Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Mascarpone sosu Kaç Kalori?
Kremamsı, zengin, yüksek yağlı sos
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
2 yemek kaşığı (orta) Mascarpone sosu (30 g) 105 kaloridir. 100 gramında 350 kalori vardır. İçinde 1.8 g karbonhidrat, 1.2 g protein, 10.5 g yağ ve 0 g lif bulunur. 75 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %8'ini karşılar. Glisemik indeksi 30 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Mascarpone sosu Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (orta) · 30 g
105
KCAL / 30G
Karbonhidrat
1.8g
· 1% GDV
Protein
1.2g
· 2% GDV
Yağ
10.5g
· 13% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 7% · Protein 5% · Yağ 88%
Mascarpone sosu besin değerleri tablosu · 2 yemek kaşığı (orta) (30 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 105 kcal | |
| Yağ | 10.5 g | 13% |
| Doymuş yağ | 6.6 g | 33% |
| Trans yağ | 0.06 g | |
| Sodyum | 15 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 1.8 g | 1% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 1.2 g | 2% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
2 Yemek Kaşığı Mascarpone sosu Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 yemek kaşığı (orta) | 30 g | 105 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 53 kcal |
| 3 yemek kaşığı (büyük) | 45 g | 158 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 175 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 80 g | 280 kcal |
| 100 g | 100 g | 350 kcal |
| 1 paket (orta) | 100 g | 350 kcal |
| 1 paket (büyük) | 200 g | 700 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 240 g | 840 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 350 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Mascarpone sosu Hakkında Sık Sorulan Sorular
Mascarpone sosu makarnada nasıl kullanılır?
Mascarpone sosu makarnaya en iyi, makarna piştikten sonra kısık ateşte eklenerek karıştırılır. Sos koyu gelirse biraz makarna haşlama suyu ekleyin; nişastalı su sosun makarnaya daha iyi tutunmasına yardımcı olur.
Mascarpone sosu nasıl yapılır?
Mascarpone sosu mascarpone peynirini az miktarda krema veya sütle kısık ateşte karıştırarak yapılır. Tuzlu yemeklerde karabiber, sarımsak ya da parmesan; tatlılarda ise vanilya veya şeker ekleyebilirsiniz.
Mascarpone sosu ısıtılırken kesilmemesi için ne yapılır?
Mascarpone sosunu kısık ateşte ve sürekli karıştırarak ısıtın. Kaynatmak veya çok sıcak bir tavaya birden eklemek sosun yağının ayrılmasına yol açabilir; gerekirse kıvamını az miktarda ılık sütle açın.
Mascarpone sosu hangi yemeklerin yanında servis edilir?
Mascarpone sosu mantar, tavuk ve sebzeli makarnalara; ayrıca lazanya ve fırın yemeklerine yakışır. Yoğun kıvamını dengelemek için yanında limonlu yeşillik veya hafifçe sotelenmiş sebzeler servis edebilirsiniz.
Mascarpone sosu tatlı mı tuzlu mu olur?
Mascarpone sosu hem tatlı hem tuzlu hazırlanabilir. Tuzlu versiyonunda peynir, sarımsak veya otlar; tatlı versiyonunda şeker, kakao ya da vanilya kullanılır. Tarifi seçerken sosu hangi yemekte kullanacağınızı belirleyin.
Mascarpone sosu yerine ne kullanılabilir?
Mascarpone sosu yerine krem peynir kullanabilirsiniz; ancak sonuç daha ekşi ve yoğun olabilir. Daha hafif bir sos için krem peyniri sütle inceltin. Bu değişiklik özellikle tatlı tariflerinde lezzeti belirgin biçimde etkileyebilir.
Mascarpone sosu ile Alfredo sosu arasındaki fark nedir?
Mascarpone sosu mascarpone peyniriyle hazırlanır ve kremsi, hafif tatlımsı bir tada sahiptir; Alfredo sosu ise genellikle tereyağı ve parmesanla yapılır. Tarifler değişse de Alfredo’da parmesan tadı daha belirgin olur.
Ev yapımı mascarpone sosu buzdolabında ne kadar saklanır?
Ev yapımı mascarpone sosu kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 2–3 gün saklanabilir. Servis öncesi kokusunu ve görünümünü kontrol edin; tekrar ısıtırken kısık ateş kullanıp iyice karıştırın.
Mascarpone sosu dondurulabilir mi?
Mascarpone sosunu dondurabilirsiniz, ancak çözüldüğünde dokusu pütürlüleşebilir veya yağı ayrılabilir. Çözdürdükten sonra kısık ateşte karıştırarak ısıtın; doku düzelmezse sosu çorba ya da fırın yemeğinde kullanın.
Mascarpone sosu makarnaya eklemeden önce inceltilmeli mi?
Mascarpone sosu makarnayı kaplayacak kadar akışkansa önceden inceltmeniz gerekmez. Çok koyuysa azar azar sıcak makarna suyu ekleyip karıştırın; fazla sıvı eklemek sosun makarnaya tutunmasını zorlaştırabilir.
Mascarpone sosu Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
A Vitamini
75µg · 8% GDV
B12
0.15µg · 6% GDV
B2
0.05mg · 4% GDV
B5
0.15mg · 3% GDV
Mineraller
Fosfor
27mg · 4% GDV
Kalsiyum
36mg · 4% GDV
İyot
2.1µg · 1% GDV
Çinko
0.15mg · 1% GDV
Potasyum ⭐
36mg · 1% GDV
Sodyum
15mg · 1% GDV
Mascarpone sosu Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Mascarpone sosu Kalorisi Nasıl Yakılır?
2 yemek kaşığı (orta) (30 g) için alınan 105 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Mascarpone sosu Nedir?
Mascarpone sosu, İtalya kökenli, mascarpone peynirinin krema veya sütle yumuşatılmasıyla hazırlanan yoğun kıvamlı bir sostur. Tuzlu tariflerde parmesan, karabiber ya da otlarla; tatlılarda ise şeker ve vanilyayla çeşitlendirilebilir.
Türkiye’de en çok makarna, tavuk ve fırınlanmış sebzelerin üzerine dökülerek servis edilir; zengin kıvamı nedeniyle az miktarı bile yemeği belirgin biçimde kremamsı yapar. Yağ oranı yüksektir: 100 gramında 35 gram yağ bulunur. Daha hafif bir sonuç için sosu sütle inceltebilir, tabağa ölçülü ekleyip yanına salata koyabilirsiniz.
Mascarpone sosu Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Mascarpone sosu İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Mascarpone sosu Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Mascarpone sosu Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Mascarpone sosu Yağ Değerleri
DOYMUŞ
6.6g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.7g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.18g
Omega 6:3 oranı 5:1
İdeal 4:1 üzerinde (5:1).
Mascarpone sosu ile Karşılaştır
Mascarpone sosu Gibi Besinler
Mascarpone sosu hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.