Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein ve kalsiyum kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Mantarlı Peynirli Krep (180 g) 342 kaloridir. 100 gramında 190 kalori vardır. İçinde 29 g karbonhidrat, 16.6 g protein, 18.2 g yağ ve 2 g lif bulunur. 27.9 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %51'ini karşılar. Glisemik indeksi 48 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 180 g
342
KCAL / 180G
Karbonhidrat
29g
· 11% GDV
Protein
16.6g
· 33% GDV
Yağ
18.2g
· 23% GDV
Lif
2g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 34% · Protein 19% · Yağ 47%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 342 kcal | |
| Yağ | 18.2 g | 23% |
| Doymuş yağ | 9.09 g | 45% |
| Trans yağ | 0.22 g | |
| Sodyum | 702 mg | 31% |
| Karbonhidrat | 29 g | 11% |
| Lif | 2 g | 7% |
| Protein | 16.6 g | 33% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 180 g | 342 kcal |
| ½ adet (yarım) | 90 g | 171 kcal |
| 100 g | 100 g | 190 kcal |
| 1 adet (küçük) | 110 g | 209 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 150 g | 285 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 342 kcal |
| 1 adet (büyük) | 260 g | 494 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 260 g | 494 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 340 g | 646 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 190 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Mantarlı peynirli krep yapmak için önce ince doğranmış mantarları tavada suyunu çekene kadar soteleyin. Pişmiş krebin içine mantar ve rendelenmiş peynir koyup katlayın; peynir eriyene kadar tavada kısa süre ısıtın.
Mantarlı peynirli krep için kolay eriyen kaşar peyniri sık tercih edilir. Dil peyniri de uzayan bir iç harç sağlar; daha keskin tat için az miktarda eski kaşar ekleyebilirsiniz.
Mantarlı peynirli krepin içinin sulanmasının en yaygın nedeni mantarları krepin içine çiğ koymaktır. Mantarları önce tavada suyunu salıp çekene kadar pişirin; harcı krebe eklemeden önce fazla sıvıyı süzün.
Mantarlı peynirli krep yaparken iyi ısınmış, yapışmaz bir tava kullanın ve yüzeyini ince bir yağ tabakasıyla kaplayın. Hamuru tavaya dökmeden önce tavayı orta ateşte ısıtmak, krebin düzgünce çevrilmesine yardımcı olur.
Mantarlı peynirli krepin yanına mevsim salatası veya yoğurtlu bir eşlikçi iyi gider. Daha doyurucu bir öğün için çorbayla servis edebilir, kahvaltıda ise domates ve salatalıkla sunabilirsiniz.
Evet, mantarlı peynirli krep kahvaltıda yenebilir; sıcak servis edildiğinde peynirin dokusu daha güzel olur. Önceden hazırlayacaksanız mantarlı iç harcı ayrı tutup krepleri servis etmeden hemen önce doldurup ısıtın.
Mantarlı peynirli krep, piştikten sonra hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; saklamadan önce soğumasını bekleyip kısa sürede buzdolabına kaldırın.
Mantarlı peynirli krep en iyi tavada, kısık-orta ateşte ve üzeri kapalı olarak ısıtılır. Böylece içindeki peynir erirken krep kurumaz; mikrodalgada ısıtmak da mümkündür, ancak dışı daha yumuşak kalır.
Mantarlı peynirli krep evde daha hafif hazırlanabilir: tavayı fazla yağlamayın, peyniri ölçülü kullanın ve iç harcı daha çok mantarla tamamlayın. Mantarı sotelemek için az yağ kullanmak, lezzetinden ödün vermeden yemeği hafifletir.
Evet, mantarlı peynirli krep dondurucuya konabilir; ancak çözüldüğünde mantarın dokusu biraz yumuşayabilir. Krepleri tek tek ayırarak hava geçirmez şekilde paketleyin ve yeniden ısıtmadan önce buzdolabında çözdürün.
Vitaminler
B12
1.04µg · 43% GDV
B2
0.43mg · 33% GDV
Biotin
9.18µg · 31% GDV
B3
4.86mg · 30% GDV
Mineraller
Selenyum
28µg · 51% GDV
Fosfor
306mg · 44% GDV
Kalsiyum
333mg · 33% GDV
Bakır
0.29mg · 32% GDV
Sodyum
702mg · 31% GDV
Potasyum ⭐
324mg · 10% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (180 g) için alınan 342 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Mantarlı peynirli krep, ince bir krep hamurunun mantar ve peynirle doldurulup tavada pişirilmesiyle hazırlanır. Krep geleneği Fransa’dan gelse de bu tuzlu çeşit ev mutfağında kolayca yapılır; kullanılan peynir ve mantar türü eldeki malzemeye göre değişebilir.
Yumuşak, hafifçe kızarmış krep; mantarın topraksı tadı ve eriyen peynirle doyurucu bir öğüne dönüşür. Türkiye’de kahvaltıda, çay yanında ya da hafif bir öğle veya akşam yemeği olarak sunabilirsiniz; yanına mevsim salatası yakışır. Protein ve kalsiyum kaynağıdır, ancak peynir miktarı arttıkça daha ağır olabilir. Daha hafif bir sonuç için mantarı az yağla soteleyip peyniri ölçülü kullanın.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
9.09g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.95g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.25g
Omega 6:3 oranı 14.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (14.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.