Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🌯
Yumuşak tortilla ve gevrek marulla hazırlanan pratik dürüm.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
100 g Marullu tortilla dürümü 220 kaloridir. İçinde 34.6 g karbonhidrat, 5.9 g protein, 5.1 g yağ ve 2.9 g lif bulunur. 38 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %32'sini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 100 g
220
KCAL / 100G
Karbonhidrat
34.6g
· 13% GDV
Protein
5.9g
· 12% GDV
Yağ
5.1g
· 7% GDV
Lif
2.9g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 67% · Protein 11% · Yağ 22%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 220 kcal | |
| Yağ | 5.1 g | 7% |
| Doymuş yağ | 1.25 g | 6% |
| Trans yağ | 0.03 g | |
| Sodyum | 430 mg | 19% |
| Karbonhidrat | 34.6 g | 13% |
| Lif | 2.9 g | 10% |
| Protein | 5.9 g | 12% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 100 g | 220 kcal |
| 30 g | 30 g | 66 kcal |
| ½ adet (yarım) | 50 g | 110 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 55 g | 121 kcal |
| 1 adet (küçük) | 75 g | 165 kcal |
| 100 g | 100 g | 220 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 220 kcal |
| 1 adet (büyük) | 130 g | 286 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 200 g | 440 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 220 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Marullu tortilla dürümü yapmak için yumuşak tortillayı düz bir zemine serin, kuru ve kıtır marulu ortasına koyun, istediğiniz iç malzemeleri ekleyip yanlarını kapatarak sıkıca sarın. Sosu az kullanmak dürümün dağılmasını önler.
Marullu tortilla dürümünün temelinde tortilla ve kıtır marul bulunur. Peynir, tavuk, haşlanmış yumurta, domates veya salatalık ekleyebilirsiniz; sulu malzemeleri ve sosu ölçülü kullanmak tortillanın hamurlaşmasını önler.
Marullu tortilla dürümünde göbek marul kıtır dokusunu korur ve kolay sarılır. Yedikule veya kıvırcık marul da kullanılabilir; yaprakları yıkadıktan sonra iyice kurulayın ki tortilla ıslanıp yırtılmasın.
Marullu tortilla dürümünü dağılmadan sarmak için iç malzemeleri tortillanın ortasına, kenarlarda boşluk bırakarak yerleştirin. Önce iki yanını içe katlayın, ardından size yakın kenardan başlayıp sıkıca rulo yapın.
Marullu tortilla dürümündeki tortilla soğukken kırılıyorsa sarmadan önce kısa süre tavada ısıtıp yumuşatın. Sıcak tortillayı biraz ılıttıktan sonra marulu ekleyin; aksi hâlde marulun kıtırlığı azalabilir.
Evet, marullu tortilla dürümünü önceden hazırlayıp buzdolabında saklayabilirsiniz; ancak marul ve sos bekledikçe tortillayı ıslatabilir. Daha iyi doku için sosu ayrı taşıyın ve dürümü hava almayacak şekilde sarın.
Marullu tortilla dürümünü içiyle birlikte ısıtmak marulu soldurur ve yumuşatır. Ilık servis istiyorsanız tortillayı önce tek başına tavada ısıtın, ardından marulu ve diğer soğuk malzemeleri ekleyip dürümü sarın.
Evet, marullu tortilla dürümü beslenme çantasına konabilir; marulu iyice kurulayın ve sulu sebzelerle sosu ayrı tutun. Dürümü sıkıca sarıp soğuk tutmak, öğle saatine kadar dokusunu daha iyi korumasına yardımcı olur.
Marullu tortilla dürümünü dondurmak iyi sonuç vermez; çözüldüğünde marul pörsüyebilir ve su salarak tortillayı ıslatabilir. Daha sonra kullanmak için tortillayı ve pişmiş iç malzemeleri ayrı saklayıp marulu servis öncesi ekleyin.
Marullu tortilla dürümü, içeriğine göre hafif bir öğün veya atıştırmalık olabilir. Daha uzun süre tok tutması için içine yumurta, peynir ya da tavuk gibi protein içeren bir malzeme ve sebze ekleyin.
Vitaminler
K Vitamini
38µg · 32% GDV
B1
0.16mg · 13% GDV
B3
2.05mg · 13% GDV
Folat
50µg · 13% GDV
Mineraller
Selenyum
14µg · 25% GDV
Sodyum
430mg · 19% GDV
Manganez
0.38mg · 17% GDV
Fosfor
112mg · 16% GDV
Potasyum ⭐
145mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 220 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Marullu tortilla dürümü, yumuşak tortilla ekmeğinin çıtır marulla sarılmasıyla hazırlanan pratik bir dürümdür. Tortilla Meksika mutfağından dünyaya yayılmıştır; bu sade yorumda marulun taze tadı öne çıkar.
Hafif ve yumuşak ekmekle gevrek yaprakların dokusu bir aradadır. Türkiye’de hızlı bir öğle yemeği ya da ara öğün olarak tercih edebilir, yanına ayran veya yoğurt ekleyebilirsiniz. 100 gramında 34,6 gram karbonhidrat bulunur; tek başına oldukça sade olduğundan daha doyurucu olması için içine yumurta, peynir veya baklagil ekleyebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.25g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.55g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.95g
Omega 6:3 oranı 61.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (61.7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.