Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yoğurt bazlı, garnitürlü ve turşulu soğuk makarna salatası
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Yoğurtlu garnitürlü turşulu makarna salatası (180 g) 230 kaloridir. 100 gramında 128 kalori vardır. İçinde 34.4 g karbonhidrat, 7.6 g protein, 6.8 g yağ ve 3.1 g lif bulunur. 16.2 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %29'unu karşılar. Glisemik indeksi 48 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 180 g
230
KCAL / 180G
Karbonhidrat
34.4g
· 13% GDV
Protein
7.6g
· 15% GDV
Yağ
6.8g
· 9% GDV
Lif
3.1g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 60% · Protein 13% · Yağ 27%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 230 kcal | |
| Yağ | 6.8 g | 9% |
| Doymuş yağ | 2.07 g | 10% |
| Trans yağ | 0.04 g | |
| Sodyum | 558 mg | 24% |
| Karbonhidrat | 34.4 g | 13% |
| Lif | 3.1 g | 11% |
| Protein | 7.6 g | 15% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 230 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 18 g | 23 kcal |
| 1 adet (yarım) | 90 g | 115 kcal |
| 100 g | 100 g | 128 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 154 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 140 g | 179 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 230 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 240 g | 307 kcal |
| 1 paket (bütün) | 250 g | 320 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 280 g | 358 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 128 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yoğurtlu garnitürlü turşulu makarna salatasında haşlanmış makarna, yoğurt, garnitür ve doğranmış turşu bulunur. Bazı tariflerde kıvam ve lezzet için mayonez, sarımsak veya dereotu da eklenir.
Önce makarnayı diri kalacak şekilde haşlayıp süzün ve soğutun. Garnitürle doğranmış turşuyu, yoğurdu ve isteğe bağlı diğer malzemeleri karıştırın; sosu makarnaya ekleyip servis etmeden önce buzdolabında dinlendirin.
Evet, yoğurtlu garnitürlü turşulu makarna salatasını bir gün önceden hazırlayabilirsiniz. Üzerini kapatıp buzdolabında saklayın; makarna sosu çekerse servis öncesinde biraz yoğurt ekleyerek kıvamını tazeleyin.
Yoğurtlu garnitürlü turşulu makarna salatasını kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3 gün içinde tüketin. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; kötü koku, sulanma veya görünüm değişikliği varsa yemeyin.
Evet, yoğurtlu garnitürlü turşulu makarna salatası için makarnayı haşladıktan sonra soğuk sudan geçirmek hızlıca soğumasına ve birbirine yapışmamasına yardımcı olur. Sosu eklemeden önce iyice süzün ki salata sulanmasın.
Yoğurtlu garnitürlü turşulu makarna salatasının sulanmaması için makarnayı ve garnitürü iyice süzün, turşuyu doğradıktan sonra fazla suyunu alın. Yoğurdu azar azar ekleyin; salatayı servis öncesi uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın.
Hayır, yoğurtlu garnitürlü turşulu makarna salatasını dondurmak iyi sonuç vermez. Çözüldüğünde yoğurt kesilebilir, sebzeler yumuşayıp su salabilir ve makarnanın dokusu bozulabilir; salatayı taze hazırlayıp buzdolabında saklayın.
Evet, yoğurtlu garnitürlü turşulu makarna salatası kahvaltıda yenebilir; ancak Türkiye'de daha çok çay saatinde, davetlerde veya ana yemeğin yanında sunulur. Kahvaltıda küçük bir porsiyonla diğer yiyeceklerin yanında tercih edebilirsiniz.
Yoğurtlu garnitürlü turşulu makarna salatası ızgara tavuk, köfte veya sebze yemeklerinin yanına yakışır. Çay saatinde börek ve kısırla da servis edilir; turşusu tuzlu olduğu için yanına ayrıca tuzlu garnitür eklemek gerekmeyebilir.
Hayır, yoğurtlu garnitürlü turşulu makarna salatası mayonezsiz de hazırlanır. Yoğurt tek başına salatayı bir arada tutar; daha yoğun ve kremamsı bir tat isterseniz az miktarda mayonez ekleyebilirsiniz.
Vitaminler
K Vitamini
21.6µg · 18% GDV
B12
0.32µg · 13% GDV
B2
0.14mg · 11% GDV
Biotin
3.24µg · 11% GDV
Mineraller
Selenyum
16µg · 29% GDV
Sodyum
558mg · 24% GDV
Fosfor
122mg · 17% GDV
Manganez
0.4mg · 17% GDV
Potasyum ⭐
212mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (180 g) için alınan 230 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yoğurtlu garnitürlü turşulu makarna salatası, haşlanmış makarnanın yoğurtlu sos, bezelye, havuç gibi garnitür sebzeleri ve turşuyla buluştuğu soğuk bir salatadır. Türkiye’de ev sofralarında ve özellikle kalabalık davetlerde hazırlanan bu salata, tarifine göre farklı sebzelerle zenginleştirilir.
Yoğurdun ferahlığı, turşunun ekşi-tuzlu tadı ve makarnanın yumuşak dokusu bir aradadır. Çay saatinde börek ve kısır gibi ikramların yanında, yaz sofralarında ya da et yemeklerinin eşliğinde sunabilirsiniz. Karbonhidratı makarnadan gelir; sebzeler de bir miktar lif katar. Daha hafif bir sonuç için sosu ölçülü kullanıp dereotu veya taze otlarla lezzetlendirebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.07g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.89g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.22g
Omega 6:3 oranı 22.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (22.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.