Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Güneydoğu Anadolu'ya özgü, menengiç (yabani fıstık) ve şekerle yapılan geleneksel içecek
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Menengiç kahvesi (şekerli) (80 g) 176 kaloridir. 100 gramında 220 kalori vardır. İçinde 25.6 g karbonhidrat, 2 g protein, 7.6 g yağ ve 1.7 g lif bulunur. 0.2 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %19'unu karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 80 g
176
KCAL / 80G
Karbonhidrat
25.6g
· 9% GDV
Protein
2g
· 4% GDV
Yağ
7.6g
· 10% GDV
Lif
1.7g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 57% · Protein 4% · Yağ 39%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 176 kcal | |
| Yağ | 7.6 g | 10% |
| Doymuş yağ | 1.28 g | 6% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 2.4 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 25.6 g | 9% |
| Lif | 1.7 g | 6% |
| Protein | 2 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 80 g | 176 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 50 g | 110 kcal |
| 1 adet (orta) | 80 g | 176 kcal |
| 100 g | 100 g | 220 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 220 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 120 g | 264 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 330 kcal |
| 1 su bardağı (kocaman) | 200 g | 440 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 220 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Hayır, geleneksel şekerli menengiç kahvesi kafein içermez; kahve çekirdeğinden değil, menengiç meyvesinden yapılır. Ancak hazır bir karışımın içinde ayrıca kahve bulunuyorsa kafein içerebilir.
Şekerli menengiç kahvesi, menengiç kahvesi karışımını suyla veya sütle cezvede karıştırıp kısık ateşte pişirerek hazırlanır. Taşmaması için başından ayrılmayın; köpük yükselince fincanlara paylaştırın.
Şekerli menengiç kahvesi, yabani menengiç meyvelerinin kavrulup öğütülmesiyle hazırlanan menengiç kahvesine şeker eklenerek yapılır. Menengiç, Antep fıstığıyla akraba bir ağacın meyvesidir; içecekte kahve çekirdeği kullanılmaz.
Şekerli menengiç kahvesi, Türk kahvesinden farklı bir bitkisel karışımla hazırlandığı için köpüğü genellikle daha az ve daha geç oluşur. Kısık ateşte yavaşça pişirip kaynamadan fincana almak köpüğün korunmasına yardımcı olur.
Şekerli menengiç kahvesini hem sütle hem suyla yapabilirsiniz. Sütle hazırlandığında daha kremamsı ve yumuşak, suyla hazırlandığında ise menengiç tadı daha belirgin olur; yöresel tariflerde iki yöntem de kullanılır.
Şekerli menengiç kahvesinin tadı kavrulmuş, hafif fıstıksı ve yumuşaktır; klasik kahvenin keskin acılığı belirgin değildir. Şeker, menengiç aromasını tatlılaştırır; sütle pişirmek içeceği daha dolgun hissettirir.
Şekerli menengiç kahvesi menengiç meyvesinden, Türk kahvesi ise kavrulmuş kahve çekirdeklerinden yapılır. Menengiç kahvesi geleneksel olarak kafeinsizdir ve fıstıksı bir aromaya sahiptir; Türk kahvesinde kahve tadı ve kafein bulunur.
Şekerli menengiç kahvesinin dibinde bir miktar tortu kalabilir; bunu içmeniz gerekmez. Son yudumları fincanda bırakabilir, daha pürüzsüz bir içim isterseniz hazırlarken karışımı süzebilirsiniz.
Şekerli menengiç kahvesi karışımını hava almayan, kuru ve serin bir yerde saklayın. Nem, karışımın topaklanmasına ve aromasının bozulmasına yol açabilir; hazırladığınız içeceği bekletmek yerine taze tüketin.
Şekerli menengiç kahvesi eklenmiş şeker içerdiğinden kan şekeri takibinde olanlar için şekersiz menengiç kahvesine göre daha dikkatli tüketilmelidir. Diyabetiniz varsa porsiyon ve öğün planınıza uygun olup olmadığını doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Vitaminler
E Vitamini
1.12mg · 7% GDV
B1
0.07mg · 6% GDV
B5
0.24mg · 5% GDV
Biotin
0.96µg · 3% GDV
Mineraller
Bakır
0.17mg · 19% GDV
Manganez
0.18mg · 8% GDV
Fosfor
50mg · 7% GDV
Magnezyum
28mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
168mg · 5% GDV
Sodyum
2.4mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (80 g) için alınan 176 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Menengiç kahvesi (şekerli), kahve çekirdeğinden değil, yabani menengiç ağacının meyvelerinin kavrulup öğütülmesinden yapılan geleneksel bir içecektir. Özellikle Güneydoğu Anadolu’da bilinir; şekerli çeşidinde hazırlama sırasında şeker de kullanılır.
Fındıksı, hafif reçinemsi tadı ve sütle pişirildiğinde kremsi dokusuyla genellikle küçük fincanda, yemek sonrasında ya da misafire ikram edilir; yanında bir bardak su iyi gider. Menengiçten gelen yağın yanı sıra şeker nedeniyle karbonhidrat da içerir. Daha hafif içmek isterseniz şeker miktarını azaltabilir, süt yerine suyla hazırlayabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.28g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.08g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.16g
Omega 6:3 oranı 33.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (33.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.