Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Narenciye aromalı, şekerli reçel; kabuktan gelen hafif lif ve turunçgil fitobesinleri içerir.
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 yemek kaşığı (orta) Mandalina kabuğu reçeli (20 g) 51 kaloridir. 100 gramında 255 kalori vardır. İçinde 13.2 g karbonhidrat, 0.1 g protein, 0.1 g yağ ve 0.6 g lif bulunur. Glisemik indeksi 62 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 20 g
51
KCAL / 20G
Karbonhidrat
13.2g
· 5% GDV
Protein
0.1g
· 0% GDV
Yağ
0.1g
· 0% GDV
Lif
0.6g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 98% · Protein 1% · Yağ 1%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 51 kcal | |
| Yağ | 0.1 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.01 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 2.4 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 13.2 g | 5% |
| Lif | 0.6 g | 2% |
| Protein | 0.1 g | 0% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 20 g | 51 kcal |
| 1 çay kaşığı (orta) | 7 g | 18 kcal |
| 1 adet (ince) | 25 g | 64 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 30 g | 77 kcal |
| 1 adet (kalın) | 35 g | 89 kcal |
| 2 yemek kaşığı (iki katı) | 40 g | 102 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 128 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 80 g | 204 kcal |
| 100 g | 100 g | 255 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 255 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Mandalina kabuğu reçeli, kabuktaki beyaz kısım ve doğal acı bileşikler nedeniyle acı olabilir. Kabukları pişirmeden önce birkaç kez haşlayıp suyunu dökmek ve beyaz kısmı mümkün olduğunca azaltmak acılığı hafifletir.
Mandalina kabuğu reçelindeki acılığı azaltmak için kabukları ince doğrayıp birkaç kez temiz suda haşlayın ve her seferinde suyunu süzün. Son haşlamadan sonra kabukları şekerli şurupta pişirmek, turunçgil aromasını korurken keskin acılığı yumuşatır.
Mandalina kabuğu reçeli, yıkanıp ince doğranan kabukların acılığı azaltıldıktan sonra şeker ve suyla pişirilmesiyle yapılır. Kabuklar yumuşayınca şurup koyulaşana kadar pişirmeyi sürdürün; son aşamada az miktarda limon suyu eklemek tadı dengeler.
Mandalina kabuğu reçeli için sağlam, küfsüz ve iyi yıkanmış mandalinaların kabuklarını kullanın. Kabukları da tükettiğiniz için mümkünse ilaç kalıntısı konusunda güvenilir ürün seçin; çok kalın beyaz tabakalı kabuklar reçeli daha acı yapabilir.
Mandalina kabuğu reçelinde kabuklar genellikle ince şeritler halinde doğranır; böylece daha eşit yumuşar ve şurupla kaplanır. Daha az belirgin kabuk parçaları isterseniz küçük küpler kullanabilirsiniz, ancak çok ince doğramak pişerken dağılmalarına yol açabilir.
Mandalina kabuğu reçeli kahvaltıda ekmek, kızarmış ekmek veya sade yoğurtla yenebilir. Yoğun aroması nedeniyle az miktarı bile yeterlidir; peynir tabağında hafif tuzlu peynirlerle birlikte sunmak da tatlı ve tuzlu lezzetleri dengeler.
Mandalina kabuğu reçelini açtıktan sonra ağzı kapalı, temiz bir kavanozda buzdolabında saklayın. Reçele her seferinde kuru ve temiz kaşık daldırın; küf, köpürme veya olağandışı koku fark ederseniz tüketmeyin.
Evet, mandalina kabuğu reçelinde şeker azaltılabilir; ancak şeker hem tatlılığı hem de şurubun kıvamını ve koruyuculuğunu etkiler. Daha az şekerle hazırlanan reçeli uzun süre oda sıcaklığında bekletmeyin; soğuduktan sonra buzdolabında saklayın.
Diyabeti olanlar mandalina kabuğu reçelini tüketebilir, ancak reçelin ilave şeker içeriği kan şekerini yükseltebilir. Porsiyon ve öğün planı kişisel tedavi düzenine bağlı olduğundan, size uygun miktarı doktorunuz veya diyetisyeninizle belirleyin.
Mandalina kabuğu reçeli, portakal kabuğu reçeline kıyasla genellikle daha küçük ve narin kabuk parçalarıyla, daha hafif ve tatlı bir turunçgil aroması verir. Her iki reçelde de acılığı azaltmak için kabukları önceden haşlamak yaygın bir yöntemdir.
Vitaminler
C Vitamini
1.6mg · 2% GDV
B6
0.01mg · 1% GDV
B1
0.01mg · 1% GDV
B2
0.01mg · 1% GDV
Mineraller
Bakır
0.01mg · 1% GDV
Kalsiyum
7.2mg · 1% GDV
Manganez
0.02mg · 1% GDV
Potasyum ⭐
19mg · 1% GDV
Sodyum
2.4mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 yemek kaşığı (orta) (20 g) için alınan 51 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Mandalina kabuğu reçeli, mandalina kabuklarının şekerli şurupta pişirilmesiyle hazırlanan, meyvenin kokusunu ve hafif burukluğunu taşıyan bir reçeldir. Ev yapımı tariflerde kabuklar genellikle acılığını azaltmak için önceden suda bekletilir veya haşlanır; tariften tarife bütün şeritler ya da küçük parçalar kullanılabilir.
Türkiye’de kahvaltıda ekmeğe sürülür, çay yanında küçük bir kaşık olarak sunulur; peynir tabağına da hoş bir narenciye eşlikçisi olur. Şeker oranı yüksek, yağı çok düşük bir tatlıdır; kabuktan bir miktar lif sağlar. Daha hafif bir kahvaltı için ince sürüp sade yoğurtla veya tuzsuz peynirle deneyebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.01g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.01g
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.