Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yoğun ve çiğnenebilir Maraş dondurması, kornette servis edilir
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Maraş dondurma kornet (90 g) 205 kaloridir. 100 gramında 228 kalori vardır. İçinde 26.8 g karbonhidrat, 4.1 g protein, 9.4 g yağ ve 0.7 g lif bulunur. 0.4 µg B12 ile günlük ihtiyacın %16'sını karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 90 g
205
KCAL / 90G
Karbonhidrat
26.8g
· 10% GDV
Protein
4.1g
· 8% GDV
Yağ
9.4g
· 12% GDV
Lif
0.7g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 51% · Protein 8% · Yağ 41%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 205 kcal | |
| Yağ | 9.4 g | 12% |
| Doymuş yağ | 5.49 g | 27% |
| Trans yağ | 0.18 g | |
| Sodyum | 70 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 26.8 g | 10% |
| Lif | 0.7 g | 3% |
| Protein | 4.1 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 90 g | 205 kcal |
| 1 ons (mini) | 28 g | 64 kcal |
| 1 adet (küçük) | 70 g | 160 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 80 g | 182 kcal |
| 100 g | 100 g | 228 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 228 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 274 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 140 g | 319 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 150 g | 342 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 228 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Maraş dondurma kornet, Maraş usulü yoğun ve sakızımsı dondurmanın külah içinde sunulan hâlidir. Geleneksel Maraş dondurmasının kıvamı, süt ve şekerin yanı sıra salep kullanılması ve karışımın uzun süre dövülmesiyle oluşur.
Maraş dondurma kornetin uzayan kıvamı, geleneksel tariflerde kullanılan salep ve dondurma karışımının dövülerek yoğunlaştırılmasından gelir. Bu doku, sıradan dondurmaya göre daha elastik ve çiğnenebilir olmasını sağlar.
Maraş dondurma kornet genellikle süt, şeker ve salep içeren Maraş usulü dondurma ile külahın birleşiminden oluşur. Geleneksel tariflerde keçi sütü kullanılabilir; ancak kullanılan süt ve diğer malzemeler ürüne göre değişebilir.
Maraş dondurma kornet, klasik dondurmaya kıyasla daha yoğun, esnek ve sakızımsı bir dokuya sahiptir. Bu fark, Maraş usulü hazırlanışta salep kullanılması ve karışımın daha uzun süre dövülmesiyle ilişkilidir.
Maraş dondurma kornet doğrudan külahından yenir; yoğun kıvamı nedeniyle kaşıkla değil, ısırarak veya küçük parçalar kopararak tüketmek daha kolay olabilir. Dondurma çok sertse yemeden önce kısa süre oda sıcaklığında bekletin.
Geleneksel Maraş dondurma kornetinde kıvamı yoğunlaştırmaya yardımcı olan salep bulunur. Ancak hazır ürünlerin tarifleri farklılaşabilir; her ürünün geleneksel usulle hazırlandığını varsaymamak gerekir.
Maraş dondurma kornetin yoğun, elastik yapısı dondurmanın külah üzerinde şeklini sıradan dondurmaya göre daha iyi korumasına yardımcı olur. Yine de sıcak havada erir; uzun süre dışarıda bırakmadan tüketin.
Evet, Maraş dondurma kornet evde hazırlanabilir; ancak geleneksel sakızımsı dokuyu elde etmek için salep ve karışımı uzun süre dövüp soğutan bir yöntem gerekir. Dondurmayı hazır aldıysanız külaha koyarak da pratik bir sunum yapabilirsiniz.
Maraş dondurma korneti dondurucuda, külahın ezilmesini önleyecek şekilde dik veya korunaklı bir kapta saklayın. Külah nemlenip yumuşayabileceği için ambalajı kapalı tutun ve çözüldükten sonra tekrar dondurmayın.
Evet, Maraş dondurma kornetteki şeker ve külahın karbonhidratı kan şekerini yükseltebilir. Diyabetiniz varsa porsiyon ve öğün planınızı kişisel hedeflerinize göre değerlendirmek için doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Vitaminler
B12
0.38µg · 16% GDV
B2
0.17mg · 13% GDV
A Vitamini
82.8µg · 9% GDV
B5
0.34mg · 7% GDV
Mineraller
Fosfor
106mg · 15% GDV
Kalsiyum
128mg · 13% GDV
Potasyum ⭐
189mg · 6% GDV
İyot
8.1µg · 5% GDV
Sodyum
70mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (90 g) için alınan 205 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Maraş dondurma kornet, Kahramanmaraş’ın kendine özgü dondurmasının külah içinde sunulan hâlidir. Geleneksel Maraş dondurması süt, şeker ve salep ile hazırlanır; salep ona kolay erimeyen, yoğun ve esnek dokusunu verir. Külah, bu kıvamlı dondurmayı elde yemeyi pratikleştirir.
Türkiye’de sokak satıcılarından ya da dondurmacılardan alınan bir tatlı olarak, özellikle sıcak günlerde tercih edilir; külahı çıtır, dondurması ise çiğnenebilir kıvamdadır. Enerjisi ve karbonhidratı belirgin bir tatlı olduğu için küçük bir porsiyon çoğu zaman yeterlidir. Daha hafif bir ara öğün istiyorsanız tek top seçebilir, yanında şekerli içecek yerine su tercih edebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.49g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.52g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.36g
Omega 6:3 oranı 5.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.