Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kremalı peynirli soslu makarna, karbonhidrat ve kalsiyum kaynağı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Ostü soslu makarna (140 g) 238 kaloridir. 100 gramında 170 kalori vardır. İçinde 33.6 g karbonhidrat, 8.4 g protein, 7.3 g yağ ve 1.8 g lif bulunur. 11.2 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %20'sini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 140 g
238
KCAL / 140G
Karbonhidrat
33.6g
· 12% GDV
Protein
8.4g
· 17% GDV
Yağ
7.3g
· 9% GDV
Lif
1.8g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 58% · Protein 14% · Yağ 28%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 238 kcal | |
| Yağ | 7.3 g | 9% |
| Doymuş yağ | 3.64 g | 18% |
| Trans yağ | 0.11 g | |
| Sodyum | 378 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 33.6 g | 12% |
| Lif | 1.8 g | 6% |
| Protein | 8.4 g | 17% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 140 g | 238 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 70 g | 119 kcal |
| 100 g | 100 g | 170 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 306 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 200 g | 340 kcal |
| 1 adet (büyük) | 250 g | 425 kcal |
| 2 su bardağı (iki katı) | 280 g | 476 kcal |
| 1 şişe (kocaman) | 300 g | 510 kcal |
| 1 paket (büyük) | 350 g | 595 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 170 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ostü soslu makarna, haşlanmış makarnaya peynirli sos eklenerek yapılır. Sütü veya kremayı kısık ateşte ısıtıp rendelenmiş peyniri karıştırarak eritin; haşlama suyundan biraz eklemek sosun makarnaya daha iyi tutunmasına yardımcı olur.
Ostü soslu makarnanın temel malzemeleri makarna, peynir ve süt ya da kremadır. Ev yapımında tereyağı, karabiber ve az miktarda makarna haşlama suyu da kullanılabilir; hazır ürünlerde içerik markaya göre değişir.
Ostü soslu makarna için kolay eriyen, güçlü ama dengeli lezzetli peynirler uygundur. Kaşar pratik bir seçimdir; daha yoğun tat için cheddar veya parmesan ekleyebilirsiniz. Peyniri rendeleyip sosu ocaktan aldıktan sonra karıştırın.
Ostü soslu makarnanın sosu genellikle fazla yüksek ısıda pişirildiğinde veya peynir hızlıca eklendiğinde kesilir. Sütü kaynatmadan ısıtın, peyniri azar azar ekleyin ve eriyene kadar kısık ateşte karıştırın.
Ostü soslu makarnanın sosu, peynir iri rendelenmişse veya soğuk malzemeler birden sıcak tencereye eklenmişse topaklanabilir. Peyniri ince rendeleyin, oda sıcaklığına yaklaşmasını bekleyin ve sosu sürekli karıştırarak azar azar ekleyin.
Evet, Ostü soslu makarna krema kullanmadan da yapılır. Süt ve az miktarda unla hazırlanan bir sos ya da makarnanın nişastalı haşlama suyu peyniri bağlamaya yardımcı olur; peyniri kısık ateşte ekleyin.
Ostü soslu makarna buzdolabında kapalı bir kapta 3–4 gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; servis artanlarını soğuduktan sonra gecikmeden buzdolabına kaldırın.
Ostü soslu makarnayı yeniden ısıtırken az miktarda süt veya su ekleyip kısık ateşte karıştırın. Mikrodalgada ısıtıyorsanız kısa aralıklar kullanıp her arada karıştırın; yüksek ısı peynirli sosu yağlı ve pütürlü yapabilir.
Evet, Ostü soslu makarna dondurulabilir; ancak çözüldüğünde peynirli sosun dokusu ayrışabilir veya pütürlenebilir. Hava almayan bir kapta dondurun, buzdolabında çözdürün ve ısıtırken azar azar süt ekleyerek karıştırın.
Ostü soslu makarnanın yanında yeşil salata, fırınlanmış sebze veya domatesli bir salata iyi gider. Bu eşlikçiler yemeğe tazelik ve farklı doku katar; daha doyurucu bir öğün için tavuk veya baklagil de ekleyebilirsiniz.
Vitaminler
B2
0.18mg · 14% GDV
B12
0.31µg · 13% GDV
B5
0.53mg · 11% GDV
Biotin
3.08µg · 10% GDV
Mineraller
Selenyum
11µg · 20% GDV
Fosfor
133mg · 19% GDV
Sodyum
378mg · 16% GDV
Kalsiyum
154mg · 15% GDV
Potasyum ⭐
105mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (140 g) için alınan 238 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Peynir soslu makarna, haşlanmış makarnanın süt veya krema ve peynirle hazırlanan yumuşak bir sosla buluştuğu pratik bir yemektir. Benzer tarifler farklı mutfaklarda görülür; Türkiye’de de evde kolayca hazırlanır ve hazır ya da dışarıdan alınan seçenekleri bulunur.
Kremamsı, hafif tuzlu ve doyurucu tadı çocukların da sevdiği bir öğün olmasını sağlar. Türkiye’de çoğunlukla öğle veya akşam yemeğinde tek başına, yanında salata ya da yoğurtla sunulur; kahvaltılık veya çayın yanına eşlik eden bir yiyecek sayılmaz. Karbonhidrat ağırlıklıdır; peynir sosu da protein ve kalsiyum katkısı sağlar. Daha hafif bir tabak için sosu ölçülü kullanıp sebze ekleyebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.64g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.96g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.56g
Omega 6:3 oranı 8.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (8.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.