Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kremalı, hamur bazlı mantı; enerji yoğun ve süt ürünü içerir.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Kremalı mantı (220 g) 524 kaloridir. 100 gramında 238 kalori vardır. İçinde 56.8 g karbonhidrat, 16.3 g protein, 25.5 g yağ ve 3.3 g lif bulunur. 30.8 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %56'sını karşılar. Glisemik indeksi 52 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 220 g
524
KCAL / 220G
Karbonhidrat
56.8g
· 21% GDV
Protein
16.3g
· 33% GDV
Yağ
25.5g
· 33% GDV
Lif
3.3g
· 12% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 44% · Protein 12% · Yağ 44%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 524 kcal | |
| Yağ | 25.5 g | 33% |
| Doymuş yağ | 11.22 g | 56% |
| Trans yağ | 0.44 g | |
| Sodyum | 704 mg | 31% |
| Karbonhidrat | 56.8 g | 21% |
| Lif | 3.3 g | 12% |
| Protein | 16.3 g | 33% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 220 g | 524 kcal |
| 1 adet (mini) | 12 g | 29 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 20 g | 48 kcal |
| 100 g | 100 g | 238 kcal |
| 10 adet (küçük) | 120 g | 286 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 428 kcal |
| 15 adet (orta) | 180 g | 428 kcal |
| 20 adet (büyük) | 240 g | 571 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 714 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 238 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kremalı mantı, küçük hamur parçalarının genellikle kıymalı içle doldurulup pişirilmesi ve krema içeren bir sosla servis edilmesiyle hazırlanır. İç harcı, baharatı ve sosu ev tariflerine göre değişebilir.
Kremalı mantı için hamura kıymalı iç konur, küçük bohçalar kapatılır ve mantılar suda pişirilir. Krema sosu ayrı hazırlanıp pişmiş mantıya eklenir; sosun yoğunluğunu koruması için mantıyı süzdükten sonra bekletmeden servis edin.
Evet, süt kullanılabilir; ancak sos kremayla yapılan kadar koyu ve zengin olmaz. Daha kıvamlı bir sonuç için sütü az miktarda unla pişirebilir, mantının pişirme suyundan da sosa azar azar ekleyebilirsiniz.
Kremalı mantıda sosun temelinde krema bulunur; klasik Kayseri mantısı ise çoğunlukla sarımsaklı yoğurt ve tereyağlı biber sosuyla servis edilir. Kayseri mantısı ayrıca çok küçük bohçalarıyla bilinir; kremalı mantıda boyut tariften tarife değişebilir.
Kremalı mantı sosunu düşük ateşte ısıtın ve kaynatmayın; yüksek ısı kremanın ayrışmasına yol açabilir. Soğuk kremayı doğrudan çok sıcak tavaya dökmek yerine, önce tavadan biraz sıcak sıvıyla ılıştırıp karıştırarak ekleyin.
Kremalı mantının hamuru genellikle kenarları iyi kapatılmadığında veya tencere fazla harlı kaynadığında açılır. İç harcı kenarlara bulaştırmadan koyun, birleşim yerlerini sıkıca bastırın ve mantıları tencerede ezilmeden pişecek miktarda haşlayın.
Evet, kremalı mantıyı kremalı sosunu eklemeden önce dondurmak daha iyi sonuç verir. Pişmemiş mantıları tepside birbirine değmeden dondurup sonra kapalı bir poşete aktarın; çözdürmeden kaynar suya ekleyerek pişirin.
Evet, kremalı mantı buzdolabında kapalı bir kapta saklanırsa ertesi gün yenebilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; yeniden ısıtırken sosu kısık ateşte karıştırın ve kurursa az miktarda su ekleyin.
Kremalı mantının yanına hafif bir salata, közlenmiş sebze veya sade bir çorba iyi gider. Krema sosu zaten yoğun olduğundan, yanında ağır ve yağlı yemekler yerine limonlu ya da sirke içeren ferah eşlikçiler seçebilirsiniz.
Kremalı mantı, hamurundan dolayı kan şekerini etkileyebilecek karbonhidrat içerir; krema da yemeği daha enerji yoğun yapar. Porsiyon ve öğün planı kişisel tedaviye göre değiştiğinden, diyabetiniz varsa size uygun miktarı sağlık uzmanınızla belirleyin.
Vitaminler
Biotin
8.8µg · 29% GDV
B12
0.62µg · 26% GDV
B2
0.31mg · 24% GDV
A Vitamini
202.4µg · 22% GDV
Mineraller
Selenyum
31µg · 56% GDV
Fosfor
224mg · 32% GDV
Sodyum
704mg · 31% GDV
Manganez
0.53mg · 23% GDV
Potasyum ⭐
282mg · 8% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (220 g) için alınan 524 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kremalı mantı, küçük hamur bohçalarının—çoğunlukla kıymalı içle hazırlanıp pişirildikten sonra—krema sosuyla buluştuğu, klasik yoğurtlu mantıdan farklı bir yorumdur. Mantı, Türkiye’de özellikle Kayseri’yle özdeşleşen köklü bir yemektir; kremalı biçimi ise daha zengin ve yumuşak bir sos isteyenlere hitap eder.
Hamuru hafif çiğnenir, içi doyurucudur; krema yemeğe ipeksi bir kıvam ve hafif tatlımsı bir lezzet verir. Sıcakken ana yemek olarak servis edebilir, üzerine karabiber veya pul biber ekleyebilirsiniz. Krema nedeniyle enerji yoğun, aynı zamanda protein içeren bir seçenektir. Daha hafif olsun isterseniz kremayı ölçülü kullanıp yanına mevsim salatası koyun.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
11.22g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.04g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.2g
Omega 6:3 oranı 22:1
İdeal 4:1 üzerinde (22:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.