Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kremalı, meyveli, tatlı hamur işi
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Meyveli Ekler (70 g) 189 kaloridir. 100 gramında 270 kalori vardır. İçinde 24.5 g karbonhidrat, 2.9 g protein, 8.4 g yağ ve 0.8 g lif bulunur. 0.2 µg B12 ile günlük ihtiyacın %7'sini karşılar. Glisemik indeksi 60 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 70 g
189
KCAL / 70G
Karbonhidrat
24.5g
· 9% GDV
Protein
2.9g
· 6% GDV
Yağ
8.4g
· 11% GDV
Lif
0.8g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 53% · Protein 6% · Yağ 41%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 189 kcal | |
| Yağ | 8.4 g | 11% |
| Doymuş yağ | 3.64 g | 18% |
| Trans yağ | 0.07 g | |
| Sodyum | 77 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 24.5 g | 9% |
| Lif | 0.8 g | 3% |
| Protein | 2.9 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 70 g | 189 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 35 g | 95 kcal |
| 1 adet (küçük) | 50 g | 135 kcal |
| 1 dilim (orta) | 60 g | 162 kcal |
| 100 g | 100 g | 270 kcal |
| 1 adet (büyük) | 100 g | 270 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 120 g | 324 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 140 g | 378 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 270 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Meyveli ekler, genellikle uzun ve içi boş bir hamur işi kabuğunun krema ile doldurulup meyveyle tamamlanmasıyla yapılır. Kullanılan krema pastacı kreması veya krem şanti olabilir; tarifler ve üzerindeki meyveler pastaneye göre değişir.
Meyveli ekler, pişirilmiş şu hamurunun krema ile doldurulması ve meyveyle süslenmesiyle hazırlanır. Hamurun kabarması için fırında pişerken kapağı açmamak, ekleri doldurmadan önce tamamen soğutmak önemlidir.
Meyveli eklerde klasik eklerdeki çikolata kaplaması yerine çoğunlukla taze meyve veya meyveli bir süsleme kullanılır. İç dolgusu yine pastacı kreması olabilir; bazı tariflerde meyve parçaları kremanın içine de eklenir.
Meyveli eklerde çilek, kivi, muz, şeftali ve mevsim meyveleri sık kullanılır. Meyvenin çok sulu olmaması eklerin hamurunun daha uzun süre gevrek kalmasına yardımcı olur; meyve seçimi pastane tarifine göre değişebilir.
Meyveli ekler, Fransız ekler hamurundan esinlenen bir pastane tatlısıdır. Ekler adıyla bilinen hamur işi Fransa kökenlidir; meyveyle süslenmiş çeşitler ise klasik tarifin pastanelerde geliştirilmiş farklı yorumlarıdır.
Meyveli ekler, kreması ve meyvesi nedeniyle kapalı bir kapta buzdolabında saklanmalıdır. En iyi dokusu için mümkün olduğunca taze tüketin; bekledikçe meyvenin nemi hamuru yumuşatabilir.
Meyveli ekler dondurulabilir, ancak çözüldüğünde meyve sulanabilir ve krema ile hamurun dokusu değişebilir. Daha iyi sonuç için meyveyle süslenmiş ekler yerine boş ekler kabuklarını dondurup çözdükten sonra doldurmak tercih edilir.
Meyveli eklerin hamuru çoğunlukla kremadan ve meyvenin bıraktığı nemden dolayı yumuşar. Ekleri servis etmeden çok önce doldurmamak ve buzdolabında kapalı saklamak, hamurun daha uzun süre formunu korumasına yardımcı olur.
Meyveli ekler, kreması bozulmasın diye soğuk servis edilir ve genellikle kahve ya da çay yanında sunulur. Servisten hemen önce dolaptan çıkarmak, kremanın serin kalmasını ve meyvelerin daha taze görünmesini sağlar.
Meyveli ekleri evde daha hafif hazırlamak için kremaya daha az şeker ekleyebilir ve üzerindeki meyveyi artırabilirsiniz. Krem şanti yerine daha az şekerli bir pastacı kreması kullanmak da tatlılığını azaltır; hamurun temel yapısı yine aynı kalır.
Vitaminler
B12
0.18µg · 8% GDV
B2
0.08mg · 6% GDV
A Vitamini
56µg · 6% GDV
Biotin
1.75µg · 6% GDV
Mineraller
Fosfor
39mg · 6% GDV
Selenyum
2.1µg · 4% GDV
Bakır
0.03mg · 3% GDV
Sodyum
77mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
63mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (70 g) için alınan 189 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Meyveli ekler, Fransız ekler geleneğinden gelen; içi krema ve meyveyle doldurulan, uzun şekilli bir hamur tatlısıdır. Türkiye’de pastanelerde farklı meyvelerle hazırlanan çeşitlerini bulabilir, genellikle tatlı isteğinizi gidermek için tek başına tercih edebilirsiniz. Çay veya kahvenin yanına yakışır; misafirliklerde ve kutlamalarda da ikram edilir.
Yumuşak, hafifçe gevrek hamuru kremalı ve meyvemsi bir içle buluşur; üstündeki kaplama da çeşidine göre değişebilir. Karbonhidrat ve yağ içeriği belirgin, lif oranı ise düşüktür; 100 gramı 270 kaloridir. Daha hafif bir ikram için küçük bir parça seçebilir, yanına şekersiz çay ya da sade kahve alabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 4
Ultra-İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.64g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.59g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.84g
Omega 6:3 oranı 38.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (38.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.