Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥙
Bitkisel protein ve lif kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 adet (orta) Mercimekli kanepe (60 g) 102 kaloridir. 100 gramında 170 kalori vardır. İçinde 14.5 g karbonhidrat, 4.3 g protein, 3.1 g yağ ve 3.5 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %16'sını karşılar. Glisemik indeksi 40 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 adet (orta) · 60 g
102
KCAL / 60G
Karbonhidrat
14.5g
· 5% GDV
Protein
4.3g
· 9% GDV
Yağ
3.1g
· 4% GDV
Lif
3.5g
· 13% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 56% · Protein 17% · Yağ 27%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 102 kcal | |
| Yağ | 3.1 g | 4% |
| Doymuş yağ | 0.38 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 171 mg | 7% |
| Karbonhidrat | 14.5 g | 5% |
| Lif | 3.5 g | 13% |
| Protein | 4.3 g | 9% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 adet (orta) | 60 g | 102 kcal |
| 1 adet (mini) | 25 g | 43 kcal |
| 1 adet (küçük) | 30 g | 51 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 75 g | 128 kcal |
| 3 adet (büyük) | 90 g | 153 kcal |
| 100 g | 100 g | 170 kcal |
| 4 adet (çok büyük) | 120 g | 204 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 150 g | 255 kcal |
| 6 adet (kocaman) | 180 g | 306 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 170 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Mercimekli kanepe, baharatlandırılmış mercimek ezmesinin küçük ekmek dilimleri veya krakerlerin üzerine sürülmesiyle hazırlanan bir atıştırmalıktır. Üzeri yeşillik, zeytin ya da sebzelerle süslenebilir.
Mercimekli kanepe yapmak için mercimeği yumuşayana kadar haşlayıp süzün, ardından zeytinyağı ve baharatlarla ezerek pürüzsüz bir iç hazırlayın. İç harcı küçük ekmek dilimlerine sürüp istediğiniz malzemelerle süsleyin.
Mercimekli kanepe için kırmızı mercimek kolay ezildiği ve yumuşak bir iç harç verdiği için sık tercih edilir. Daha taneli, belirgin bir doku isterseniz yeşil mercimeği haşlayıp ezmeden de kullanabilirsiniz.
Mercimekli kanepe, mercimekli iç harcın ekmek ya da kraker üzerinde servis edilmesidir; mercimek köftesi ise genellikle mercimek, ince bulgur ve baharatlarla şekillendirilen bir yemektir. Sunumları ve temel dokuları farklıdır.
Mercimekli kanepe için baget, tost ekmeği veya küçük kızarmış ekmek dilimleri kullanabilirsiniz. İnce ve sağlam dilimler, mercimekli iç harcı taşır ve yenmesini kolaylaştırır; kraker de pratik bir alternatiftir.
Mercimekli kanepeyi servis etmeden hemen önce hazırlayın; mercimekli harç ekmekte bekledikçe nem ekmeği yumuşatır. Ekmek dilimlerini önceden hafifçe kızartmak da daha dayanıklı ve çıtır bir taban oluşturur.
Evet, mercimekli kanepe için iç harcı önceden hazırlayıp kapalı bir kapta buzdolabında bekletebilirsiniz. Ekmeklerin yumuşamaması için harcı servis saatine yakın sürün ve süslemeleri de sunmadan önce ekleyin.
Mercimekli kanepeyi küçük lokmalar hâlinde, başlangıç veya çay saati ikramı olarak servis edebilirsiniz. Üzerine maydanoz, dereotu, zeytin ya da közlenmiş biber eklemek hem sunumu hem de lezzeti çeşitlendirir.
Hazırlanmış mercimekli kanepeyi kapalı bir kapta buzdolabında en fazla 2 gün saklayın; ancak ekmek bekledikçe yumuşayabilir. En iyi doku için iç harcı ve ekmekleri ayrı saklayıp servis öncesinde birleştirin.
Mercimekli kanepeyi ekmeğiyle birlikte dondurmak önerilmez; çözüldüğünde ekmek yumuşayıp dağılabilir. Dondurmanız gerekiyorsa yalnızca mercimekli iç harcı hava almayan bir kapta saklayın, buzdolabında çözdürüp karıştırın ve taze ekmeğe sürün.
Vitaminler
Folat
46.8µg · 12% GDV
B1
0.1mg · 8% GDV
B6
0.13mg · 8% GDV
B5
0.25mg · 5% GDV
Mineraller
Bakır
0.14mg · 16% GDV
Manganez
0.29mg · 13% GDV
Fosfor
73mg · 10% GDV
Selenyum
4.92µg · 9% GDV
Sodyum
171mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
177mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 adet (orta) (60 g) için alınan 102 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Mercimekli kanepe, küçük ekmek dilimlerinin üzerine ezilmiş ya da baharatlarla harmanlanmış pişmiş mercimek konarak hazırlanan lokmalık bir atıştırmalıktır. Üst malzeme evden eve değişebilir; mercimekler pürüzsüz ezilebilir veya hafif diri bırakılabilir.
Türkiye’de çay saatinde, davet sofralarında ya da meze tabağında soğuk servis edilir; maydanoz, limon ve zeytinyağı mercimeğin tadını tamamlar. Bitkisel protein ve lif sağlar, bu yüzden etsiz bir atıştırmalık olarak da tercih edilebilir. Daha hafif bir sunum için küçük, ince ekmek dilimleri kullanıp üst malzemeyi bol tutabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.38g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.57g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.85g
Omega 6:3 oranı 27.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (27.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.