Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Doğal şeker, lif, C vitamini, antioksidan
Mevsimi: Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
5 dilim (orta) Mango Kurusu (40 g) 128 kaloridir. 100 gramında 320 kalori vardır. İçinde 31.2 g karbonhidrat, 1.2 g protein, 0.5 g yağ ve 2.6 g lif bulunur. 17.2 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %19'ini karşılar. Glisemik indeksi 56 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Mango kurusu, olgun mangonun dilimlenip suyunun büyük bölümünün kurutulmasıyla hazırlanır; tropikal bölgelerde yetişen bu meyve böylece saklaması ve taşıması kolay bir atıştırmalığa dönüşür. Dilimler genellikle altın sarısından koyu kehribara uzanan renkte, hafif buruşuk ve esnek olur.
Tadı yoğun, tatlı ve meyvemsi; dokusu ise yumuşakça çiğnenir. Türkiye’de ara öğünde, çayın yanında ya da kuruyemiş ve kuru meyve karışımlarında tüketebilirsiniz; küçük doğranmış parçalar yulaf lapasına da yakışır. Kurutulunca doğal şekeri yoğunlaşır; 100 gramında 78 gram karbonhidrat bulunur. Porsiyon miktarını göz önünde tutun ve paketli ürün alırken ilave şeker eklenip eklenmediğini kontrol edin.
Seçili porsiyon: 100 g
320
KCAL / 100G
Karbonhidrat
78g
· 28% GDV
Protein
2.9g
· 6% GDV
Yağ
1.2g
· 2% GDV
Lif
6.5g
· 23% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 93% · Protein 3% · Yağ 4%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Vitaminler
C Vitamini
43mg · 48% GDV
E Vitamini
2.1mg · 14% GDV
B6
0.13mg · 8% GDV
B1
0.08mg · 7% GDV
Mineraller
Potasyum ⭐
780mg · 23% GDV
Fosfor
55mg · 8% GDV
Magnezyum
32mg · 8% GDV
Bakır
0mg · 0% GDV
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 320 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.4g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.3g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.5g
Omega 6:3 oranı 3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Evet, mango kurusu lif ve bazı antioksidan bileşikler sağlar; ancak kurutulmuş meyve olduğu için şekeri taze mangoya göre daha yoğun bir porsiyonda bulunur. Ara öğünde tek başına ya da kuruyemişle birlikte tüketebilirsiniz.
Bazı mango kurusu ürünlerine şeker veya şeker şurubu eklenir, bazılarıysa yalnızca mangodan yapılır. Tadının çok şekerli olması tek başına kesin kanıt değildir; ürünün içindekiler listesinde mango dışında tatlandırıcı olup olmadığına bakın.
Mango kurusu, olgun mangonun soyulup dilimlenmesi ve suyunun kontrollü biçimde uzaklaştırılmasıyla yapılır. Evde dilimleri düşük sıcaklıkta fırında veya meyve kurutucuda kurutabilirsiniz; dilimlerin kalınlığının benzer olması eşit kurumalarına yardımcı olur.
Mango kurusunu hava almayan, kuru ve serin bir kapta; doğrudan güneş ışığından uzakta saklayın. Paketi açtıktan sonra dilimleri nemden korumak, yumuşamalarını ve küflenme riskini azaltır; küf veya alışılmadık koku varsa tüketmeyin.
Mango kurusu tek başına kilo aldırmaz, ancak suyu azaldığı için aynı hacimde taze mangodan daha yoğun enerji ve şeker içerir. Büyük miktarları fark etmeden yemek kolay olduğundan porsiyonu önceden ayırmak işinize yarayabilir.
Evet, mango kurusu karbonhidrat içerdiği için kan şekerini yükseltebilir; şeker ilaveli çeşitler bunu daha belirgin hale getirebilir. Diyabetiniz varsa porsiyonu ve kan şekeri yanıtınızı kişisel beslenme planınızla birlikte değerlendirin.
Genellikle mango kurusunu yıkamak gerekmez; yıkamak dilimleri nemlendirip dokusunu bozabilir. Üzerinde görünür kir varsa kısa süre durulayıp temiz bir kâğıt havluyla kurulayın ve bekletmeden tüketin.
Sertleşmiş mango kurusunu yumuşatmak için kısa süre ılık suda bekletin, ardından süzüp kullanın. Bu yöntem dilimleri daha esnek yapar; bekletilen mango kurusunu uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın.
Mango kurusunu kahvaltıda küçük parçalar halinde yulaf lapasına, yoğurda veya müsliye ekleyebilirsiniz. Dilimleri önceden ıslatmak daha yumuşak bir doku verir; tatlılığı yoğun olduğundan ilave şeker kullanmadan da lezzet katabilir.
Mango kurusunun yapışkan olması, meyvenin doğal şekerlerinden veya ürüne eklenen şeker şurubundan kaynaklanabilir. Sıcak ve nemli ortamda saklamak da yapışkanlığı artırır; küf, ekşi koku ya da belirgin bozulma varsa yemeyin.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.