Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Mantı Kaç Kalori?
Türk mutfağının geleneksel mantısı, kıymalı dolgu ve yoğurt sosuyla servis edilir.
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Mantı (150 g) 315 kaloridir. 100 gramında 210 kalori vardır. İçinde 42 g karbonhidrat, 12.8 g protein, 11.3 g yağ ve 3 g lif bulunur. 0.5 µg B12 ile günlük ihtiyacın %22'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Mantı Nedir?
Mantı, ince açılmış hamurun küçük parçalarına kıymalı harç konup bohça gibi kapatılmasıyla yapılan geleneksel bir Türk yemeğidir. Anadolu mutfağında evde hazırlanır; Kayseri mantısı gibi yöresel çeşitleri de vardır. Hamur ve içi genellikle suda haşlanır, ardından yoğurt ve tereyağlı pul biberle servis edilir.
Yumuşak hamuru, baharatlı kıyması ve serin yoğurdu bir araya getirir; çoğunlukla ana öğünde yenir. Hamur ağırlıklı, kıyma ve yoğurttan da protein sağlayan doyurucu bir seçenektir. Daha hafif bir tabak için tereyağlı sosu azaltıp yoğurdu sade kullanabilir, yanına mevsim salatası ekleyebilirsiniz.
Mantı Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
210
KCAL / 100G
Karbonhidrat
28g
· 10% GDV
Protein
8.5g
· 17% GDV
Yağ
7.5g
· 10% GDV
Lif
2g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 52% · Protein 16% · Yağ 32%
Mantı Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
0.35µg · 15% GDV
B1
0.12mg · 10% GDV
B3
1.5mg · 9% GDV
Biotin
2.5µg · 8% GDV
Mineraller
Sodyum
320mg · 14% GDV
Selenyum
7.5µg · 14% GDV
Fosfor
85mg · 12% GDV
Çinko
1mg · 9% GDV
Mantı Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Mantı Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Mantı Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 210 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Mantı İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Mantı Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Mantı Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Mantı Yağ Değerleri
DOYMUŞ
2.3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1g
Omega 6:3 oranı 5.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.8:1).
Mantı ile Karşılaştır
Mantı Gibi Besinler
Mantı Hakkında Sık Sorulan Sorular
Mantı nedir?
Mantı, ince açılmış hamurun içine kıymalı harç konup küçük bohçalar hâlinde kapatılmasıyla hazırlanan geleneksel bir Türk yemeğidir. Genellikle haşlandıktan sonra sarımsaklı yoğurt ve biberli tereyağıyla servis edilir.
Mantı nasıl hazırlanır?
Mantı için un, su ve yumurtayla sertçe bir hamur yoğrulur; hamur açılıp küçük karelere kesilir. Her kareye kıymalı harç konur, köşeleri birleştirilerek kapatılır ve mantılar kaynar suda pişirilir.
Mantı kaç dakikada pişer?
Taze mantı çoğunlukla kaynar suda yaklaşık 8–10 dakikada pişer; kurutulmuş mantı daha uzun sürebilir. Hamur yumuşayıp iç harç tamamen piştiğinde mantıları süzün; paketteki pişirme süresi varsa onu izleyin.
Mantı hangi sosla servis edilir?
Mantı en sık sarımsaklı yoğurt ve pul biber ya da kırmızı biberle kızdırılmış tereyağıyla servis edilir. Yoğurdu mantının üzerine, tereyağlı sosu da en son gezdirin; böylece yoğurt sıcak tencerede kesilmez.
Kayseri mantısı neden küçük yapılır?
Kayseri mantısı geleneksel olarak çok küçük kapatılır; yöresel sunumda bir kaşığa çok sayıda mantı sığmasıyla tanınır. Küçük parçalar daha çabuk pişer, ancak hamurun yırtılmaması için kapatırken harcı az koymak gerekir.
Mantı hamuru pişerken neden açılır?
Mantı çoğunlukla kenarları yeterince yapışmadığında veya kapatırken hamur unlu ve kuru kaldığında açılır. Karelerin kenarlarını hafifçe ıslatın, iç harcı kenarlara taşırmayın ve birleşim yerlerini sıkıca bastırın.
Mantı dondurucuda saklanır mı?
Evet, çiğ mantıyı dondurucuda saklayabilirsiniz. Mantıları birbirine değmeyecek şekilde tepsiye dizip önce dondurun, ardından kapalı bir poşete aktarın; pişirirken çözdürmeden kaynar suya ekleyin.
Mantının yanına ne gider?
Mantının yanına mevsim salatası, turşu veya hafif bir çorba iyi gider. Mantı yoğurtlu ve doyurucu olduğu için yanına ağır, kremalı yemekler yerine taze ve ekşi tatlar içeren eşlikçiler seçmek sofrayı dengeler.
Pişmiş mantı buzdolabında ne kadar dayanır?
Pişmiş mantıyı kapalı bir kapta, buzdolabında 3–4 gün saklayabilirsiniz. Mümkünse yoğurt ve tereyağlı sos eklemeden kaldırın; yeniden ısıtırken az miktarda suyla tavada veya mikrodalgada iyice ısıtın.
Mantı yoğurtla birlikte mi pişirilir?
Hayır, mantı yoğurtla birlikte pişirilmez; önce suda haşlanır, sonra üzerine sarımsaklı yoğurt eklenir. Yoğurdu tencerede kaynatmak kesilmesine yol açabileceğinden servis aşamasında kullanmak daha uygundur.
Mantı hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.