Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kremalı, kahveli, mascarponeli İtalyan tatlısı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Mascarponeli tiramisu (120 g) 384 kaloridir. 100 gramında 320 kalori vardır. İçinde 33 g karbonhidrat, 7 g protein, 25.2 g yağ ve 1 g lif bulunur. 216 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %24'ünü karşılar. Glisemik indeksi 42 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
384
KCAL / 120G
Karbonhidrat
33g
· 12% GDV
Protein
7g
· 14% GDV
Yağ
25.2g
· 32% GDV
Lif
1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 34% · Protein 7% · Yağ 59%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 384 kcal | |
| Yağ | 25.2 g | 32% |
| Doymuş yağ | 15 g | 75% |
| Trans yağ | 0.48 g | |
| Sodyum | 114 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 33 g | 12% |
| Lif | 1 g | 4% |
| Protein | 7 g | 14% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 384 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 256 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 90 g | 288 kcal |
| 100 g | 100 g | 320 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 110 g | 352 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 140 g | 448 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 576 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 704 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 220 g | 704 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 320 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Mascarponeli tiramisu; kahveyle ıslatılmış kedi dili bisküvilerin mascarpone kremasıyla kat kat dizilmesiyle yapılır. Katları hazırladıktan sonra tatlının buzdolabında dinlenmesini sağlayın ve servis etmeden hemen önce üzerine kakao eleyin.
Mascarponeli tiramisu genellikle mascarpone, yumurta, şeker, kahve, kedi dili bisküvi ve kakao içerir. Bazı tariflerde yumurtalı krema pişirilir; rom veya likör ise isteğe bağlıdır ve her tarifte bulunmaz.
Bazı mascarponeli tiramisu tariflerinde yumurta pişirilmeden kullanılır, bazılarında ise krema pişirilir ya da yumurta hiç eklenmez. Çiğ yumurtadan kaçınmak istiyorsanız pastörize yumurtalı veya pişmiş kremalı bir tarif seçin.
Mascarponeli tiramisuda alkol bulunması tarife bağlıdır; kahveye veya kremaya rom, marsala ya da likör eklenebilir. Alkolsüz hazırlamak için kahve ve kakao kullanın; alkol geleneksel tatlı için zorunlu değildir.
Mascarponeli tiramisu çoğunlukla espresso veya koyu demlenmiş kahveyle hazırlanır. Kedi dili bisküvileri kahveye kısa süre batırın; fazla bekletmek bisküvilerin dağılmasına ve tatlının sulanmasına yol açabilir.
Mascarponeli tiramisu genellikle bisküviler kahveye fazla batırıldığında veya krema yeterince kıvamlı olmadığında cıvıklaşır. Bisküvileri hızlıca kahveye değdirin, mascarpone kremasını fazla çırpmayın ve tatlıyı soğukta dinlendirin.
Mascarponeli tiramisu buzdolabında kapalı bir kapta yaklaşık 2–3 gün saklanabilir. İçinde çiğ yumurta varsa daha kısa sürede tüketin; servis sırasında oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin.
Evet, mascarponeli tiramisu dondurulabilir; ancak çözüldüğünde kreması biraz dokusunu kaybedebilir ve bisküviler yumuşayabilir. Hava almayan bir kapta dondurun, buzdolabında çözdürün ve çözünen tatlıyı yeniden dondurmayın.
Evet, mascarponeli tiramisu labneyle yapılabilir; ancak labne daha ekşi ve sulu olduğu için sonuç orijinalinden farklı olur. Kullanacaksanız labnenin suyunu süzdürün; krema daha hafif ve daha az zengin bir tada sahip olur.
Mascarponeli tiramisu, İtalya kökenli bir tatlıdır ve adı kabaca “beni yukarı çek” anlamına gelir. Mascarpone kreması, kahveye batırılmış bisküvi ve kakao katmanlarıyla tanınır; kökeninin hangi İtalyan bölgesine dayandığı konusunda farklı anlatımlar vardır.
Vitaminler
A Vitamini
216µg · 24% GDV
B2
0.26mg · 20% GDV
B12
0.42µg · 18% GDV
Biotin
4.8µg · 16% GDV
Mineraller
Fosfor
144mg · 21% GDV
Selenyum
9.6µg · 17% GDV
Kalsiyum
114mg · 11% GDV
Bakır
0.07mg · 8% GDV
Sodyum
114mg · 5% GDV
Potasyum ⭐
132mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 384 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Mascarponeli tiramisu, İtalya’dan dünyaya yayılan; kahveye batırılmış kedidilleriyle mascarpone peynirli kremanın kat kat bir araya geldiği, üstü genellikle kakao ile tamamlanan bir tatlıdır. Tarifine göre kreması yumurta ve şekerle hazırlanabilir; farklı ev ve pastane yorumları da bulunur.
Yumuşak, kremsi dokusu kahvenin yoğun ve hafif acı tadıyla dengelenir. Türkiye’de pastanelerde ve kafelerde sıkça dilim olarak sunulur; yemekten sonra kahveyle, misafir ağırlarken çay eşliğinde tercih edebilirsiniz. Enerjisi ve yağı görece yüksek, lif oranı düşük bir tatlıdır; 100 gramında 320 kalori bulunur. Daha hafif bir ikram için küçük bir dilim seçip yanında sade kahve sunabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
15g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.72g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.08g
Omega 6:3 oranı 9:1
İdeal 4:1 üzerinde (9:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.