Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍝
Kremalı, peynirli makarna
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Mascarponeli kremalı ravioli (250 g) 563 kaloridir. 100 gramında 225 kalori vardır. İçinde 59.5 g karbonhidrat, 18.5 g protein, 28 g yağ ve 3.5 g lif bulunur. 45 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %82'sini karşılar. Glisemik indeksi 52 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
563
KCAL / 250G
Karbonhidrat
59.5g
· 22% GDV
Protein
18.5g
· 37% GDV
Yağ
28g
· 36% GDV
Lif
3.5g
· 13% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 42% · Protein 13% · Yağ 45%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 563 kcal | |
| Yağ | 28 g | 36% |
| Doymuş yağ | 15.75 g | 79% |
| Trans yağ | 0.45 g | |
| Sodyum | 925 mg | 40% |
| Karbonhidrat | 59.5 g | 22% |
| Lif | 3.5 g | 13% |
| Protein | 18.5 g | 37% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 563 kcal |
| 1 adet (mini) | 18 g | 41 kcal |
| 4 adet (küçük) | 72 g | 162 kcal |
| 100 g | 100 g | 225 kcal |
| 6 adet (orta) | 108 g | 243 kcal |
| 8 adet (büyük) | 145 g | 326 kcal |
| 10 adet (çok büyük) | 180 g | 405 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 405 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 788 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 225 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Mascarponeli kremalı ravioli, içi dolgulu raviolinin mascarpone peyniriyle hazırlanan kremsi bir sosla sunulduğu makarna yemeğidir. Dolgu ve sos tarifi değişebilir; bu nedenle ürünün içindekiler listesi, raviolinin içinde ne olduğunu anlamanın en güvenilir yoludur.
Mascarponeli kremalı ravioliyi kaynar tuzlu suda, paketindeki süreye göre haşlayın. Dolgulu makarna fazla pişince açılıp içi dağılabilir; süzdükten sonra nazikçe mascarpone sosuyla harmanlayın, sosu yüksek ateşte kaynatmayın.
Mascarponeli kremalı raviolide hamur, genellikle peynirli veya sebzeli bir iç ve mascarpone içeren krema sosu bulunur. İç harç markaya ya da ev tarifine göre değiştiğinden, yalnızca yemek adından belirli bir dolgu olduğunu varsaymayın.
Mascarponeli kremalı ravioli sosu çoğunlukla aşırı ısıtıldığında yağını ayırıp kesilir. Sosu kısık ateşte ılıtın, kaynatmayın; koyulaşırsa ocaktan alıp azar azar makarna suyu ekleyerek karıştırın.
Mascarponeli kremalı raviolinin yanına roka veya limonlu yeşil salata ve hafifçe sotelenmiş sebzeler iyi gider. Krema sosu zaten zengin olduğundan, yoğun kremalı eşlikçiler yerine asiditesi olan taze bir garnitür tabağı dengeler.
Mascarponeli kremalı ravioli evde, dolgulu ravioliyi haşlayıp mascarpone, az miktarda krema ve makarna suyuyla hazırlanan sosla birleştirerek yapılabilir. Mascarponeyi kaynatmak yerine kısık ateşte çözdürün; karabiber ve rendelenmiş limon kabuğu lezzetini tamamlar.
Pişmiş mascarponeli kremalı ravioli artarsa, oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan kapalı bir kaba alıp buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Isıtırken kısık ateş kullanıp biraz su eklemek, sosun yeniden kremsi olmasına yardımcı olur.
Mascarponeli kremalı ravioli dondurulabilir, ancak çözüldüğünde krema sosu ayrışabilir ve makarna yumuşayabilir. En iyi sonuç için sosu ve ravioliyi ayrı dondurun; servis ederken ravioliyi nazikçe ısıtıp sosu taze hazırlayın.
Evet, mascarponeli kremalı ravioliyi daha hafif hazırlamak için sosu daha az krema ve daha fazla makarna suyuyla inceltin. Porsiyona sebze veya yeşil salata eklemek de tabağı daha dengeli kılar; mascarponeyi tamamen çıkarmak yemeğin karakterini değiştirir.
Mascarponeli kremalı raviolide mascarpone yerine ricotta ile az miktarda krema karıştırılabilir. Sos daha az yoğun olur ve tadı değişir; pürüzsüz kıvam için ricottayı önce ezin, ardından sıcak makarna suyunu azar azar ekleyin.
Vitaminler
B12
0.9µg · 38% GDV
B2
0.48mg · 37% GDV
A Vitamini
275µg · 31% GDV
Biotin
7.75µg · 26% GDV
Mineraller
Selenyum
45µg · 82% GDV
Fosfor
363mg · 52% GDV
Sodyum
925mg · 40% GDV
Manganez
0.73mg · 32% GDV
Potasyum ⭐
313mg · 9% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 563 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Mascarponeli kremalı ravioli, İtalyan mutfağındaki raviolinin peynirli iç harç ve mascarpone kremasıyla hazırlanan doyurucu bir yorumudur. Ravioli, ince hamurla kapatılmış küçük içli makarnalardan oluşur; bu çeşitte kremalı peynir lezzeti öne çıkar.
Yumuşak, ipeksi kreması ve iç harcın hafif tuzlu tadıyla genellikle sıcak, ana yemek olarak servis edilir. Türkiye’de yanında mevsim salatası ya da fırınlanmış sebzelerle sunabilir, daha hafif bir tabak için krema miktarını azaltıp sosu az miktarda makarna suyuyla açabilirsiniz. Porsiyonu dengelerken, protein içerse de ağırlıklı olarak makarna ve yağ içeren bir yemek olduğunu göz önünde bulundurun.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
15.75g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.63g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.05g
Omega 6:3 oranı 9:1
İdeal 4:1 üzerinde (9:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.