Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Mantarlı dumpling Kaç Kalori?
Mantar dolgulu hamur işi; karbonhidrat ağırlıklı, orta düzey protein içerir.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Mantarlı dumpling (150 g) 315 kaloridir. 100 gramında 210 kalori vardır. İçinde 50.3 g karbonhidrat, 10.2 g protein, 8.1 g yağ ve 3.2 g lif bulunur. 15 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %27'sini karşılar. Glisemik indeksi 52 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Mantarlı dumpling Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
315
KCAL / 150G
Karbonhidrat
50.3g
· 18% GDV
Protein
10.2g
· 20% GDV
Yağ
8.1g
· 10% GDV
Lif
3.2g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 64% · Protein 13% · Yağ 23%
Mantarlı dumpling besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (150 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 315 kcal | |
| Yağ | 8.1 g | 10% |
| Doymuş yağ | 1.65 g | 8% |
| Trans yağ | 0.03 g | |
| Sodyum | 480 mg | 21% |
| Karbonhidrat | 50.3 g | 18% |
| Lif | 3.2 g | 11% |
| Protein | 10.2 g | 20% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Mantarlı dumpling Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 315 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 70 g | 147 kcal |
| 4 adet (küçük) | 80 g | 168 kcal |
| 100 g | 100 g | 210 kcal |
| 6 adet (orta) | 120 g | 252 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 140 g | 294 kcal |
| 8 adet (büyük) | 160 g | 336 kcal |
| 10 adet (çok büyük) | 200 g | 420 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 210 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Mantarlı dumpling Hakkında Sık Sorulan Sorular
Mantarlı dumpling nasıl yapılır?
Mantarlı dumpling, mantarlı iç harcın ince hamura konup kapatılması ve haşlanması, buharda pişirilmesi ya da tavada kızartılmasıyla yapılır. Harcı soğutup hamura koymanız, kapatırken kenarların açılmasını önlemeye yardımcı olur.
Mantarlı dumpling iç harcı nasıl hazırlanır?
Mantarlı dumpling iç harcı için mantarları ince doğrayıp suyunu çekene kadar soteleyin; ardından soğan, sarımsak ve baharat ekleyin. Harcı hamura doldurmadan önce soğutun; sıcak veya sulu harç hamuru yırtabilir.
Mantarlı dumpling haşlanır mı, buharda mı pişirilir?
Mantarlı dumpling haşlanabilir, buharda pişirilebilir veya tavada kızartılabilir. Haşlama daha yumuşak, buharda pişirme daha diri bir hamur verir; tavada kızartıp az su ekleyerek kapağı kapatmak ise altını çıtır, üstünü yumuşak bırakır.
Mantarlı dumpling hangi sosla yenir?
Mantarlı dumpling soya sosu, sirke ve susam yağıyla hazırlanan bir dip sosla iyi gider. Daha tanıdık bir tat için sarımsaklı yoğurt veya acı biber yağı da kullanabilirsiniz; sosu hamurun dokusunu bastırmayacak miktarda ekleyin.
Mantarlı dumpling buzlukta saklanır mı?
Evet, mantarlı dumpling pişmeden önce dondurulabilir. Dumplingleri birbirine değmeden tepsiye dizip sertleşince kapalı bir kaba alın; pişirirken çözdürmeden haşlayın veya buharda pişirin, böylece hamur daha az yapışır.
Mantarlı dumpling neden hamurlaşıyor veya dağılıyor?
Mantarlı dumpling genellikle fazla sulu iç harç, iyi kapatılmamış kenarlar ya da gereğinden uzun pişirme nedeniyle hamurlaşır veya dağılır. Mantarı soteleyerek suyunu uçurun, kenarları bastırıp kapatın ve pişerken dumplingleri nazikçe hareket ettirin.
Mantarlı dumpling hangi mantarla yapılır?
Mantarlı dumpling kültür mantarıyla kolayca hazırlanır; shiitake gibi aroması belirgin mantarlar da iç harca daha yoğun bir tat verir. Farklı mantarları karıştırabilirsiniz, ancak doğradıktan sonra fazla suyunu soteleyerek çıkarmak hamurun ıslanmasını önler.
Mantarlı dumpling artanı nasıl saklanır?
Pişmiş mantarlı dumpling artanlarını soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve birkaç gün içinde tüketin. Yeniden ısıtırken tavada az suyla kapağı kapatarak ısıtmak, hamurun kurumasını veya sertleşmesini azaltır.
Mantarlı dumpling hangi yemeklerle servis edilir?
Mantarlı dumpling, hafif bir çorba, salatalık salatası veya buharda pişmiş sebzelerle servis edilebilir. Daha doyurucu bir öğün için yanında sade pirinç sunabilirsiniz; tuzlu bir dip sos kullanıyorsanız eşlikçileri daha sade seçin.
Mantarlı dumpling hangi mutfağa aittir?
Mantarlı dumpling tek bir mutfağa özgü değildir; dumpling farklı Asya mutfaklarında çeşitli hamur, iç harç ve pişirme yöntemleriyle yapılır. Mantarlı bir iç harç kullanıldığında tarif, kullanılan hamura ve soslara göre Çin, Japon veya başka yöresel tarzlara yaklaşabilir.
Mantarlı dumpling Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B3
3.15mg · 20% GDV
B1
0.18mg · 15% GDV
Biotin
4.5µg · 15% GDV
B5
0.68mg · 14% GDV
Mineraller
Selenyum
15µg · 27% GDV
Sodyum
480mg · 21% GDV
Bakır
0.18mg · 20% GDV
Manganez
0.42mg · 18% GDV
Potasyum ⭐
248mg · 7% GDV
Mantarlı dumpling Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Mantarlı dumpling Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 315 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Mantarlı dumpling Nedir?
Mantarlı dumpling, ince bir hamurun içine mantarlı harç konup bohça ya da küçük keseler şeklinde kapatılmasıyla hazırlanan bir dumpling çeşididir. Dumplingler pek çok mutfakta farklı biçimlerde yapılır; mantarlı olanlarda iç harç genellikle doğranmış veya sotelenmiş mantar ve baharatlarla hazırlanır. Tek bir yöreye özgü değildir ve kullanılan hamur ile pişirme yöntemi tarife göre değişebilir.
Hamuru yumuşak, içi ise mantardan dolayı sulu ve hafif topraksı tatlı olur. Haşlanmış, buharda pişirilmiş ya da tavada kızartılmış olarak ana öğünde veya paylaşmalık servis edebilirsiniz; Türkiye’de yoğurtlu ya da baharatlı bir sosla sunmak da yakışır. Hamur ağırlıklı olduğundan karbonhidratı öne çıkar, yanında sebze veya salatayla daha dengeli bir tabak hazırlayabilirsiniz.
Mantarlı dumpling Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Mantarlı dumpling İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Mantarlı dumpling Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Mantarlı dumpling Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Mantarlı dumpling Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.65g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.4g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.8g
Omega 6:3 oranı 34.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (34.6:1).
Mantarlı dumpling ile Karşılaştır
Mantarlı dumpling Gibi Besinler
Mantarlı dumpling hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.