Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Matcha aromalı, yoğun ve kremamsı Japon usulü cheesecake
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Matchalı Kyoto cheesecake (110 g) 353 kaloridir. 100 gramında 321 kalori vardır. İçinde 28.4 g karbonhidrat, 6.7 g protein, 23.5 g yağ ve 0.9 g lif bulunur. 206.8 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %23'ünü karşılar. Glisemik indeksi 48 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 110 g
353
KCAL / 110G
Karbonhidrat
28.4g
· 10% GDV
Protein
6.7g
· 13% GDV
Yağ
23.5g
· 30% GDV
Lif
0.9g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 32% · Protein 8% · Yağ 60%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 353 kcal | |
| Yağ | 23.5 g | 30% |
| Doymuş yağ | 13.97 g | 70% |
| Trans yağ | 0.35 g | |
| Sodyum | 251 mg | 11% |
| Karbonhidrat | 28.4 g | 10% |
| Lif | 0.9 g | 3% |
| Protein | 6.7 g | 13% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 110 g | 353 kcal |
| 1 adet (küçük) | 55 g | 177 kcal |
| 1 dilim (ince) | 80 g | 257 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 90 g | 289 kcal |
| 100 g | 100 g | 321 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 140 g | 449 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 482 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 578 kcal |
| ½ adet (yarım) | 275 g | 883 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 321 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Matchalı Kyoto cheesecake, yoğun ve kremamsı Japon usulü cheesecake’in matcha ile tatlandırılmış hâlidir. Matcha, tatlıya kendine özgü yeşil rengini ve hafif otsu, çay benzeri aromasını verir.
Matchalı Kyoto cheesecake’in tadı kremamsı ve hafif tatlıdır; matcha ise otsu, çay benzeri bir aroma ve hafif burukluk katar. Tatlılığı ve matcha yoğunluğu tarife göre değişebilir.
Matchalı Kyoto cheesecake genellikle krem peynir, yumurta, şeker ve matcha karıştırılarak hazırlanıp fırında pişirilir. Matchayı önce az miktarda sıvıyla pürüzsüz bir macun hâline getirmek, hamurda yeşil topaklar oluşmasını önler.
Evet, matchalı Kyoto cheesecake matcha içerdiği için kafein de içerir. Miktar, kullanılan matcha miktarına ve porsiyon büyüklüğüne bağlıdır; kafeine duyarlıysanız özellikle akşam saatlerinde küçük bir dilim tercih edebilirsiniz.
Matchalı Kyoto cheesecake, matchanın fazla kullanılması veya aromasının baskın olması nedeniyle acılaşabilir. Matchayı hamura azar azar eklemek ve şekeri artırmadan önce tadına bakmak, çayın burukluğunu daha iyi dengelemeye yardımcı olur.
Matchalı Kyoto cheesecake için yemeklerde kullanıma uygun, taze ve topaksız matcha tercih edilebilir. Daha kaliteli içimlik matcha da kullanılabilir; ancak pahalı olması şart değildir ve miktarı artırmak tatlıyı gereğinden fazla buruklaştırabilir.
Matchalı Kyoto cheesecake çoğunlukla fazla pişirildiğinde, hızlı soğutulduğunda veya hamura gereğinden fazla hava karıştırıldığında çatlar. Malzemeleri oda sıcaklığında kullanmak, hamuru fazla çırpmamak ve cheesecake’i fırında yavaşça soğutmak çatlama riskini azaltır.
Matchalı Kyoto cheesecake buzdolabında, üzeri kapalı bir kapta saklanmalıdır. Böylece hem kuruması hem de çevredeki yiyeceklerin kokusunu çekmesi önlenir; servis etmeden önce dilimleri kısa süre oda sıcaklığında bekletmek kremamsı dokusunu belirginleştirir.
Evet, matchalı Kyoto cheesecake dondurulabilir; dilimleri ayrı ayrı hava almayacak şekilde sarıp kapalı bir kaba koyun. Dokusu çözüldükten sonra biraz değişebilir, bu nedenle buzdolabında yavaşça çözdürüp kısa süre içinde tüketin.
Matchalı Kyoto cheesecake’in yanında şekersiz yeşil çay, sade kahve veya taze meyve iyi gider. Özellikle çilek ya da turunçgil dilimleri, kremamsı dokuyu ve matchanın otsu aromasını dengeleyerek tatlıyı daha ferah hissettirir.
Vitaminler
A Vitamini
206.8µg · 23% GDV
B12
0.46µg · 19% GDV
B2
0.23mg · 18% GDV
Biotin
4.51µg · 15% GDV
Mineraller
Fosfor
130mg · 19% GDV
Selenyum
9.46µg · 17% GDV
Sodyum
251mg · 11% GDV
Kalsiyum
101mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
134mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (110 g) için alınan 353 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Matchalı Kyoto cheesecake, Japon usulü cheesecake’in yoğun ve kremamsı dokusunu matchanın kendine özgü yeşil çay aromasıyla buluşturan bir tatlıdır. Kyoto’yla özdeşleşen matcha kullanılsa da bu ad, tarifin mutlaka Kyoto’da yapıldığı anlamına gelmez; genellikle peynir, yumurta ve şekerle hazırlanır. Hafif buruk, otsu matcha tadı, peynirli karışımın yumuşak ve dolgun lezzetini dengeler.
Türkiye’de buzdolabında soğutulmuş bir dilim olarak kahve ya da şekersiz çay yanında sunabilirsiniz; matchanın aroması sade çayla da iyi gider. Enerjisi yoğun bir tatlıdır: 100 gramı 321 kalori içerir. Daha hafif bir ikram için küçük bir dilim tercih edip yanına taze meyve ekleyebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
13.97g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.16g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.05g
Omega 6:3 oranı 9:1
İdeal 4:1 üzerinde (9:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.