1 adet (orta) Mayalı poğaça (60 g) 186 kaloridir. 100 gramında 310 kalori vardır. İçinde 27 g karbonhidrat, 4.5 g protein, 6 g yağ ve 1.3 g lif bulunur. 0.1 mg B1 ile günlük ihtiyacın %11'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.

Mayalı poğaça Nedir?

Mayalı poğaça, mayayla kabartılan yumuşak hamurdan yapılan, Türkiye’de fırınlarda ve evlerde sıkça hazırlanan bir hamur işidir. Sade ya da peynir, zeytin veya patates gibi içlerle yapılabilir; üstüne susam veya çörek otu serpilebilir.

Yumuşak, hafif kabarık dokusu ve altın rengi kabuğuyla özellikle kahvaltıda, çayın yanında veya gün içinde atıştırmalık olarak yenir. Fırından yeni çıkmış hâli de ertesi gün ısıtılarak da tercih edilir. Hamur işi olduğu için karbonhidrat ağırlıklıdır; bir orta boy poğaça pratik bir ara öğün olabilir. Daha doyurucu bir kahvaltı için yanında yumurta, domates ve salatalıkla sunabilirsiniz.

Mayalı poğaça Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

310

KCAL / 100G

Karbonhidrat

45g

· 16% GDV

Protein

7.5g

· 15% GDV

Yağ

10g

· 13% GDV

Lif

2.2g

· 8% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 60% · Protein 10% · Yağ 30%

Mayalı poğaça Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

0.22mg · 18% GDV

2.1mg · 13% GDV

0.13mg · 10% GDV

Biotin

2.5µg · 8% GDV

Mineraller

Sodyum

340mg · 15% GDV

Selenyum

7µg · 13% GDV

Fosfor

85mg · 12% GDV

Çinko

1mg · 9% GDV

Mayalı poğaça Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Düşük

25/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Düşük

31/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Mayalı poğaça Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Orta

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Yüksek

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Mayalı poğaça Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 310 kaloriyi harcamak:

🚶

77dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

32dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

42dk

Bisiklet

🏊

36dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Mayalı poğaça İşlenmiş mi?

NOVA 3

İşlenmiş Gıda

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Mayalı poğaça Alerjen İçerir mi?

Bu alerjenleri içerir:

Gluten var

Laktoz var

Yumurta var

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam var

Mayalı poğaça Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

— Uygun değil

Vejetaryen

— Uygun değil

Glutensiz

— Uygun değil

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

— Uygun değil

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Mayalı poğaça Yağ Değerleri

DOYMUŞ

2.3g

TEKLİ DOYMAMIŞ

4.1g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

2.1g

⚖️

Omega 6:3 oranı 53.3:1

İdeal 4:1 üzerinde (53.3:1).

Mayalı poğaça ile Karşılaştır

🥐vs🧴

Mayalı poğaça vs Alıç Sirkesi100 g'da 292 kalori fazla

→🥐vs🌯

Mayalı poğaça vs Tantuni100 g'da 100 kalori fazla

→🥐vs🌯

Mayalı poğaça vs Tavuk Dürüm100 g'da 115 kalori fazla

→🥐vs🍫

Mayalı poğaça vs Protein Bar100 g'da 40 kalori az

→

Mayalı poğaça Gibi Besinler

🧴

Alıç Sirkesi

18 kcal

🌯

Tantuni

210 kcal

🌯

Tavuk Dürüm

195 kcal

🍫

Protein Bar

350 kcal

🥟

Peynirli Börek

290 kcal

🧇

Waffle

291 kcal

🍟

Patates Kızartması

312 kcal

🥟

Kızartılmış Sigara Böreği

320 kcal

Mayalı poğaça Hakkında Sık Sorulan Sorular

Mayalı poğaça nasıl yapılır?

Mayalı poğaça, maya ile kabartılmış yumuşak bir hamurdan yapılır. Ilık süt veya su, maya, yumurta ve yağ una eklenip yoğrulur; hamur kabardıktan sonra şekillendirilir, üzeri süslenir ve fırında pişirilir.

Mayalı poğaça hamuru neden kabarmaz?

Mayalı poğaça hamuru genellikle maya çalışmadığında kabarmaz. Çok sıcak sıvı mayayı etkisizleştirebilir; soğuk ortam, eski maya ya da hamura yeterince dinlenme süresi vermemek de kabarmayı yavaşlatır. Hamuru ılık ve hava akımı olmayan yerde bekletin.

Mayalı poğaça neden sert olur?

Mayalı poğaça fazla un kullanıldığında veya gereğinden uzun piştiğinde sertleşebilir. Hamuru ele hafif yapışan yumuşaklıkta bırakın; şekil verdikten sonra ikinci kez kabarmasına izin vermek de daha gevrek değil, daha pofuduk bir iç doku sağlar.

Mayalı poğaçanın içine ne konur?

Mayalı poğaçanın içine beyaz peynir ve maydanoz, patates, zeytin ya da kıymalı harç konabilir. Harcın fazla sulu olmaması önemlidir; ıslak iç malzeme hamurun kapanmasını zorlaştırıp pişerken poğaçadan akabilir.

Mayalı poğaça yaş mayayla mı instant mayayla mı yapılır?

Mayalı poğaça hem yaş mayayla hem instant mayayla yapılabilir. İkisi de hamuru kabartır; instant maya una doğrudan karıştırılabilirken yaş maya çoğunlukla ılık sıvıda çözülür. Paketteki kullanım talimatına uymanız yeterlidir.

Mayalı poğaçanın üzerine ne sürülür?

Mayalı poğaçanın üzerine kızarması için genellikle yumurta sarısı sürülür. Susam veya çörek otu da pişmeden önce eklenebilir; yumurta kullanmak istemezseniz üstünü az sütle fırçalayabilirsiniz, ancak rengi daha açık kalabilir.

Mayalı poğaça hamuru akşamdan hazırlanır mı?

Evet, mayalı poğaça hamurunu akşamdan hazırlayıp üzeri kapalı şekilde buzdolabında dinlendirebilirsiniz. Sabah hamurun soğukluğunun azalmasını bekleyip şekillendirin; tepside yeniden kabarmasına fırsat verdikten sonra pişirin.

Mayalı poğaça nasıl saklanır?

Mayalı poğaçayı tamamen soğuduktan sonra kapalı bir kapta oda sıcaklığında saklayın. Buzdolabı hamur işlerinin daha çabuk kurumasına yol açabilir; birkaç gün içinde tüketemeyeceğiniz poğaçaları dondurmak daha iyi sonuç verir.

Mayalı poğaça dondurucuya konur mu?

Evet, mayalı poğaça dondurucuya konabilir. Pişmiş poğaçalar tamamen soğuyunca hava almayacak şekilde paketleyin; çözdürdükten sonra kısa süre ısıtmak yumuşaklığını geri kazandırır. Çözünen poğaçaları tekrar dondurmayın.

Bayatlayan mayalı poğaça nasıl yumuşatılır?

Bayatlayan mayalı poğaçayı kısa süre düşük ısıda fırında ısıtmak yumuşamasına yardımcı olur. Üzerini folyo ile gevşekçe kapatmak kurumasını önler; fazla ısıtmak ise nemini kaybettirip daha sert hale getirebilir.

Mayalı poğaça hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 29 Eylül 2026