Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Bisküvi ve muzla hazırlanan kremalı muhallebi tatlısı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Magnolia muhallebi (180 g) 335 kaloridir. 100 gramında 186 kalori vardır. İçinde 46.4 g karbonhidrat, 6.5 g protein, 14 g yağ ve 2 g lif bulunur. 158.4 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %23'ünü karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 180 g
335
KCAL / 180G
Karbonhidrat
46.4g
· 17% GDV
Protein
6.5g
· 13% GDV
Yağ
14g
· 18% GDV
Lif
2g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 55% · Protein 8% · Yağ 37%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 335 kcal | |
| Yağ | 14 g | 18% |
| Doymuş yağ | 8.28 g | 41% |
| Trans yağ | 0.14 g | |
| Sodyum | 122 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 46.4 g | 17% |
| Lif | 2 g | 7% |
| Protein | 6.5 g | 13% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 335 kcal |
| 1 yemek kaşığı (mini) | 20 g | 37 kcal |
| 1 adet (yarım) | 90 g | 167 kcal |
| 100 g | 100 g | 186 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 223 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 140 g | 260 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 335 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 250 g | 465 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 260 g | 484 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 186 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Magnolia muhallebi, sütlü muhallebi ile ezilmiş bisküvi ve muzun bardaklarda kat kat dizilmesiyle yapılır. Muhallebiyi pişirip soğuttuktan sonra bisküvi ve muzla katlayın; servis etmeden önce buzdolabında dinlendirin.
Magnolia muhallebinin temelinde sütlü, kremamsı bir muhallebi, bisküvi ve çoğunlukla muz bulunur. Tariflerde muhallebiye nişasta, un, şeker ve vanilya eklenebilir; bazıları daha yoğun bir doku için krema da kullanır.
Magnolia adı, tatlının Türkiye’de Magnolia Bakery’nin muzlu pudingiyle tanınan tarzından esinlenmesine dayanır. Türkiye’deki tarifler genellikle sütlü muhallebi, muz ve bisküvi katmanlarıyla hazırlanır; adındaki Magnolia bir meyve ya da tatlı malzemesi değildir.
Magnolia muhallebi genellikle bebe bisküvisiyle veya petibör bisküviyle yapılır. Bisküviyi ince çekmek, katmanlara daha eşit yayılmasını ve muhallebiyle yumuşamasını sağlar; iri parçalar kullanırsanız tatlıda daha belirgin bir kıtırlık kalır.
Muzu servis öncesine yakın dilimleyip katmanların arasına tamamen yerleştirmek, kararmayı yavaşlatır. Açıkta kalan muz havayla temas ettikçe kararır; limon suyu renk değişimini azaltabilir ancak tatlıya ekşi bir tat verebileceğinden az kullanın.
Magnolia muhallebinin cıvık kalmasının yaygın nedeni, karışımın yeterince pişirilmemesi veya katlara geçmeden önce soğutulmamasıdır. Muhallebiyi koyulaşana kadar karıştırarak pişirin ve bardaklara almadan önce ılımasını bekleyin; soğudukça kıvamı biraz daha oturur.
Magnolia muhallebi, kapalı bir kapta buzdolabında genellikle 2 güne kadar saklanabilir. Muz ve bisküvi bekledikçe yumuşayıp görünümünü ve dokusunu kaybedebilir; bu nedenle en iyi kıvamı için mümkünse hazırlandıktan kısa süre sonra tüketin.
Evet, Magnolia muhallebi bir gün önceden hazırlanabilir; dinlenmesi katmanların birleşmesini ve bisküvinin yumuşamasını sağlar. Üzerini kapatıp buzdolabında tutun; muzun rengini ve tazeliğini korumak için üst süslemeyi servis gününde ekleyin.
Magnolia muhallebi çilek, kivi veya şeftali gibi meyvelerle de hazırlanabilir. Sulu meyveleri eklemeden önce iyice süzüp kurulayın; aksi hâlde muhallebinin kıvamını gevşetebilirler. Meyvenin ekşiliği, tatlının şekerli muhallebiyle dengesini de değiştirir.
Magnolia muhallebi dondurucuda saklanmaya uygun değildir. Çözüldüğünde muhallebi ayrışabilir, muzun dokusu bozulabilir ve bisküvi lapa hâline gelebilir; bu tatlıyı dondurmak yerine buzdolabında saklayıp kısa sürede tüketin.
Vitaminler
B12
0.5µg · 21% GDV
B2
0.25mg · 19% GDV
Biotin
3.78µg · 13% GDV
A Vitamini
104.4µg · 12% GDV
Mineraller
Fosfor
158mg · 23% GDV
Kalsiyum
173mg · 17% GDV
Selenyum
5.58µg · 10% GDV
Bakır
0.09mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
292mg · 9% GDV
Sodyum
122mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (180 g) için alınan 335 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Magnolia muhallebi, sütle hazırlanan yumuşak bir muhallebinin bisküvi ve çoğunlukla muz dilimleriyle kat kat dizildiği, Türkiye’de sevilen modern bir tatlıdır. Adı ve sunumu, Amerikan usulü muzlu pudingden esinlenir; tarifler evden eve değişebilir.
Soğutularak, genellikle tek kişilik kuplarda servis edilir; muzun tatlılığı ve bisküvinin yumuşayan dokusu kremamsı muhallebiyle buluşur. Çay saatinde ya da yemekten sonra tercih edebilirsiniz. Sütlü ve tatlı yapısının yanında, 100 gramında 25,8 g karbonhidrat bulunur. Daha hafif bir kuvertür için bisküvi katlarını azaltıp meyveyi artırabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
8.28g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.42g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.9g
Omega 6:3 oranı 15.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (15.2:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.