Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Mantarlı Makarna Kaç Kalori?
Mantarlı, kremalı veya zeytinyağlı makarna, lif ve B vitaminleri içerir.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Mantarlı Makarna (180 g) 261 kaloridir. 100 gramında 145 kalori vardır. İçinde 41 g karbonhidrat, 8.5 g protein, 5.8 g yağ ve 4 g lif bulunur. 0.3 mg B2 ile günlük ihtiyacın %26'sını karşılar. Glisemik indeksi 45 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Mantarlı Makarna Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
261
KCAL / 180G
Karbonhidrat
41g
· 15% GDV
Protein
8.5g
· 17% GDV
Yağ
5.8g
· 7% GDV
Lif
4g
· 14% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 66% · Protein 14% · Yağ 20%
Mantarlı Makarna besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (180 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 261 kcal | |
| Yağ | 5.8 g | 7% |
| Doymuş yağ | 1.26 g | 6% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 198 mg | 9% |
| Karbonhidrat | 41 g | 15% |
| Lif | 4 g | 14% |
| Protein | 8.5 g | 17% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Mantarlı Makarna Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 261 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 116 kcal |
| 100 g | 100 g | 145 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 174 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 140 g | 203 kcal |
| 1 adet (orta) | 150 g | 218 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 200 g | 290 kcal |
| 1 adet (büyük) | 220 g | 319 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 363 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 145 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Mantarlı Makarna Hakkında Sık Sorulan Sorular
Mantarlı makarna nasıl yapılır?
Mantarlı makarna için önce makarnayı haşlayın; dilimlenmiş mantarları tavada suyunu salıp çekene kadar soteleyin. Krema veya zeytinyağıyla hazırladığınız sosu makarnayla birleştirin. Makarnanın haşlama suyundan biraz eklemek sosun daha iyi tutunmasını sağlar.
Mantarlı makarnaya krema yerine ne konur?
Mantarlı makarnada krema yerine sütle az miktarda un, labne ya da zeytinyağı kullanılabilir. Sütlü seçenekte unu önce yağda kavurup sütü yavaşça ekleyin; zeytinyağlı versiyon için mantarları sarımsakla soteleyip makarna suyuyla sosu bağlayın.
Mantarlı makarnada mantar nasıl sotelenir?
Mantarlı makarna için mantarları yıkadıktan sonra iyice kurulayın ve tavaya tek kat halinde alın. Tavayı doldurmak mantarların kızarmak yerine haşlanmasına yol açar; yüksek ateşte, suyunu bırakıp yeniden çekene kadar pişirin.
Mantarlı makarnaya hangi mantar konur?
Mantarlı makarnada kültür mantarı en kolay bulunan seçenektir; kestane mantarı daha yoğun aromalı olur. İstiridye mantarı da kullanılabilir, ancak iri parçaları pişerken küçüleceği için doğrayın. Farklı mantarları karıştırmak yemeğe daha belirgin bir lezzet verir.
Mantarlı makarnanın sosu nasıl koyulaştırılır?
Mantarlı makarna sosunu koyulaştırmak için haşlama suyunu azar azar ekleyip makarnayı sosla tavada bir dakika kadar çevirin. Krema kullanıyorsanız kısık ateşte kısa süre kaynatın; fazla pişirmek sosu kesebilir veya mantarları yumuşatabilir.
Mantarlı makarnaya hangi baharatlar yakışır?
Mantarlı makarnaya karabiber, kekik ve az miktarda muskat yakışır. Sarımsak ve maydanoz da mantarın aromasını tamamlar. Baharatları mantar sotelenirken ekleyin; taze otları ise ocağı kapatmaya yakın ilave ederek kokularını koruyun.
Mantarlı makarnanın yanına ne gider?
Mantarlı makarnanın yanına rokalı veya mevsim yeşillikli bir salata iyi gider; kremalı sosu dengeler. Daha doyurucu bir sofra için yanında ızgara sebze ya da fırında tavuk sunabilirsiniz. Ekmeği, sos çok yoğun değilse tercih edin.
Mantarlı makarna ertesi gün yenir mi?
Evet, mantarlı makarna buzdolabında kapalı bir kapta saklandıysa ertesi gün yenebilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden soğutun ve buzdolabına kaldırın. Ekşi koku, yapışkan doku veya küf görürseniz tüketmeyin.
Mantarlı makarna dondurulur mu?
Mantarlı makarna dondurulabilir, ancak kremalı sos çözüldüğünde ayrışabilir ve mantarların dokusu yumuşayabilir. En iyi sonuç için sade sotelenmiş mantarı ve makarnayı ayrı dondurun; çözdürdükten sonra sosu taze hazırlayıp birlikte ısıtın.
Mantarlı makarna ısıtılırken kuruması nasıl önlenir?
Mantarlı makarnayı tavada kısık ateşte, bir iki kaşık su veya süt ekleyerek ısıtın. Ara sıra karıştırmak sosun dibe tutmasını önler. Mikrodalga kullanıyorsanız kabın üstünü kapatın ve ısıtma sırasında bir kez karıştırın.
Mantarlı Makarna Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B2
0.34mg · 26% GDV
B3
3.78mg · 24% GDV
B5
0.99mg · 20% GDV
B1
0.23mg · 19% GDV
Mineraller
Bakır
0.23mg · 26% GDV
Selenyum
9.36µg · 17% GDV
Fosfor
112mg · 16% GDV
Manganez
0.32mg · 14% GDV
Sodyum
198mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
261mg · 8% GDV
Mantarlı Makarna Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Mantarlı Makarna Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 261 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Mantarlı Makarna Nedir?
Mantarlı makarna, haşlanmış makarnanın dilimlenmiş mantarla bir araya getirildiği, evde kolayca hazırlanan bir yemektir. Tek bir yöreye özgü değildir; makarna geleneğinden beslenen bu tarif Türkiye’de de sıkça yapılır. Sosu zeytinyağlı, domatesli ya da kremalı olabilir.
Mantarın hafif topraksı tadı makarnayla uyum sağlar; kremalı sos daha yumuşak ve parlak, zeytinyağlı sos ise daha hafif bir sonuç verir. Öğle veya akşam yemeğinde sıcak servis edebilir, yanına mevsim salatası koyabilirsiniz. Karbonhidrat ağırlıklı bir öğündür; mantar bir miktar lif ve B vitamini katkısı sağlar. Daha hafif olsun isterseniz kremayı azaltıp mantarı bol tutun.
Mantarlı Makarna Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Mantarlı Makarna İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Mantarlı Makarna Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Mantarlı Makarna Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Mantarlı Makarna Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.26g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.98g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.54g
Omega 6:3 oranı 9:1
İdeal 4:1 üzerinde (9:1).
Mantarlı Makarna ile Karşılaştır
Mantarlı Makarna Gibi Besinler
Mantarlı Makarna hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.