1 çay kaşığı (küçük) Matcha (2 g) 7 kaloridir. 100 gramında 325 kalori vardır. İçinde 0.8 g karbonhidrat, 0.6 g protein, 0.1 g yağ ve 0.7 g lif bulunur. 5.8 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %5'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Matcha Nedir?

Matcha, Japonya’da yetiştirilen yeşil çay yapraklarının ince toz hâline getirilmesiyle elde edilir; yapraklar demlenip atılmak yerine suyla birlikte tüketilir. Canlı yeşil renkli tozu, çırpıldığında hafif köpüklü, yoğun ve bitkisel aromalı bir içecek verir. Türkiye’de geleneksel çay alışkanlığının parçası olmasa da sıcak suyla hazırlanabilir; sütlü matcha latte olarak ya da soğuk içeceklere eklenerek de tercih edilir. Sade hâli şeker eklenmediğinde düşük karbonhidratlı, bitkisel bileşenler bakımından yoğun bir seçenektir. Pürüzsüz bir kıvam için önce az miktarda suyla ezip ardından çırpın; daha hafif bir latte için şekersiz süt veya bitkisel içecek kullanabilirsiniz.

Matcha Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

325

KCAL / 100G

Karbonhidrat

38g

· 14% GDV

Protein

30g

· 60% GDV

Yağ

· 6% GDV

Lif

34g

· 121% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 48% · Protein 38% · Yağ 14%

Bu besini EatBetter'a kaydet

100.000+ kişi kullanıyor

Günlük kalori ihtiyacını öğren
Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
Tüm vitamin ve mineralleri gör

📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Uygulamayı Ücretsiz İndir

EatBetter uygulaması bir tabaktaki patates, brokoli ve somonu tanırken

Matcha Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

K Vitamini

290µg · 242% GDV

1.35mg · 104% GDV

C Vitamini

60mg · 67% GDV

0.6mg · 50% GDV

Mineraller

Bakır

1mg · 111% GDV

Manganez

2mg · 87% GDV

Potasyum ⭐

2700mg · 79% GDV

Magnezyum

230mg · 55% GDV

Matcha Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Çok yüksek

85/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Yüksek

68/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Matcha Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Matcha Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 325 kaloriyi harcamak:

🚶

80dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

33dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

44dk

Bisiklet

🏊

38dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Matcha İşlenmiş mi?

NOVA 2

Az İşlenmiş

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Matcha Alerjen İçerir mi?

Bilinen ana alerjen içermiyor

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Matcha Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

✓ Uygun

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

✓ Uygun

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

✓ Uygun

Low FODMAP

— Uygun değil

Matcha Yağ Değerleri

DOYMUŞ

1.5g

TEKLİ DOYMAMIŞ

1.6g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

1.3g

⚖️

Omega 6:3 oranı 8:1

İdeal 4:1 üzerinde (8:1).

Matcha ile Karşılaştır

🍵vs☕️

Matcha vs Türk kahvesi100 g'da 318 kalori fazla

→🍵vs🥛

Matcha vs Ayran100 g'da 288 kalori fazla

→🍵vs🧊🍵

Matcha vs Buzlu Çay100 g'da 305 kalori fazla

→🍵vs🍵

Matcha vs Çay100 g'da 324 kalori fazla

→

Matcha Gibi Besinler

☕️

Türk kahvesi

7 kcal

🥛

Ayran

37 kcal

🧊🍵

Buzlu Çay

20 kcal

🍵

Çay

1 kcal

🥤

Detoks Suyu

2 kcal

🥤

Gazoz

42 kcal

☕️

Kahve

2 kcal

🥤

Kola

42 kcal

Matcha Hakkında Sık Sorulan Sorular

Matcha nedir ve normal yeşil çaydan farkı nedir?

Matcha, gölgede yetiştirilen çay yapraklarının kurutulup ince toz hâline getirilmesiyle elde edilir. Normal yeşil çayda yapraklar suda demlenip çıkarılır; matcha ise suyla çırpılır ve yaprağın kendisi de içilir.

Matcha nasıl hazırlanır?

Matcha’yı hazırlamak için tozu bir kâseye eleyin, üzerine sıcak ama kaynar olmayan su ekleyin ve bambu çırpıcıyla köpürene kadar hızlıca çırpın. Böylece topaklanmadan, pürüzsüz bir içecek elde edersiniz.

Matcha kahveden daha mı fazla kafein içerir?

Matcha kafein içerir; kahveyle karşılaştırıldığında fincandaki miktar kullanılan matcha ve kahve porsiyonuna göre değişir. Matcha, kahveden farklı olarak L-teanin de içerir; bu nedenle etkisi kişiye daha yumuşak gelebilir.

Matcha’nın tadı nasıldır; neden acı olabilir?

Matcha’nın tadı otsu, hafif tatlı ve umami yönü belirgin olabilir. Fazla sıcak su, fazla toz ya da düşük kaliteli matcha acılığı artırabilir; daha ılık su kullanıp tozu iyice çırpmak tadı yumuşatır.

Matcha latte nasıl yapılır?

Matcha latte için önce matcha’yı az miktarda sıcak suyla pürüzsüz olana kadar çırpın, ardından ısıtılmış veya soğuk süt ekleyin. İnek sütü ya da bitkisel süt kullanabilir, tatlandırıcıyı isteğe göre ekleyebilirsiniz.

Seremonik matcha ile mutfak tipi matcha arasındaki fark nedir?

Seremonik matcha genellikle sade içim için seçilen, daha yumuşak ve narin tatlı bir tozdur. Mutfak tipi matcha’nın tadı daha güçlü olabilir; bu nedenle latte, smoothie ve hamur işlerinde kullanıma daha uygundur.

Matcha neden topaklanır?

Matcha ince toz hâlinde olduğu için suyu ekleyince kolayca topaklanabilir. Tozu önce elemek, az miktarda suyla macun kıvamına getirip sonra kalan suyu eklemek ve çırpıcı kullanmak topakları önlemeye yardımcı olur.

Matcha nasıl saklanmalı, açıldıktan sonra ne kadar dayanır?

Matcha’yı hava geçirmeyen, ışık almayan bir kapta serin ve kuru yerde saklayın; açıldıktan sonra buzdolabında tutmak tazeliğini korumaya yardımcı olabilir. Kapağı her kullanımda sıkıca kapatın ve nemden uzak tutun.

Matcha akşam içilirse uykuyu etkiler mi?

Evet, matchadaki kafein bazı kişilerde uykuya dalmayı zorlaştırabilir veya uykuyu bölebilir. Kafeine duyarlıysanız matcha’yı günün erken saatlerinde içmek daha iyi bir seçimdir; akşam saatlerinde kafeinsiz bir içecek tercih edebilirsiniz.

Matcha her gün içilir mi?

Evet, çoğu yetişkin matcha’yı günlük beslenmesinde içebilir; ancak içindeki kafein gün boyunca tükettiğiniz toplam kafeine eklenir. Çarpıntı, huzursuzluk veya uyku sorunu yaşıyorsanız miktarı azaltın; hamilelikte kafein sınırınızı doktorunuza danışın.

Matcha hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026