Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Bal ve karamelize süt bazlı katmanlı pasta; enerji yoğun tatlı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
100 g Marlenka pastası 430 kaloridir. İçinde 52 g karbonhidrat, 6.2 g protein, 22 g yağ ve 0.8 g lif bulunur. 120 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %17'sini karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 100 g
430
KCAL / 100G
Karbonhidrat
52g
· 19% GDV
Protein
6.2g
· 12% GDV
Yağ
22g
· 28% GDV
Lif
0.8g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 48% · Protein 6% · Yağ 46%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 430 kcal | |
| Yağ | 22 g | 28% |
| Doymuş yağ | 11.5 g | 57% |
| Trans yağ | 0.3 g | |
| Sodyum | 180 mg | 8% |
| Karbonhidrat | 52 g | 19% |
| Lif | 0.8 g | 3% |
| Protein | 6.2 g | 12% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 100 g | 430 kcal |
| 1 adet (küçük) | 35 g | 151 kcal |
| 1 adet (orta) | 55 g | 237 kcal |
| 1 dilim (ince) | 60 g | 258 kcal |
| 1 adet (büyük) | 85 g | 366 kcal |
| 100 g | 100 g | 430 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 516 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 140 g | 602 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 774 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 430 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Marlenka pastası, ballı ince kek katlarının karamelleştirilmiş süt kremasıyla birleştirildiği katlı bir tatlıdır. Ticari olarak satılan Marlenka pastası işlenmiş bir üründür; cevizli ve kakaolu gibi çeşitleri de bulunur.
Marlenka pastası, Çekya’da ortaya çıkmıştır. Tarifinin Ermeni kökenli Gevorg Avetisyan tarafından, aile tarifinden esinlenerek geliştirildiği anlatılır; bu nedenle tatlı hem Çekya hem de Ermeni mutfak geleneğiyle anılır.
Marlenka pastasının temelinde ballı kek katları ve karamelleştirilmiş süt kreması vardır. Üstüne genellikle kek kırıntısı serpilir; cevizli çeşidinde ceviz de kullanılır. İçerik, çeşide ve üreticiye göre değişebilir.
Hayır, Marlenka pastası ve Medovik aynı ürün değildir; ikisi de ballı katlı keklerdir. Marlenka genellikle karamelleştirilmiş süt kreması ve kek kırıntısıyla tanınırken, Medovik’in tarifinde ekşi krema gibi farklı dolgular yaygındır.
Marlenka pastası, kremanın ballı kek katlarına geçip onları yumuşatması için dinlendirilir. Bu bekleme, katların daha kolay kesilmesini ve tatların bütünleşmesini sağlar; servis etmeden önce paketteki saklama ve servis önerilerine uyun.
Marlenka pastası dilimlenerek, genellikle oda sıcaklığına yaklaştırıldıktan sonra servis edilir. Ballı ve karamelli tadı sade kahve ya da şekersiz çayla iyi gider; üstündeki kırıntılar dökülebileceğinden keskin bir bıçak kullanın.
Evet, Marlenka pastası evde yapılabilir; ballı hamur katları ayrı ayrı pişirilir, soğutulur ve karamelleştirilmiş süt kremasıyla üst üste dizilir. Katların ince ve eşit olması, pastanın düzgün kesilmesine yardımcı olur.
Açılmış Marlenka pastasını kapalı biçimde buzdolabında saklayın; sütlü kreması oda sıcaklığında uzun süre bırakılmamalıdır. Ambalajlı ürünlerde son tüketim tarihi ve üreticinin saklama talimatı, genel önerilerden önce gelir.
Marlenka pastası dondurulabilir, ancak çözüldüğünde kremasının dokusu ve katların yumuşaklığı değişebilir. Dilimleri hava geçirmez biçimde sarıp dondurun ve servis öncesinde buzdolabında çözdürün; tekrar dondurmayın.
Marlenka pastası, ballı kek katlarıyla karamelleştirilmiş süt kremasının üst üste gelmesi nedeniyle yoğun ve tatlıdır. Bu yapı onu küçük bir dilimle yavaşça yenmeye uygun, doyurucu bir tatlı yapar; üzerine ekstra şurup eklemek gerekmez.
Vitaminler
A Vitamini
140µg · 16% GDV
B2
0.18mg · 14% GDV
B12
0.28µg · 12% GDV
Biotin
3µg · 10% GDV
Mineraller
Fosfor
120mg · 17% GDV
Selenyum
7µg · 13% GDV
Kalsiyum
95mg · 10% GDV
Sodyum
180mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
150mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 430 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Marlenka pastası, ince ballı kek katlarının karamelize süt kremasıyla birleştirildiği, Çekya’da üretilip tanınan ve Ermeni kökenli tariflerden esinlenen katlı bir pastadır. Yumuşak, hafif nemli katları kremayla bütünleşir; balın aroması ve karamelimsi tatlılığı belirgindir.
Türkiye’de kahve ya da çay yanında ikramlık olarak, misafir sofralarında veya yemekten sonra tatlı niyetine servis edebilirsiniz. Krema ve ballı katları nedeniyle enerji yoğun bir tatlıdır; 100 gramı yaklaşık 430 kalori içerir. Daha küçük bir dilim seçmek veya sade kahveyle eşleştirmek, tatlılığını dengelemeye yardımcı olur.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
11.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.8g
Omega 6:3 oranı 32:1
İdeal 4:1 üzerinde (32:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.