Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein içeren, kremalı mantar soslu tavuklu makarna
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Tavuklu mantar soslu makarna (240 g) 403 kaloridir. 100 gramında 168 kalori vardır. İçinde 44.2 g karbonhidrat, 19.7 g protein, 16.1 g yağ ve 3.1 g lif bulunur. 33.1 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %60'ını karşılar. Glisemik indeksi 49 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 240 g
403
KCAL / 240G
Karbonhidrat
44.2g
· 16% GDV
Protein
19.7g
· 39% GDV
Yağ
16.1g
· 21% GDV
Lif
3.1g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 44% · Protein 20% · Yağ 36%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 403 kcal | |
| Yağ | 16.1 g | 21% |
| Doymuş yağ | 5.52 g | 28% |
| Trans yağ | 0.19 g | |
| Sodyum | 576 mg | 25% |
| Karbonhidrat | 44.2 g | 16% |
| Lif | 3.1 g | 11% |
| Protein | 19.7 g | 39% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 403 kcal |
| 1 ons (küçük) | 28 g | 47 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 151 kcal |
| 100 g | 100 g | 168 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 180 g | 302 kcal |
| 2 adet (orta) | 180 g | 302 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 504 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 320 g | 538 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 168 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tavuklu mantar soslu makarna; makarna, tavuk, mantar ve kremalı bir sosla hazırlanır. Tavukları ve mantarları ayrı ayrı soteleyin, kremayı ekleyip kısa süre pişirin; haşlanmış makarnayla birleştirirken sosu açmak için biraz makarna suyu kullanın.
Tavuklu mantar soslu makarnanın yanına hafif bir salata veya fırınlanmış sebzeler iyi gider. Sosu zaten kremalı ve doyurucu olduğundan, yanında ağır bir garnitür yerine limonlu yeşillik tercih edebilirsiniz.
Tavuklu mantar soslu makarnada kültür mantarı en kolay bulunan ve kullanılan seçenektir. İstiridye mantarı da yakışır; farklı mantarları birlikte kullanacaksanız önce iyice pişirip suyunu çektirin, böylece sos sulanmaz.
Evet, tavuklu mantar soslu makarna kremasız yapılabilir. Mantarları soteledikten sonra süt ve az miktarda unla hazırlanan bir sos ekleyebilir veya makarna suyuyla kıvam verebilirsiniz; böylece krema kullanmadan sosu makarnaya tutundurursunuz.
Tavuklu mantar soslu makarnanın sosu genellikle mantarların suyunu salması veya kremanın yeterince koyulaşmaması nedeniyle sulu kalır. Mantarları tavaya çok doldurmadan yüksekçe ateşte soteleyip suyunu çektirin; makarna suyunu da azar azar ekleyin.
Tavuklu mantar soslu makarnada tavuk, küçük parçalar halinde ve tavayı kalabalık etmeden sotelenirse daha yumuşak kalır. Tamamen piştikten sonra uzun süre sosun içinde kaynatmayın; fazla pişirme tavuğu kurutabilir.
Tavuklu mantar soslu makarna penne, fettuccine veya burgu makarnayla hazırlanabilir. Kremalı mantar sosu, yüzeyinde ve kıvrımlarında sos tutan şekillere iyi uyum sağlar; en iyi sonuç için makarnayı diri kalacak şekilde haşlayın.
Tavuklu mantar soslu makarna, piştikten sonra iki saat içinde buzdolabına kaldırılırsa genellikle üç-dört gün saklanabilir. Hava almayan bir kap kullanın ve yalnızca yiyeceğiniz miktarı ısıtın; oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin.
Evet, tavuklu mantar soslu makarna tekrar ısıtılabilir. Tavada kısık ateşte, birkaç kaşık su veya süt ekleyerek karıştırın; bu, kremalı sosun koyulaşıp makarnaya yapışmasını azaltır. Her tarafı iyice ısınana kadar ısıtın.
Tavuklu mantar soslu makarna dondurulabilir, ancak çözüldüğünde kremalı sos ayrışabilir ve mantarlar yumuşayabilir. Daha iyi doku için makarnayı ve sosu ayrı dondurun; buzdolabında çözdürüp tavada yavaşça ısıtın.
Vitaminler
B3
5.76mg · 36% GDV
Biotin
7.68µg · 26% GDV
B5
1.15mg · 23% GDV
B6
0.38mg · 22% GDV
Mineraller
Selenyum
33µg · 60% GDV
Fosfor
245mg · 35% GDV
Manganez
0.58mg · 25% GDV
Sodyum
576mg · 25% GDV
Potasyum ⭐
374mg · 11% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (240 g) için alınan 403 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tavuklu mantar soslu makarna, haşlanmış makarnanın tavuk parçaları ve kremalı mantar sosuyla bir araya geldiği pratik, ev usulü bir yemektir. Tek bir yöreye özgü olmaktan çok, makarnanın sevildiği mutfaklarda farklı biçimlerde yapılan doyurucu bir tabaktır.
Türkiye’de genellikle öğle veya akşam yemeğinde sıcak servis edilir; yanına mevsim salatası ya da yoğurt yakışır. Mantarın topraksı tadı, tavuğun yumuşaklığı ve kremalı sosun makarnayı kaplayan dokusu öne çıkar. Karbonhidratı makarnadan, proteini tavuk ve diğer malzemelerden gelir; 100 gramında 8,2 g protein bulunur. Daha hafif bir tabak için sosu ölçülü kullanıp mantarı ve sebzeyi artırabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.52g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.04g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.16g
Omega 6:3 oranı 18.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (18.7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.