Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Mantarlı köfte sosu Kaç Kalori?
Kremalı mantar aromalı sos
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
0.25 su bardağı (çeyrek) Mantarlı köfte sosu (60 g) 52 kaloridir. 100 gramında 87 kalori vardır. İçinde 3.4 g karbonhidrat, 1.3 g protein, 3.7 g yağ ve 0.5 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %8'ini karşılar. Glisemik indeksi 30 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Mantarlı köfte sosu Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 0.25 su bardağı (çeyrek) · 60 g
52
KCAL / 60G
Karbonhidrat
3.4g
· 1% GDV
Protein
1.3g
· 3% GDV
Yağ
3.7g
· 5% GDV
Lif
0.5g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 26% · Protein 10% · Yağ 64%
Mantarlı köfte sosu besin değerleri tablosu · 0.25 su bardağı (çeyrek) (60 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 52 kcal | |
| Yağ | 3.7 g | 5% |
| Doymuş yağ | 2.07 g | 10% |
| Trans yağ | 0.07 g | |
| Sodyum | 204 mg | 9% |
| Karbonhidrat | 3.4 g | 1% |
| Lif | 0.5 g | 2% |
| Protein | 1.3 g | 3% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
Çeyrek Su Bardağı Mantarlı köfte sosu Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 0.25 su bardağı (çeyrek) | 60 g | 52 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 13 kcal |
| 2 yemek kaşığı (orta) | 30 g | 26 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 75 g | 65 kcal |
| 100 g | 100 g | 87 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 120 g | 104 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 131 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 240 g | 209 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 87 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Mantarlı köfte sosu Hakkında Sık Sorulan Sorular
Mantarlı köfte sosu nasıl yapılır?
Mantarlı köfte sosu, doğranmış mantarları soğanla soteleyip un ve et suyu ekleyerek hazırlanır; krema eklemek daha yumuşak, kremalı bir kıvam verir. Pişmiş köfteleri sosa alıp birkaç dakika birlikte ısıtın ki lezzetler birbirine geçsin.
Mantarlı köfte sosunun içine ne konur?
Mantarlı köfte sosunun temel malzemeleri mantar, soğan, et suyu ve karabiberdir. Kıvam vermek için az miktarda un, daha kremalı bir tat için krema eklenebilir; kekik veya sarımsak da mantarla uyum sağlar.
Köfteler mantarlı köfte sosunun içinde mi pişirilir?
Evet, köfteler mantarlı köfte sosunda kısa süre pişirilebilir; böylece sosun lezzetini çeker. Önce köfteleri tavada kızartıp mantarlı sosu hazırlayın, ardından köfteleri sosa ekleyip içleri tamamen pişene kadar kısık ateşte tutun.
Mantarlı köfte sosu için hangi mantar kullanılır?
Mantarlı köfte sosu için kültür mantarı pratik ve yaygın bir seçimdir; kolay bulunur ve yumuşak bir lezzet verir. İstiridye mantarı daha belirgin bir doku, kestane mantarı ise daha yoğun bir tat katar.
Mantarlı köfte sosu nasıl koyulaştırılır?
Mantarlı köfte sosunu koyulaştırmak için az miktarda unu tereyağında kavurup sıvıyı yavaşça ekleyin. Sos zaten hazırsa, birkaç dakika kapağı açık şekilde kaynatabilir veya soğuk suyla açılmış az miktarda nişastayı karıştırarak ekleyebilirsiniz.
Mantarlı köfte sosunda krema yerine ne kullanılır?
Mantarlı köfte sosunda krema yerine süt ve az miktarda un kullanabilirsiniz; bu karışım sosu kremamsı yapar ama tadı daha hafif olur. Süt eklerken sosu sürekli karıştırıp kaynatmamaya dikkat edin, böylece kesilme riski azalır.
Mantarlı köfte sosunun yanına ne gider?
Mantarlı köfte sosunun yanına pilav, patates püresi veya makarna iyi gider; bu garnitürler sosu da değerlendirmeyi sağlar. Daha hafif bir sofra için mevsim salatası ya da yoğurtla servis edebilirsiniz.
Mantarlı köfte sosu önceden hazırlanır mı?
Evet, mantarlı köfte sosunu servis öncesinde hazırlayıp buzdolabında bekletebilirsiniz. Isıtırken koyulaşmışsa azar azar et suyu veya süt ekleyin; köfteleri sosla birlikte saklayacaksanız sosu ayrı hazırlamaya göre daha çabuk tüketin.
Mantarlı köfte sosu buzdolabında kaç gün saklanır?
Mantarlı köfte sosu, kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; yeniden servis ederken tamamını iyice ısıtın ve daha önce ısıtılmış artan kısmı tekrar tekrar soğutup ısıtmaktan kaçının.
Mantarlı köfte sosu dondurulur mu?
Evet, mantarlı köfte sosu dondurulabilir; ancak krema içeren sos çözüldüğünde ayrışabilir veya dokusu değişebilir. Hava geçirmeyen bir kapta dondurun, buzdolabında çözdürün ve kısık ateşte karıştırarak ısıtın; gerekirse biraz sıvı ekleyin.
Mantarlı köfte sosu Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B3
0.99mg · 6% GDV
B2
0.08mg · 6% GDV
B5
0.29mg · 6% GDV
B6
0.06mg · 4% GDV
Mineraller
Sodyum
204mg · 9% GDV
Bakır
0.07mg · 8% GDV
Fosfor
37mg · 5% GDV
Selenyum
2.28µg · 4% GDV
Potasyum ⭐
109mg · 3% GDV
Mantarlı köfte sosu Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Mantarlı köfte sosu Kalorisi Nasıl Yakılır?
0.25 su bardağı (çeyrek) (60 g) için alınan 52 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Mantarlı köfte sosu Nedir?
Mantarlı köfte sosu, mantarın yoğun ve topraksı tadını yumuşak, kremamsı bir sosla birleştirip köftenin üzerine dökmek için hazırlanır. Evde mantar; sütlü ya da kremalı bir baz ve baharatlarla pişirilerek yapılabilir. Tarifi mutfağa göre değişir; bazıları daha akışkan, bazıları daha koyu sever.
Türkiye’de sıcak köftenin yanında, özellikle pilav veya patatesle servis edildiğinde doyurucu bir akşam yemeği tamamlayıcısıdır. Sosu tabağa gezdirin ya da köfteleri içinde kısa süre ısıtın; yanında salata iyi gider. Porsiyon başına değil, 100 gramda 87 kcal içerdiğinden miktarı göz önünde tutabilir; daha hafif bir sonuç için kremalı kısmı azaltıp mantarı öne çıkarabilirsiniz.
Mantarlı köfte sosu Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Mantarlı köfte sosu İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Mantarlı köfte sosu Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Mantarlı köfte sosu Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Mantarlı köfte sosu Yağ Değerleri
DOYMUŞ
2.07g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.93g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.37g
Omega 6:3 oranı 11:1
İdeal 4:1 üzerinde (11:1).
Mantarlı köfte sosu ile Karşılaştır
Mantarlı köfte sosu Gibi Besinler
Mantarlı köfte sosu hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.