Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍞
Ballı çavdar ekmeği
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Mestemacher Ballı Ekmek (40 g) 103 kaloridir. 100 gramında 258 kalori vardır. İçinde 19.4 g karbonhidrat, 2.5 g protein, 0.8 g yağ ve 3.3 g lif bulunur. 0.7 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %32'sini karşılar. Glisemik indeksi 52 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 40 g
103
KCAL / 40G
Karbonhidrat
19.4g
· 7% GDV
Protein
2.5g
· 5% GDV
Yağ
0.8g
· 1% GDV
Lif
3.3g
· 12% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 82% · Protein 11% · Yağ 7%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 103 kcal | |
| Yağ | 0.8 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.11 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 164 mg | 7% |
| Karbonhidrat | 19.4 g | 7% |
| Lif | 3.3 g | 12% |
| Protein | 2.5 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 40 g | 103 kcal |
| 1 dilim (ince) | 25 g | 65 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 55 g | 142 kcal |
| 2 dilim (iki katı) | 80 g | 206 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 80 g | 206 kcal |
| 100 g | 100 g | 258 kcal |
| 3 dilim (üç katı) | 120 g | 310 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 120 g | 310 kcal |
| 1 paket (bütün) | 500 g | 1290 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 258 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Mestemacher ballı ekmek pişirmeden, paketten çıkarıp doğrudan yenebilir. Dilimleri kahvaltıda peynirle veya yoğurtla, ara öğünde fıstık ezmesiyle ya da tatlı bir atıştırmalık olarak meyveyle eşleştirebilirsiniz.
Mestemacher ballı ekmek, bal içeren çavdar ekmeğidir. Kesin bileşenler ve oranlar üretim formülüne göre değişebileceğinden, özellikle alerjiniz varsa satın aldığınız paketin içindekiler ve alerjen bilgisini inceleyin.
Mestemacher ballı ekmek hafif tatlı, belirgin çavdar aromalı ve yoğun dokuludur. Bal, ekmeğe tatlılık katar; ancak onu kek gibi tatlı bir ürüne dönüştürmez.
Mestemacher ballı ekmek açıldıktan sonra ağzı kapalı biçimde, serin ve kuru bir yerde saklanabilir. Dilimlerin kurumasını önlemek için paketin klipsini kapatın veya ekmeği hava almayan bir kaba aktarın.
Evet, Mestemacher ballı ekmek dondurulabilir. Dilimleri tek tek ayırıp hava geçirmeyen bir dondurucu poşetine koyarsanız yalnızca yiyeceğiniz miktarı çıkarabilirsiniz; çözdürdüğünüz dilimleri kısa süre tost makinesinde ısıtabilirsiniz.
Evet, Mestemacher ballı ekmek kızartılabilir. Kızartma dışını hafifçe gevrekleştirip çavdar aromasını öne çıkarır; ince ve yoğun dokulu dilimler çabuk kızarabileceği için tost makinesini kontrol edin.
Mestemacher ballı ekmek hem tatlı hem tuzlu eşlikçilerle yenebilir. Labne veya başka bir peynirle kahvaltılık hazırlayabilir; tatlı bir seçenek için fıstık ezmesi ya da meyve dilimleri ekleyebilirsiniz.
Mestemacher ballı ekmeği benzer çavdar ekmeklerinden ayıran özellik, çavdar aromasına baldan gelen hafif tatlılığın eşlik etmesidir. Yoğun yapısı da onu yumuşak, beyaz ekmeklerden farklı kılar.
Mestemacher ballı ekmek lifli yapısı ve yoğun dokusu sayesinde öğünde doyurucu olabilir. Yanında yumurta, peynir veya yoğurt gibi proteinli bir yiyecek tüketmek daha dengeli ve uzun süre tok tutan bir öğün oluşturur.
Diyabeti olanlar Mestemacher ballı ekmeği tüketebilir; ancak içindeki çavdar ve bal karbonhidrat alımına katkıda bulunur. Porsiyonun kan şekeri planınıza uygun olup olmadığını doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Vitaminler
B1
0.1mg · 8% GDV
B3
1.08mg · 7% GDV
B6
0.08mg · 5% GDV
Biotin
1.24µg · 4% GDV
Mineraller
Manganez
0.74mg · 32% GDV
Selenyum
7.2µg · 13% GDV
Bakır
0.12mg · 13% GDV
Fosfor
82mg · 12% GDV
Sodyum
164mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
100mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (40 g) için alınan 103 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Mestemacher ballı ekmek, Alman markası Mestemacher’in balla tatlandırılmış yoğun çavdar ekmeğidir. Dilimleri sıkı dokulu ve doyurucudur; klasik beyaz ekmekten daha belirgin bir çavdar tadı, hafif tatlı bir bitişi vardır.
Türkiye’de kahvaltıda peynirle veya tereyağıyla deneyebilir, çay yanında sade ya da üzerine ince bir kat sürülebilir peynir koyarak yiyebilirsiniz. Çavdar ve tahıl içeriği sayesinde lifçe zengin, ağırlıklı olarak karbonhidrat sağlayan bir ekmektir; 100 gramında 8,2 g lif bulunur. Tatlılığını dengelemek için tuzlu eşlikçiler seçin; daha hafif bir öğün için dilimi yumurta ve domatesle tamamlayabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.11g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.17g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.28g
Omega 6:3 oranı 13:1
İdeal 4:1 üzerinde (13:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.