli kek yapmak için alkol gerekmez. Bazı tariflerde kuru meyveleri yumuşatmak veya aromalandırmak için rom ya da başka bir içki kullanılır; bunun yerine meyve suyu veya sıcak çay tercih edilebilir.
Meyveli kek, hamuruna bol miktarda kuru veya şekerlenmiş meyve ve kuruyemiş girdiği için sade kekten daha yoğun olur. Meyveyi artırırken hamur oranını değiştirmemek, kekin gereğinden ağırlaşmasına yol açabilir.
Evet, meyveli kek çayla sıkça servis edilir. Kuru meyvelerin tatlılığı ve baharatlı aroması sade siyah çayla iyi gider; küçük dilimler halinde ikram etmek, yoğun tadını dengelemeye yardımcı olur.
Evet, meyveli kekte şekerlenmiş meyve yerine kuru üzüm, kayısı veya incir kullanılabilir. Kuru meyveyi küçük doğrayın; çok sertse hamura eklemeden önce kısa süre ılık suda bekletip iyice süzün.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.