Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Mercimekli ve kıymalı börek Kaç Kalori?
Protein ve lif zengini, geleneksel Türk böreği
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Mercimekli ve kıymalı börek (90 g) 189 kaloridir. 100 gramında 210 kalori vardır. İçinde 21.2 g karbonhidrat, 8.3 g protein, 7.7 g yağ ve 3.4 g lif bulunur. 0.4 µg B12 ile günlük ihtiyacın %17'sini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Mercimekli ve kıymalı börek Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 90 g
189
KCAL / 90G
Karbonhidrat
21.2g
· 8% GDV
Protein
8.3g
· 17% GDV
Yağ
7.7g
· 10% GDV
Lif
3.4g
· 12% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 45% · Protein 18% · Yağ 37%
Mercimekli ve kıymalı börek besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (90 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 189 kcal | |
| Yağ | 7.7 g | 10% |
| Doymuş yağ | 2.43 g | 12% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 306 mg | 13% |
| Karbonhidrat | 21.2 g | 8% |
| Lif | 3.4 g | 12% |
| Protein | 8.3 g | 17% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Mercimekli ve kıymalı börek Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 90 g | 189 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 126 kcal |
| 1 dilim (orta) | 70 g | 147 kcal |
| 100 g | 100 g | 210 kcal |
| 1 dilim (büyük) | 110 g | 231 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 252 kcal |
| 1 adet (büyük) | 140 g | 294 kcal |
| 2 adet (orta) | 180 g | 378 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 378 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 210 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Mercimekli ve kıymalı börek Hakkında Sık Sorulan Sorular
Mercimekli ve kıymalı börek nasıl yapılır?
Mercimekli ve kıymalı börek, pişmiş mercimek ve kavrulmuş kıymalı iç harcın yufkaya sarılıp fırında pişirilmesiyle yapılır. Harcı soğutup yufkaya koyun; böylece yufka daha az yumuşar ve börek daha düzgün sarılır.
Mercimekli ve kıymalı böreğin iç harcı nasıl hazırlanır?
İç harç için önce kıymayı soğanla kavurun, ardından haşlanmış ve süzülmüş mercimeği ekleyip karıştırın. Tuz, karabiber ve pul biber yakışır; harcı yufkaya koymadan önce soğutmanız böreğin dağılmasını önlemeye yardımcı olur.
Mercimekli ve kıymalı börek için hangi mercimek kullanılır?
Yeşil mercimek, taneli yapısını pişince de koruduğu için mercimekli ve kıymalı börekte iyi sonuç verir. Haşladıktan sonra suyunu iyice süzün; kırmızı mercimek de kullanılabilir, ancak daha yumuşak ve püremsi bir iç harç oluşturur.
Mercimekli ve kıymalı böreğin çıtır olması için ne yapılır?
Mercimekli ve kıymalı böreğin çıtır olması için iç harcı soğutun ve mercimeğin suyunu iyice süzün. Yufkaların arasına az miktarda yağlı sos sürüp böreği önceden ısıtılmış fırında, üzeri kızarana kadar pişirin.
Mercimekli ve kıymalı börek tavada mı, fırında mı pişirilir?
Mercimekli ve kıymalı börek hem tavada hem fırında pişirilebilir; tepsi böreği için fırın, küçük sarma börekler için tava daha pratiktir. Tavada pişiriyorsanız orta ateş kullanın ve böreği iki tarafı da kızarana kadar çevirin.
Mercimekli ve kıymalı börek önceden hazırlanıp dondurulur mu?
Evet, mercimekli ve kıymalı börek pişirmeden önce sarılı halde dondurulabilir. Parçaları birbirine değmeden dondurun, ardından kapalı bir kaba alın; pişirirken çözülmesini beklemek yerine fırında kontrollü şekilde pişirin.
Pişmiş mercimekli ve kıymalı börek nasıl saklanır ve ısıtılır?
Pişmiş mercimekli ve kıymalı böreği soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın. Yeniden ısıtırken fırın ya da tava kullanmak yufkanın çıtırlığını mikrodalgaya göre daha iyi korur; oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın.
Mercimekli ve kıymalı böreğin yanında ne servis edilir?
Mercimekli ve kıymalı böreğin yanında yoğurt, ayran veya mevsim salatası servis edebilirsiniz. Türk usulü bir öğünde çayla da sunulur; içi doyurucu olduğundan yanına ağır bir yemek yerine ferah bir eşlikçi seçmek iyi olur.
Mercimekli ve kıymalı börek iftarda yenir mi?
Evet, mercimekli ve kıymalı börek iftarda yenebilir ve tek başına da doyurucu bir seçenek olabilir. İftarı çorba ve suyla açtıktan sonra porsiyonlayıp salata veya yoğurtla servis etmek, yemeği daha dengeli hale getirir.
Mercimekli ve kıymalı börek kahvaltıda yenir mi?
Evet, mercimekli ve kıymalı börek kahvaltıda yenir; özellikle önceden hazırlanıp fırında ısıtıldığında pratik olur. Yağlı ve doyurucu bir börek olduğu için yanında domates, salatalık ve çayla daha hafif bir kahvaltı tabağı oluşturabilirsiniz.
Mercimekli ve kıymalı börek Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
0.41µg · 17% GDV
B3
1.89mg · 12% GDV
B1
0.1mg · 8% GDV
B5
0.41mg · 8% GDV
Mineraller
Sodyum
306mg · 13% GDV
Bakır
0.12mg · 13% GDV
Selenyum
6.3µg · 11% GDV
Fosfor
77mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
167mg · 5% GDV
Mercimekli ve kıymalı börek Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Mercimekli ve kıymalı börek Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (90 g) için alınan 189 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Mercimekli ve kıymalı börek Nedir?
Mercimekli ve kıymalı börek, ince yufka katlarının pişmiş mercimek ve kıymalı harçla doldurulup fırında pişirilmesiyle hazırlanan geleneksel bir Türk böreğidir. İç harca çoğu evde soğan ve baharat da eklenir; tarifler yörenize ve aile alışkanlıklarına göre değişebilir.
Dışı çıtır, içi yumuşak ve doyurucudur. Türkiye’de kahvaltıda, çayın yanında ara öğün olarak ya da salata ve ayranla öğün olarak sunabilirsiniz; iftar sofrasına da yakışır. Mercimek ve kıyma protein, mercimek ayrıca lif sağlar; yufka ise karbonhidrat katkısında bulunur. Daha hafif bir tabak için yanında bol yeşillik tercih edebilir, evde hazırlarken yağ miktarını ölçülü tutabilirsiniz.
Mercimekli ve kıymalı börek Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Mercimekli ve kıymalı börek İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Mercimekli ve kıymalı börek Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Mercimekli ve kıymalı börek Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Mercimekli ve kıymalı börek Yağ Değerleri
DOYMUŞ
2.43g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.79g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.17g
Omega 6:3 oranı 14.1:1
İdeal 4:1 üzerinde (14.1:1).
Mercimekli ve kıymalı börek ile Karşılaştır
Mercimekli ve kıymalı börek Gibi Besinler
Mercimekli ve kıymalı börek hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.