Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥗
Mayonezli sebze salatası
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Mayonezli farmer salata (150 g) 240 kaloridir. 100 gramında 160 kalori vardır. İçinde 16.8 g karbonhidrat, 3.2 g protein, 18.3 g yağ ve 3.2 g lif bulunur. 27 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %23'ünü karşılar. Glisemik indeksi 55 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
240
KCAL / 150G
Karbonhidrat
16.8g
· 6% GDV
Protein
3.2g
· 6% GDV
Yağ
18.3g
· 23% GDV
Lif
3.2g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 27% · Protein 5% · Yağ 68%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 240 kcal | |
| Yağ | 18.3 g | 23% |
| Doymuş yağ | 2.55 g | 13% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 645 mg | 28% |
| Karbonhidrat | 16.8 g | 6% |
| Lif | 3.2 g | 11% |
| Protein | 3.2 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 240 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 20 g | 32 kcal |
| 100 g | 100 g | 160 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 100 g | 160 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 180 g | 288 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 400 kcal |
| 1 paket (kocaman) | 300 g | 480 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 160 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Mayonezli farmer salatası genellikle haşlanmış sebzeler ve mayonezle hazırlanır. Bezelye, havuç, patates ve mısır sık kullanılan malzemelerdir; turşu veya başka sebzeler eklenebilir, çünkü tarifin sabit bir içeriği yoktur.
Mayonezli farmer salatası için sebzeleri yumuşayana kadar haşlayıp tamamen soğutun, ardından süzüp mayonezle nazikçe karıştırın. Sebzeleri fazla haşlamamak salatanın ezilmesini önler; tuz ve baharatı karıştırdıktan sonra damak tadınıza göre ayarlayın.
Mayonezli farmer salatası ile Rus salatasının kesin ve her yerde geçerli bir farkı yoktur. İkisinde de mayonezli sebzeler bulunabilir; kullanılan sebzeler, doğrama biçimi ve tarifin adı satıcıya veya ev tarifine göre değişir.
Mayonezli farmer salatası ızgara et, tavuk veya balığın yanında soğuk garnitür olarak servis edilebilir. Sandviçlerin yanına ya da meze sofrasına da yakışır; mayonezli olduğu için servis edene kadar buzdolabında tutun.
Evet, mayonezli farmer salatasını önceden hazırlayabilirsiniz. Sebzeleri haşlayıp soğuttuktan sonra kapalı kapta buzdolabında bekletin; en iyi doku için mayonezi servis saatine yakın ekleyip salatayı yeniden soğutun.
Mayonezli farmer salatasını kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3–4 gün saklayabilirsiniz. Oda sıcaklığında uzun süre beklemiş salatayı yeniden soğutup tüketmeyin; özellikle sofrada servis ederken yalnızca yiyeceğiniz miktarı dışarı çıkarın.
Mayonezli farmer salatasını dondurmak önerilmez. Çözüldüğünde mayonez ayrışabilir, sebzeler de yumuşayıp sulanabilir; bu nedenle salatayı taze hazırlayın ve artan miktarı buzdolabında saklayıp kısa sürede tüketin.
Mayonezli farmer salatasının sulanmaması için sebzeleri haşladıktan sonra iyice süzüp tamamen soğutun. Turşu veya konserve sebze kullanıyorsanız fazla suyunu alın; sıcak sebzeleri mayonezle karıştırmak hem kıvamı hem de gıda güvenliğini olumsuz etkiler.
Mayonezli farmer salatasını daha hafif hazırlamak için mayonez miktarını azaltıp yerine sade yoğurt ekleyebilirsiniz. Sebze oranını artırmak da porsiyonda daha fazla sebze sağlar; yoğurtlu karışımın tadı ve kıvamı klasik tariften farklı olur.
Mayonezli farmer salatası sebze içerir, ancak mayonez miktarı yemeğin yağ ve enerji içeriğini artırır. Izgara bir yemeğin yanında ölçülü porsiyonla tüketilebilir; salatayı tek başına sebze porsiyonlarının yerine koymak uygun değildir.
Vitaminler
K Vitamini
27µg · 23% GDV
E Vitamini
2.7mg · 18% GDV
B6
0.18mg · 11% GDV
C Vitamini
8.25mg · 9% GDV
Mineraller
Sodyum
645mg · 28% GDV
Bakır
0.11mg · 12% GDV
Fosfor
74mg · 11% GDV
Manganez
0.24mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
308mg · 9% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 240 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Mayonezli farmer salata, tarifine göre değişen doğranmış sebzelerin mayonezli sosla bir araya getirildiği soğuk bir salatadır; havuç, bezelye ve mısır gibi sebzeler sıkça kullanılır. Yumuşak sebzeler ile kremamsı sosun yanında hafif bir çıtırlık da sunabilir; tadı genellikle hafif tatlımsı ve mayonezden dolayı dolgun olur.
Türkiye’de meze veya yemek yanında soğuk garnitür olarak, özellikle mangal sofralarında, piknikte ve açık büfelerde servis edebilirsiniz. Sebzelerden bir miktar lif sağlasa da besleyici karakterini büyük ölçüde mayonezin yağ içeriği belirler. Daha hafif bir seçenek için sosun bir kısmını yoğurtla değiştirebilir, salatayı ızgara yemeklerin yanına küçük bir porsiyon olarak koyabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.55g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.8g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
6.15g
Omega 6:3 oranı 48.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (48.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.