Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Hafif, tatlı, narenciye aromalı mereng
Mevsimi: Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Mandalinalı Mereng (20 g) 56 kaloridir. 100 gramında 280 kalori vardır. İçinde 13 g karbonhidrat, 0.5 g protein, 0.1 g yağ ve 0.1 g lif bulunur. Glisemik indeksi 85 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 20 g
56
KCAL / 20G
Karbonhidrat
13g
· 5% GDV
Protein
0.5g
· 1% GDV
Yağ
0.1g
· 0% GDV
Lif
0.1g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 95% · Protein 4% · Yağ 1%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 56 kcal | |
| Yağ | 0.1 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 4 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 13 g | 5% |
| Lif | 0.1 g | 0% |
| Protein | 0.5 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 20 g | 56 kcal |
| 1 adet (küçük) | 10 g | 28 kcal |
| 1 dilim (ince) | 15 g | 42 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 25 g | 70 kcal |
| 1 adet (büyük) | 35 g | 98 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 40 g | 112 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 140 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 80 g | 224 kcal |
| 100 g | 100 g | 280 kcal |
| 1 paket (bütün) | 100 g | 280 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 280 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Mandalinalı mereng, çırpılmış yumurta akı ve şekerle hazırlanan, mandalina aroması eklenmiş hafif bir tatlıdır. Aroma genellikle mandalina kabuğu rendesiyle veya az miktarda suyuyla verilir; tarifine göre tek başına ya da başka tatlıların yanında sunulur.
Mandalinalı mereng, yumurta akı şekerle sert ve parlak tepeler oluşana kadar çırpılıp mandalina aroması eklenerek yapılır. Karışım küçük parçalar halinde tepsiye sıkılır ve düşük ısıda kurutulur; mandalina suyunu fazla kullanmak merengin yapısını bozabilir.
Mandalinalı mereng için kabuk rendesi genellikle daha iyi sonuç verir; yoğun aroma verirken karışıma fazla sıvı eklemez. Biraz mandalina suyu da kullanılabilir, ancak fazla su yumurta aklarının kabarmasını zorlaştırıp merengi yumuşatabilir.
Mandalinalı mereng çoğunlukla yeterince uzun süre düşük ısıda kurutulmadığında çıtırlaşmaz. Yüksek nem, fazla mandalina suyu veya karışıma yağ bulaşması da sonucu etkileyebilir; merengleri fırında kurutup soğumaya bırakın.
Mandalinalı mereng, fazla nem, az çırpılmış yumurta akı ya da çözünmemiş şeker nedeniyle sulanabilir veya yüzeyinde şeker damlacıkları oluşabilir. Şekeri azar azar ekleyip her eklemeden sonra çözünmesini bekleyin; fırının kapağını pişerken açmayın.
Mandalinalı merengi tamamen soğuduktan sonra hava almayan, kuru bir kapta oda sıcaklığında saklayın. Buzdolabının nemi çıtır dokusunu yumuşatabilir; kaba nemli bir kaşık sokmamak ve kabı ocak ya da buhar kaynaklarından uzakta tutmak önemlidir.
Mandalinalı merengi dondurmak genellikle önerilmez; çözüldüğünde nemlenip gevrekliğini kaybedebilir. Önceden hazırlamak istiyorsanız tamamen kurutup hava almayan bir kapta saklayın ve servis etmeden hemen önce mandalina kreması gibi nemli eşlikçilerle birleştirin.
Mandalinalı mereng genellikle küçük, tamamen kurutulmuş ve çıtır parçalar halinde hazırlanır; pavlova ise dışı gevrek, içi yumuşak, büyük bir mereng tabanıdır. Mandalina aroması ikisine de eklenebilir, ancak doku ve sunumları farklıdır.
Mandalinalı mereng, mandalina kreması, taze meyve veya sade yoğurtla iyi gider; bu eşlikçiler çıtır merengi bekletmeden eklenirse dokusu daha iyi korunur. Türkiye’de çay yanında tek başına da sunulabilir.
Evet, mandalinalı mereng şekerle hazırlandığı için kan şekerini yükseltebilir. Diyabetiniz varsa porsiyon ve öğün planlaması kişisel tedavinize bağlıdır; size uygun miktarı doktorunuz veya diyetisyeninizle belirleyin.
Vitaminler
C Vitamini
1.6mg · 2% GDV
Biotin
0.4µg · 1% GDV
B2
0.01mg · 1% GDV
B5
0.03mg · 1% GDV
Mineraller
Bakır
0.01mg · 1% GDV
Potasyum ⭐
8mg · 0% GDV
Fosfor
1.4mg · 0% GDV
Sodyum
4mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (20 g) için alınan 56 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Mandalinalı mereng, yumurta akı ve şekerin çırpılıp fırında kurutulmasıyla hazırlanan, mandalina aroması taşıyan bir tatlıdır. Dışı gevrek, içi hafif ve ağızda dağılan bir dokuya sahip olabilir; turunçgil kokusu tatlılığını dengeler. Türkiye’de çay veya kahve yanında küçük bir ikram olarak sunabilir, meyve tabaklarına ya da kremalı tatlılara eşlik etmesi için kullanabilirsiniz.
Yağ oranı düşük olsa da ağırlıklı olarak karbonhidrat içerir ve oldukça tatlıdır; 100 gramında 65 gram karbonhidrat bulunur. Hafif yapısı porsiyonu küçük hissettirebilir, bu nedenle ölçülü bir parça tercih etmek iyi olur. Daha ferah bir sunum için mandalina dilimleriyle veya sade yoğurtla eşleştirebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.02g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.02g
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.