Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Baharatlı sütlü çay; orta kalorili, şeker eklenirse enerji artar
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 su bardağı (orta) Masala chai (240 g) 139 kaloridir. 100 gramında 58 kalori vardır. İçinde 19.7 g karbonhidrat, 4.3 g protein, 5 g yağ ve 0.5 g lif bulunur. 0.5 µg B12 ile günlük ihtiyacın %22'ini karşılar. Glisemik indeksi 41 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Masala chai, Hindistan’da yaygınlaşan; siyah çayın süt, su ve kakule, tarçın, zencefil gibi baharatlarla birlikte demlenmesiyle hazırlanan sıcak bir içecektir. Tarifler evden eve değişir; şeker eklenip eklenmemesi de kişisel tercihe bağlıdır.
Baharatların kokusu belirgin, tadı çaylı ve sütlü; kıvamı sade çaya göre daha dolgun olur. Türkiye’de kahvaltıda ya da çay saatinde, özellikle baharatlı ve sütlü içecekleri sevenlere farklı bir seçenek olarak sunabilirsiniz. Yanına sade bisküvi veya az şekerli bir hamur işi yakışır. Besleyici içeriğinin önemli kısmı süt ve varsa eklenen şekerden gelir; daha hafif bir fincan için şekeri azaltıp süt miktarını damak tadınıza göre ayarlayın.
Seçili porsiyon: 100 g
58
KCAL / 100G
Karbonhidrat
8.2g
· 3% GDV
Protein
1.8g
· 4% GDV
Yağ
2.1g
· 3% GDV
Lif
0.2g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 56% · Protein 12% · Yağ 32%
Vitaminler
B12
0.22µg · 9% GDV
B2
0.09mg · 7% GDV
B5
0.18mg · 4% GDV
Biotin
1.1µg · 4% GDV
Mineraller
Kalsiyum
68mg · 7% GDV
Fosfor
52mg · 7% GDV
İyot
5µg · 3% GDV
Selenyum
1.6µg · 3% GDV
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 58 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.55g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.08g
Omega 6:3 oranı 3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Masala chai, siyah çayın süt, su ve baharatlarla birlikte demlenip kaynatıldığı Hint kökenli bir çaydır. Genellikle kakule, tarçın, zencefil, karanfil ve karabiberle hazırlanır; şeker eklenmesi isteğe bağlıdır.
Masala chai’yi evde siyah çay, su, süt ve ezilmiş baharatları birlikte kaynatarak yapabilirsiniz. Karışımı birkaç dakika demlendirdikten sonra süzün; şeker veya balı fincana ekleyin, böylece tatlılık miktarını kendiniz ayarlarsınız.
Evet, siyah çayla yapılan masala chai kafein içerir. Kafein miktarı kullanılan çayın türüne, miktarına ve demleme süresine göre değişir; kafeinsiz siyah çay kullanarak daha düşük kafeinli bir seçenek hazırlayabilirsiniz.
Masala chai geleneksel olarak çay, süt, su ve baharatların birlikte kaynatılmasıyla hazırlanır; chai latte ise çoğunlukla yoğun demlenmiş çayın üzerine buharda ısıtılmış süt eklenerek yapılır. Kafelerdeki chai latte, hazır şurup veya toz karışım da içerebilir.
Masala chai’de en sık kakule, tarçın, zencefil, karanfil ve karabiber kullanılır. Tek bir zorunlu baharat karışımı yoktur; ev tariflerinde baharatların oranını damak tadınıza göre değiştirebilir, taze zencefil veya rezene de ekleyebilirsiniz.
Evet, masala chai şekersiz hazırlanabilir. Baharatlar ve süt çaya kendine özgü aromasını verir; tatlı seviyorsanız şeker miktarını fincanda sonradan ayarlayabilirsiniz. Kafelerde hazır karışımlarla yapılan sürümlerin önceden tatlandırılmış olabileceğini unutmayın.
Masala chai inek sütüyle sık hazırlanır, ancak yulaf, soya veya badem içeceğiyle de yapılabilir. Bitkisel içeceklerin tadı ve ısıtıldıklarındaki kıvamı farklı olduğundan, çayın baharatlarıyla uyumlu olanı seçip karışımı taşırmadan ısıtın.
Masala chai akşam içilebilir, ancak siyah çayındaki kafein bazı kişilerde uykuya dalmayı zorlaştırabilir. Kafeine duyarlıysanız yatma saatine yakın içmek yerine daha erken saatleri seçin veya kafeinsiz siyah çayla hazırlayın.
Evet, artan masala chai’yi kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve mümkünse kısa sürede tüketin. Süt içerdiği için oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; içmeden önce iyice ısıtın ve kokusu ya da görünümü değişmişse içmeyin.
Masala chai genellikle güçlü aromalı siyah çayla yapılır; Assam çayı bu amaçla sık tercih edilir. Çayı baharatlarla ve sütle birlikte kaynatacağınız için hafif aromalı bir çay yerine tadı belirgin bir tür kullanmak içeceğin karakterini korur.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.