Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Geleneksel fermente içecek, düşük kalorili, probiyotik içerik
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Masen suyu (200 g) 36 kaloridir. 100 gramında 18 kalori vardır. İçinde 8 g karbonhidrat, 0.6 g protein, 0 g yağ ve 0.2 g lif bulunur. Glisemik indeksi 45 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 200 g
36
KCAL / 200G
Karbonhidrat
8g
· 3% GDV
Protein
0.6g
· 1% GDV
Yağ
0g
· 0% GDV
Lif
0.2g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 93% · Protein 7% · Yağ 0%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 36 kcal | |
| Yağ | 0 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 10 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 8 g | 3% |
| Lif | 0.2 g | 1% |
| Protein | 0.6 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 200 g | 36 kcal |
| 100 g | 100 g | 18 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 100 g | 18 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 45 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 300 g | 54 kcal |
| 1 şişe (orta) | 330 g | 59 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 400 g | 72 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 500 g | 90 kcal |
| 1 paket (kocaman) | 1000 g | 180 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 18 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Masen suyu, geleneksel olarak fermantasyonla hazırlanan bir içecektir. Kullanılan malzemeler ve mayalanma yöntemi yöreye ya da tarife göre değişebilir; bu nedenle tek bir standart tariften söz edilemez.
Fermantasyon sırasında canlı mikroorganizmalar oluşabilir; ancak Masen suyunun probiyotik içeriği üretim yöntemine ve sonradan ısıtılıp ısıtılmadığına bağlıdır. Pastörize edilmiş ürünlerde canlı kültür kalmayabilir.
Masen suyu fermente bir içecek olduğu için hafif ekşimsi bir tada sahip olabilir. Tadın yoğunluğu, kullanılan malzemelere, fermantasyon süresine ve tarife göre değişir.
Masen suyu genellikle soğuk veya serin servis edilir. İçmeden önce şişeyi çalkalayıp çalkalamamanız gerektiğini etiketten kontrol edin; tortu oluşması tarifin özelliği olabilir.
Evet, Masen suyu evde hazırlanabilir; ancak güvenli sonuç için denenmiş bir tarif ve temiz ekipman kullanın. Fermente içeceklerde uygun olmayan koşullar istenmeyen mikroorganizmaların çoğalmasına yol açabilir.
Açılmış Masen suyunu buzdolabında, kapağı sıkıca kapalı şekilde saklayın. Üreticinin saklama talimatına ve son tüketim tarihine uyun; koku, görünüm veya kapta olağandışı değişiklik varsa içmeyin.
Fermantasyon sırasında az miktarda alkol oluşması mümkündür; miktar tarife ve saklama koşullarına göre değişir. Alkolden tamamen kaçınmanız gerekiyorsa etiketteki bilgiyi kontrol edin veya üreticiye sorun.
Masen suyu ısıtılabilir, ancak yüksek ısı canlı fermantasyon kültürlerini azaltabilir veya yok edebilir. İçeceği probiyotik amacıyla tercih ediyorsanız kaynatmadan ve soğuk tüketmeniz daha uygundur.
Evet, Masen suyu sahurda içilebilir. Ancak fermente ve ekşimsi içecekler bazı kişilerde mide rahatsızlığı yapabilir; size dokunuyorsa sahurda tercih etmeyin.
Masen suyu günlük olarak içilebilir; fakat herkesin tolere edebileceği miktar aynı değildir. İlk kez deniyorsanız az miktarla başlayıp vücudunuzun tepkisini gözlemleyin.
Vitaminler
B1
0.02mg · 2% GDV
B12
0.04µg · 2% GDV
B2
0.02mg · 2% GDV
Biotin
0.4µg · 1% GDV
Mineraller
Bakır
0.02mg · 2% GDV
Kalsiyum
14mg · 1% GDV
Magnezyum
4mg · 1% GDV
Manganez
0.02mg · 1% GDV
Potasyum ⭐
20mg · 1% GDV
Sodyum
10mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (200 g) için alınan 36 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Masen suyu, Türkiye’de geleneksel olarak hazırlanan fermente bir içecektir. Tarifte kullanılan malzemeler ve hazırlama biçimi yöreye göre değişebilir; fermantasyon ona hafif ekşimsi, kendine özgü bir tat verir. Tatlı meşrubatlardan farklı olarak, genellikle sade içilir; sofrada yemeklerin yanında ya da serinletici bir içecek olarak sunabilirsiniz.
Kalorisi düşüktür: 100 gramında 18 kalori bulunur ve fermente yapısı nedeniyle probiyotik kültürler içerebilir. Siz de tadını ilk kez deniyorsanız küçük bir bardakla başlayıp soğuk servis edebilir, yoğun bir öğünün yanında tercih edebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0g
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.