Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Maktna Kaç Kalori?
Geleneksel Orta Doğu kurabiyesi, hurma dolgulu
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Maktna (35 g) 144 kaloridir. 100 gramında 410 kalori vardır. İçinde 22.8 g karbonhidrat, 2.1 g protein, 4.9 g yağ ve 1.2 g lif bulunur. 0 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %5'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Maktna Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 35 g
144
KCAL / 35G
Karbonhidrat
22.8g
· 8% GDV
Protein
2.1g
· 4% GDV
Yağ
4.9g
· 6% GDV
Lif
1.2g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 63% · Protein 6% · Yağ 31%
Maktna besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (35 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 144 kcal | |
| Yağ | 4.9 g | 6% |
| Doymuş yağ | 1.58 g | 8% |
| Trans yağ | 0.03 g | |
| Sodyum | 39 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 22.8 g | 8% |
| Lif | 1.2 g | 4% |
| Protein | 2.1 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Maktna Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 35 g | 144 kcal |
| 1 adet (küçük) | 25 g | 103 kcal |
| 1 adet (büyük) | 50 g | 205 kcal |
| 2 adet (orta) | 70 g | 287 kcal |
| 100 g | 100 g | 410 kcal |
| 3 adet (orta) | 105 g | 431 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 410 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Maktna Hakkında Sık Sorulan Sorular
Maktna nedir?
Maktna, hurma ezmesiyle doldurulan geleneksel bir Orta Doğu kurabiyesidir. Hamuru ve şekli yöreye göre değişebilir; içindeki hurma, ona belirgin tatlı ve meyvemsi bir lezzet verir.
Maktna kurabiyesinin içinde ne olur?
Maktna kurabiyesinin temel iç harcı hurmadır; bazı tariflerde hurma ezmesine baharat veya kuruyemiş de eklenir. Dış hamurunda un ve yağ gibi malzemeler bulunur, ancak tarifler farklılık gösterebilir.
Maktna ile maamoul arasındaki fark nedir?
Maktna ve maamoul benzer şekilde hurmayla doldurulabilen Orta Doğu kurabiyeleridir, ancak adları ve tarifleri her yerde aynı anlama gelmez. Hamur, kalıp ve iç harç ayrıntıları bölgesel geleneğe göre değişebilir.
Maktna kurabiyesi nasıl yapılır?
Maktna yapmak için önce kurabiye hamuru hazırlanır, hurma ezmesi küçük parçalara ayrılır ve hamurun içine kapatılır. Kurabiyeler şekillendirildikten sonra pişirilir; hamuru fazla inceltmemek, iç harcın dışarı çıkmasını önlemeye yardımcı olur.
Maktna hangi ülkeye veya yöreye aittir?
Maktna, tek bir ülkeyle sınırlı olmayan Orta Doğu geleneğindeki hurmalı kurabiyelerden biridir. Adı, biçimi ve tarifi farklı topluluklarda değişebildiği için belirli bir ülkeye ait tek ve kesin bir tariften söz etmek doğru olmaz.
Maktna nasıl servis edilir?
Maktna genellikle oda sıcaklığında, çay veya kahvenin yanında ikram edilir. İçi hurmalı olduğu için ayrıca şerbet dökmek gerekmez; kurabiyeleri servis etmeden önce kısa süre dinlendirmek, şekillerinin daha iyi oturmasını sağlar.
Maktna kurabiyesi nasıl saklanır?
Maktna kurabiyelerini tamamen soğuduktan sonra kapaklı, hava almayan bir kapta ve serin, kuru bir yerde saklayın. Kat kat dizerken aralarına yağlı kâğıt koymak, kurabiyelerin birbirine yapışmasını ve şekillerinin bozulmasını önler.
Maktna dondurucuya konur mu?
Evet, pişmiş Maktna dondurulabilir. Kurabiyeler tamamen soğuyunca hava geçirmeyen bir kaba veya dondurucu poşetine tek tek ya da aralarına kâğıt koyarak yerleştirin; çözdürürken oda sıcaklığında bekletin.
Maktna için hurma iç harcı nasıl hazırlanır?
Maktna için çekirdekleri çıkarılmış yumuşak hurmaları ezerek veya mutfak robotundan geçirerek iç harcı hazırlayabilirsiniz. Hurmalar sertse kısa süre ılık suda yumuşatıp iyice süzün; harç hamura konduğunda akışkan değil, şekil verilebilir olmalıdır.
Maktna pişerken hurma içi neden dışarı taşar?
Maktna'nın hurma içi, hamur ince açıldığında, kenarlar iyi kapatılmadığında veya fazla doldurulduğunda dışarı taşabilir. Daha kalın bir hamur parçası kullanın, hurmayı ortada tutun ve birleşme yerlerini pişirmeden önce parmaklarınızla iyice bastırın.
Maktna Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B3
0.42mg · 3% GDV
B6
0.04mg · 2% GDV
B5
0.12mg · 2% GDV
B2
0.03mg · 2% GDV
Mineraller
Bakır
0.05mg · 6% GDV
Manganez
0.08mg · 3% GDV
Fosfor
19mg · 3% GDV
Selenyum
1.4µg · 3% GDV
Potasyum ⭐
63mg · 2% GDV
Sodyum
39mg · 2% GDV
Maktna Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Maktna Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (35 g) için alınan 144 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Maktna Nedir?
Maktna, Orta Doğu’da yapılan, hamurunun içine hurma ezmesi konan geleneksel bir kurabiyedir. Dışı hafifçe dağılan, içi yumuşak ve meyvemsi tatlı bir dokuya sahip olabilir; tarifler ve şekli yöreye göre değişir.
Türkiye’de kahvaltıdan çok çay ya da kahve yanında, ikramlık olarak ve bayram sofralarında sunmaya uygundur. Hurmanın doğal tatlılığı belirgin olduğundan yanında şekersiz çay iyi gider. Karbonhidrat ağırlıklı, enerji yoğun bir tatlıdır; hurmalı içi bir miktar lif de sağlar. Daha hafif bir ikram için küçük bir parçayla yetinebilir, yanında taze meyve sunabilirsiniz.
Maktna Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Maktna İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Maktna Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Maktna Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Maktna Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.58g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.82g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.74g
Omega 6:3 oranı 49:1
İdeal 4:1 üzerinde (49:1).
Maktna ile Karşılaştır
Maktna Gibi Besinler
Maktna hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.