Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥟
Mantı (çiğ) Kaç Kalori?
Unlu hamur ve kıymalı iç harçtan oluşan, pişirilmemiş Türk mantısı.
KALORİ · 100 G
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Mantı (çiğ) (150 g) 338 kaloridir. 100 gramında 225 kalori vardır. İçinde 43.8 g karbonhidrat, 16.2 g protein, 10.2 g yağ ve 2.4 g lif bulunur. 1.6 µg B12 ile günlük ihtiyacın %66'sını karşılar. NOVA sınıflandırmasında "Az İşlenmiş" grubunda yer alır.
Mantı (çiğ) Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
338
KCAL / 150G
Karbonhidrat
43.8g
· 16% GDV
Protein
16.2g
· 32% GDV
Yağ
10.2g
· 13% GDV
Lif
2.4g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 53% · Protein 20% · Yağ 27%
Mantı (çiğ) besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (150 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 338 kcal | |
| Yağ | 10.2 g | 13% |
| Doymuş yağ | 3.15 g | 16% |
| Trans yağ | 0.3 g | |
| Sodyum | 435 mg | 19% |
| Karbonhidrat | 43.8 g | 16% |
| Lif | 2.4 g | 9% |
| Protein | 16.2 g | 32% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Mantı (çiğ) Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 338 kcal |
| 1 adet (mini) | 10 g | 23 kcal |
| 5 adet (küçük) | 50 g | 113 kcal |
| 100 g | 100 g | 225 kcal |
| 10 adet (orta) | 100 g | 225 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 270 kcal |
| 15 adet (büyük) | 150 g | 338 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 405 kcal |
| 20 adet (çok büyük) | 200 g | 450 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 563 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 225 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Mantı (çiğ) Hakkında Sık Sorulan Sorular
Çiğ mantı nasıl pişirilir?
Çiğ mantı, kaynayan suya azar azar eklenip hamuru yumuşayana ve kıymalı içi tamamen pişene kadar haşlanır. Tanelerin birbirine yapışmaması için suya ekledikten sonra nazikçe karıştırın; paketliyse ambalajdaki pişirme talimatını izleyin.
Çiğ mantı yenir mi?
Hayır, çiğ mantı pişirilmeden yenmemelidir. İçindeki çiğ kıyma ve pişmemiş unlu hamur hastalık yapabilecek mikroorganizmalar taşıyabilir; mantıyı servis etmeden önce içinin de tamamen piştiğinden emin olun.
Çiğ mantı buzlukta saklanır mı?
Evet, çiğ mantı dondurulabilir. Taneleri önce birbirine değmeyecek şekilde tepsiye dizip dondurun, ardından kapalı bir poşete veya kaba aktarın; böylece birbirine yapışmaz ve ihtiyacınız kadarını alabilirsiniz.
Çiğ mantı haşlarken neden dağılır?
Çiğ mantı genellikle çok sert kaynatıldığında, tencereye fazla miktarda eklendiğinde veya hamurunun kenarları iyi kapatılmadığında dağılır. Geniş tencerede, kaynayan suya küçük partiler hâlinde ekleyin ve yalnızca nazikçe karıştırın.
Çiğ mantının iç harcında ne olur?
Çiğ mantının iç harcı genellikle kıyma, ince doğranmış soğan, tuz ve karabiberden hazırlanır. Ev tariflerinde baharatlar ve kıymanın türü değişebilir; iç harcı çiğ olduğu için mantıyı pişirmeden tatmayın.
Çiğ mantı nasıl servis edilir?
Çiğ mantı pişirildikten sonra çoğunlukla sarımsaklı yoğurt ve tereyağında kızdırılmış pul biberle servis edilir. Yoğurdu haşlama suyuna değil, pişmiş mantının üzerine ekleyin; böylece sosun kıvamı korunur.
Çiğ mantı buzdolabında ne kadar saklanır?
Çiğ mantıyı buzdolabında ağzı kapalı tutun ve mümkün olan en kısa sürede pişirin; kıymalı olduğu için oda sıcaklığında bekletmeyin. Ambalajlı üründe belirtilen son tüketim ve saklama talimatları önceliklidir.
Çiğ mantı ile pişmiş mantı arasındaki fark nedir?
Çiğ mantı, kıymalı içi hamura konup şekillendirilmiş fakat henüz pişirilmemiş mantıdır; pişmiş mantı ise haşlanarak yenmeye hazır hâle gelmiştir. Çiğ olanı doğrudan servis etmeyin veya çiğ tatmayın.
Çiğ mantı evde nasıl yapılır?
Çiğ mantı için un, yumurta ve suyla sertçe bir hamur hazırlayıp ince açın; küçük karelere kıymalı iç koyup köşelerini kapatın. Tanelerin eşit boyda olması, aynı sürede pişmelerine yardımcı olur.
Çiğ mantı neden tencerenin dibine yapışır?
Çiğ mantı, yeterince su kullanılmadığında veya taneler tencereye eklendikten sonra karıştırılmadığında dibe yapışabilir. Bol kaynar su kullanın, mantıyı partiler hâlinde ekleyin ve ilk anda tabandan nazikçe ayırın.
Mantı (çiğ) Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
1.58µg · 66% GDV
B3
4.35mg · 27% GDV
B1
0.27mg · 23% GDV
Folat
67.5µg · 17% GDV
Mineraller
Selenyum
28µg · 51% GDV
Çinko
3.22mg · 29% GDV
Fosfor
168mg · 24% GDV
Sodyum
435mg · 19% GDV
Potasyum ⭐
270mg · 8% GDV
Mantı (çiğ) Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 338 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Mantı (çiğ) Nedir?
Mantı (çiğ), ince açılmış unlu hamurun içine kıymalı harç konup küçük bohçalar hâlinde kapatılmasıyla hazırlanır; Kayseri’yle özdeşleşmiş, Türkiye’nin farklı yörelerinde de yapılan bir yemektir. “Çiğ” burada pişmemiş hâlini anlatır; iç harcı çiğken yenmez.
Pişirildikten sonra çoğunlukla sarımsaklı yoğurt, tereyağlı pul biber ve kuru nane ya da sumakla servis edilir. Evde mantı hazırlıyorsanız taneleri kaynar suda iyice pişirin; yoğurt ve tereyağı miktarını ayarlayarak tabağı daha hafif tutabilirsiniz. Hamuruyla karbonhidrat, kıymasıyla protein sağlar; 100 gramında 10,8 g protein bulunur.
Mantı (çiğ) Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Mantı (çiğ) İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Mantı (çiğ) Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Mantı (çiğ) Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Mantı (çiğ) Yağ Değerleri
DOYMUŞ
3.15g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.68g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3g
Omega 6:3 oranı 23.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (23.2:1).
Mantı (çiğ) ile Karşılaştır
Mantı (çiğ) Gibi Besinler
Mantı (çiğ) hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.