Mercimekli börek Kaç Kalori?

Mercimekli börek, ince yufka ya da baklavalık yufka arasına soğanla kavrulmuş, baharatlanmış mercimek konarak hazırlanan tuzlu bir hamur işidir. Türkiye’de evlerde yapılan çeşitleri olduğu gibi fırın ve börekçilerde de bulunur; iç harcında çoğunlukla yeşil veya kahverengi mercimek kullanılır.

Dışı çıtır ve kat kat, içi yumuşak ve doyurucudur. Kahvaltıda, çay saatinde ya da çorbanın yanında öğün olarak servis edebilirsiniz; dilimlenmiş hali davet sofralarına da yakışır. Mercimek, böreğe bitkisel protein ve lif katar; 100 gramında 4,2 gram lif bulunur. Yanına ayran veya bol yeşillik eklemek, tabağı daha dengeli ve ferah kılar.