1 çay kaşığı (orta) Matcha tozu (2 g) 6 kaloridir. 100 gramında 320 kalori vardır. İçinde 0.7 g karbonhidrat, 0.6 g protein, 0.1 g yağ ve 0.6 g lif bulunur. 46 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %38'ini karşılar. Glisemik indeksi 20 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Matcha tozu Nedir?

Matcha tozu, Japonya’da gölgede yetiştirilen yeşil çay yapraklarının sap ve damarları ayrıldıktan sonra ince öğütülmesiyle elde edilir. Yaprak demlenip çıkarılmaz; toz suya karıştırıldığı için tamamı içilir. Türkiye’de geleneksel çay alışkanlığının parçası olmasa da kafelerde ve evlerde özellikle latte ve soğuk içeceklerde giderek daha sık kullanılır.

Tadı otsu, hafif buruk ve belirgin biçimde umamilidir; dokusu iyi çırpıldığında pürüzsüz olur. Biraz sıcak suyla topak kalmayana dek çırpıp içebilir, sütle yumuşatarak hazırlayabilir ya da tatlılara katabilirsiniz. Yaprak tozu lif ve protein de sağlar; ancak içecekte kullanılan miktar genellikle küçüktür. İlk kez deniyorsanız az miktarla başlayıp süt veya bitkisel içecekle dengeleyin.

Matcha tozu Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

320

KCAL / 100G

Karbonhidrat

35g

· 13% GDV

Protein

30g

· 60% GDV

Yağ

· 6% GDV

Lif

30g

· 107% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 46% · Protein 39% · Yağ 15%

Matcha tozu Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

K Vitamini

2300µg · 1917% GDV

1.4mg · 108% GDV

Biotin

20µg · 67% GDV

C Vitamini

60mg · 67% GDV

Mineraller

Manganez

3mg · 130% GDV

Bakır

1mg · 111% GDV

Magnezyum

230mg · 55% GDV

Kalsiyum

420mg · 42% GDV

Matcha tozu Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Çok yüksek

90/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Yüksek

68/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Matcha tozu Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Matcha tozu Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 320 kaloriyi harcamak:

🚶

79dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

33dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

44dk

Bisiklet

🏊

37dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Matcha tozu İşlenmiş mi?

NOVA 2

Az İşlenmiş

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Matcha tozu Alerjen İçerir mi?

Bilinen ana alerjen içermiyor

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Matcha tozu Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

✓ Uygun

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

✓ Uygun

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

✓ Uygun

Low FODMAP

— Uygun değil

Matcha tozu Yağ Değerleri

DOYMUŞ

1.5g

TEKLİ DOYMAMIŞ

ÇOKLU DOYMAMIŞ

1.2g

⚖️

Omega 6:3 oranı 3:1

İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.

Matcha tozu ile Karşılaştır

🍵vs☕️

Matcha tozu vs Türk kahvesi100 g'da 313 kalori fazla

→🍵vs🥛

Matcha tozu vs Ayran100 g'da 283 kalori fazla

→🍵vs🧊🍵

Matcha tozu vs Buzlu Çay100 g'da 300 kalori fazla

→🍵vs🍵

Matcha tozu vs Çay100 g'da 319 kalori fazla

→

Matcha tozu Gibi Besinler

☕️

Türk kahvesi

7 kcal

🥛

Ayran

37 kcal

🧊🍵

Buzlu Çay

20 kcal

🍵

Çay

1 kcal

🥤

Detoks Suyu

2 kcal

🥤

Gazoz

42 kcal

☕️

Kahve

2 kcal

🥤

Kola

42 kcal

Matcha tozu Hakkında Sık Sorulan Sorular

Matcha tozu nedir ve nasıl elde edilir?

Matcha tozu, gölgede yetiştirilen yeşil çay yapraklarının sap ve damarları ayrıldıktan sonra ince öğütülmesiyle elde edilir. Yaprak bütün olarak tüketildiği için demleme çaydan farklıdır; matcha tozu genellikle az işlem görmüş bir üründür.

Matcha tozu nasıl hazırlanır?

Matcha tozu, sıcak ama kaynar olmayan suyla çırpılarak hazırlanır. Topaklanmayı azaltmak için önce elekten geçirin, ardından küçük bir miktarı az suyla ezip pürüzsüzleştirin ve bambu çırpıcıyla köpük oluşana kadar çırpın.

Matcha tozu ile yeşil çay arasındaki fark nedir?

Matcha tozunda yaprağın tamamı içilir; yeşil çayda ise yapraklar suda demlendikten sonra çıkarılır. Matcha gölgede yetiştirilen yapraklardan yapılır ve tadı daha yoğun, dokusu daha dolgun olur.

Matcha tozunda kahveden daha mı fazla kafein vardır?

Bir fincan matcha genellikle bir fincan kahveden daha az kafein içerir, ancak miktar kullanılan toz ve porsiyona göre değişir. Matcha yine de kafeinli bir içecektir ve hassas kişilerde uyanıklığı artırabilir.

Matcha tozu ile matcha latte nasıl yapılır?

Matcha latte için matcha tozunu az miktarda sıcak suyla topaksız olana kadar çırpın, ardından ısıtılmış veya köpürtülmüş süt ekleyin. İnek sütü ya da bitkisel içecek kullanabilir, tatlandırıcıyı isteğe göre ekleyebilirsiniz.

Matcha tozunun tadı nasıldır?

Matcha tozu otsu, hafif acı ve umami adı verilen dolgun bir tada sahiptir. Kaliteli ve doğru hazırlanmış matcha genellikle daha yumuşak içimli olur; fazla toz kullanmak veya kaynar su eklemek acılığı belirginleştirebilir.

Matcha tozu günde ne kadar tüketilir?

Çoğu tarifte bir porsiyon için yaklaşık 2 gram, yani bir orta boy çay kaşığı matcha tozu kullanılır. Matcha kafein içerdiğinden, gün içindeki diğer kafeinli içecekleri de hesaba katın.

Matcha tozu aç karnına içilir mi?

Evet, matcha tozu aç karnına içilebilir; ancak kafein ve yoğun çay bileşenleri bazı kişilerde bulantı veya mide rahatsızlığı yapabilir. Böyle hissediyorsanız matchayı yemekle birlikte ya da sonrasında tüketin.

Matcha tozu nasıl saklanır?

Matcha tozunu hava geçirmeyen, ışık almayan bir kapta; serin ve kuru bir yerde saklayın. Açıldıktan sonra rengi ve aroması zamanla azalır; bu yüzden paketi her kullanımdan sonra sıkıca kapatın.

Törenlik matcha tozu ile mutfak tipi matcha tozu arasındaki fark nedir?

Törenlik matcha tozu genellikle suyla sade içmek için daha ince dokulu ve yumuşak tatlı seçilir; mutfak tipi matcha ise latte ve tariflerde kullanılır. Bu sınıflandırmalar markalar arasında standart olmadığından tat ve kullanım önerisini de değerlendirin.

Matcha tozu hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026