Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Mantarlı sos Kaç Kalori?
Kremalı mantar sos, et ve makarna yemeklerinde popüler.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
2 yemek kaşığı (orta) Mantarlı sos (30 g) 27 kaloridir. 100 gramında 90 kalori vardır. İçinde 2 g karbonhidrat, 0.8 g protein, 1.7 g yağ ve 0.4 g lif bulunur. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Mantarlı sos Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (orta) · 30 g
27
KCAL / 30G
Karbonhidrat
2g
· 1% GDV
Protein
0.8g
· 2% GDV
Yağ
1.7g
· 2% GDV
Lif
0.4g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 30% · Protein 12% · Yağ 58%
Mantarlı sos besin değerleri tablosu · 2 yemek kaşığı (orta) (30 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 27 kcal | |
| Yağ | 1.7 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.84 g | 4% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 63 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 2 g | 1% |
| Lif | 0.4 g | 1% |
| Protein | 0.8 g | 2% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
2 Yemek Kaşığı Mantarlı sos Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 yemek kaşığı (orta) | 30 g | 27 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 14 kcal |
| 3 yemek kaşığı (büyük) | 45 g | 41 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 45 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 80 g | 72 kcal |
| 100 g | 100 g | 90 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 120 g | 108 kcal |
| 1 paket (kocaman) | 200 g | 180 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 90 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Mantarlı sos Hakkında Sık Sorulan Sorular
Mantarlı sos nasıl yapılır?
Mantarlı sos, doğranmış mantarları yağda soteleyip krema veya süt ekleyerek hazırlanır. Mantarları önce suyunu salıp çekene kadar pişirin; ardından sosu kısık ateşte kıvam alana kadar karıştırın.
Mantarlı sos hangi mantarla yapılır?
Mantarlı sos en sık kültür mantarıyla yapılır; kolay bulunur ve hafif aroması farklı yemeklere uyar. Daha yoğun bir tat için kestane mantarı kullanabilir veya kültür mantarına az miktarda kurutulmuş mantar ekleyebilirsiniz.
Mantarlı sosun kesilmemesi için ne yapmalı?
Mantarlı sosun kesilmesini önlemek için kremayı eklemeden önce tencereyi kısık ateşe alın ve sosu kaynatmayın. Soğuk kremayı sıcak tavaya birden dökmek yerine, önce birkaç kaşık sıcak sosla ılıtıp karıştırarak ekleyin.
Mantarlı sos neden sulu olur, nasıl koyulaştırılır?
Mantarlı sos genellikle mantarın bıraktığı su buharlaşmadan krema eklendiğinde sulu kalır. Mantarı önce suyunu çekene kadar pişirin; sos hazır olduğu hâlde inceyse kısık ateşte biraz daha çektirin veya az miktarda unla kıvam verin.
Mantarlı sos makarnaya nasıl eklenir?
Mantarlı sosu pişmiş makarnayla tavada bir dakika kadar karıştırarak birleştirin; böylece sos makarnaya daha iyi tutunur. Sos çok koyuysa makarnanın haşlama suyundan azar azar ekleyin ve hemen servis edin.
Mantarlı sos etin yanında nasıl servis edilir?
Mantarlı sos, ızgara veya tavada pişmiş etin üzerine dökülerek ya da yanında sunularak servis edilir. Etin piştiği tavada sosu hazırlamak, tavada kalan lezzetleri sosa taşır; sosu servis etmeden hemen önce ısıtın.
Mantarlı sos kremasız yapılır mı?
Evet, mantarlı sos kremasız da yapılır. Mantarları soğan ve et suyu ya da sebze suyuyla pişirip, kıvam için az miktarda un veya nişasta kullanabilirsiniz; süt eklemek de daha hafif, yine de yumuşak bir doku sağlar.
Mantarlı sos dondurulur mu?
Evet, mantarlı sos dondurulabilir; ancak kremalı sos çözüldükten sonra ayrışabilir veya dokusu taneli hâle gelebilir. Hava almayan bir kapta dondurun, buzdolabında çözdürün ve ısıtırken iyice karıştırın.
Mantarlı sos buzdolabında kaç gün saklanır?
Mantarlı sos, piştikten sonra soğutulup kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; kötü koku, renk değişimi veya küf görürseniz tadına bakmadan atın.
Mantarlı sos tekrar ısıtılır mı?
Evet, mantarlı sos tekrar ısıtılabilir. Sosu tavada kısık ateşte, sık sık karıştırarak ısıtın; koyulaşmışsa az miktarda süt veya su ekleyin. Tekrar ısıtılmış sosu yeniden soğutup saklamayın.
Mantarlı sos Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B2
0.05mg · 4% GDV
B5
0.18mg · 4% GDV
B3
0.54mg · 3% GDV
Biotin
0.75µg · 3% GDV
Mineraller
Bakır
0.04mg · 4% GDV
Sodyum
63mg · 3% GDV
Fosfor
11mg · 2% GDV
Potasyum ⭐
48mg · 1% GDV
Mantarlı sos Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Mantarlı sos Kalorisi Nasıl Yakılır?
2 yemek kaşığı (orta) (30 g) için alınan 27 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Mantarlı sos Nedir?
Mantarlı sos, dilimlenmiş ya da küçük doğranmış mantarların genellikle soğan, yağ ve krema veya sütle pişirilmesiyle hazırlanan yoğun kıvamlı bir sostur. Tek bir yöreye ait değildir; farklı mutfaklarda et ve makarna yemeklerine eşlik eden çeşitleri bulunur. Evde yaptığınız tarifte kıvamı unla koyulaştırabilir, mantar parçalarını belirgin bırakabilirsiniz.
Türkiye’de tavuk, köfte veya bonfile üzerine dökebilir; makarnayla karıştırıp pratik bir akşam yemeği hazırlayabilirsiniz. Kremalı, hafif topraksı tadı ve yumuşak mantar dokusu sade pilavla da uyum sağlar. 100 gramında 90 kalori bulunduğundan, porsiyon miktarı toplam öğünün besin değerini etkiler. Daha hafif bir sonuç için kremanın bir kısmını sütle değiştirip mantarı bol tutun.
Mantarlı sos Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Mantarlı sos İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Mantarlı sos Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Mantarlı sos Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Mantarlı sos Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.84g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.51g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.05g
Omega 6:3 oranı 5:1
İdeal 4:1 üzerinde (5:1).
Mantarlı sos ile Karşılaştır
Mantarlı sos Gibi Besinler
Mantarlı sos hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.