Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Lutenitsa Kaç Kalori?
Balkan sebze ezmesi, domates ve biber bazlı, lif ve C vitamini kaynağı
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
2 yemek kaşığı (orta) Lutenitsa (40 g) 28 kaloridir. 100 gramında 70 kalori vardır. İçinde 5.4 g karbonhidrat, 0.6 g protein, 0.6 g yağ ve 1.3 g lif bulunur. 140 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %16'ini karşılar. Glisemik indeksi 40 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Lutenitsa Nedir?
Lutenitsa, Balkan mutfağında özellikle Bulgaristan’la özdeşleşen; közlenmiş kırmızı biber ve domatesin ezilip pişirilmesiyle hazırlanan koyu kıvamlı bir sebze ezmesidir. Bazı tariflerde patlıcan, sarımsak veya başka baharatlar da kullanılır; tarifler evden eve değişir.
Tatlımsı, hafif köz kokulu lezzeti ve pütürlü dokusuyla kahvaltıda ekmeğe sürülebilir, peynir ve zeytinle sunulabilir. Türkiye’de sofranıza meze ya da ızgara yemeklerin yanında eşlikçi olarak da koyabilirsiniz. Sebze ağırlıklı olduğu için lif sağlar; 100 gramında 3,2 gram lif bulunur. Daha hafif bir öğün için ince bir tabaka sürüp yanına yumurta veya peynir ekleyin.
Lutenitsa Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
70
KCAL / 100G
Karbonhidrat
13.5g
· 5% GDV
Protein
1.5g
· 3% GDV
Yağ
1.5g
· 2% GDV
Lif
3.2g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 73% · Protein 8% · Yağ 19%
Lutenitsa Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
A Vitamini
350µg · 39% GDV
C Vitamini
22mg · 24% GDV
B6
0.12mg · 7% GDV
B5
0.3mg · 6% GDV
Mineraller
Sodyum
320mg · 14% GDV
Demir
1mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
210mg · 6% GDV
Fosfor
28mg · 4% GDV
Lutenitsa Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Lutenitsa Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Lutenitsa Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 70 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Lutenitsa İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Lutenitsa Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Lutenitsa Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Lutenitsa Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.6g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.2g
Omega 6:3 oranı 6:1
İdeal 4:1 üzerinde (6:1).
Lutenitsa ile Karşılaştır
Lutenitsa Gibi Besinler
Lutenitsa Hakkında Sık Sorulan Sorular
Lutenitsa nedir?
Lutenitsa, közlenmiş kırmızı biber ve domatesle hazırlanan Balkan usulü bir sebze ezmesidir. Bulgar mutfağıyla özellikle özdeşleşir; tarife göre patlıcan, soğan, yağ ve baharat da içerebilir.
Lutenitsa nasıl yenir?
Lutenitsa en çok ekmeğe sürülerek yenir. Kahvaltıda peynir ve zeytinle sunabilir, ızgara etin yanına koyabilir ya da sandviç ve tostlara lezzet katmak için kullanabilirsiniz.
Lutenitsa ile ajvar arasındaki fark nedir?
Lutenitsa genellikle domatesiyle, ajvar ise kırmızı biberin daha baskın olmasıyla öne çıkar. İkisinde de közlenmiş biber kullanılabilir; ajvar tariflerinde patlıcan sık görülürken lutenitsa domates ve bazen havuçla daha tatlı, yoğun bir tada sahip olabilir.
Lutenitsa hangi ülkenin yemeğidir?
Lutenitsa en çok Bulgaristan’la ilişkilendirilen geleneksel bir Balkan ezmesidir. Kuzey Makedonya ve bölgenin başka yerlerinde de benzer biber-domates ezmeleri yapılır; adları ve tarifleri ülkeden ülkeye değişebilir.
Lutenitsa hangi malzemelerle yapılır?
Lutenitsa’nın temel malzemeleri kırmızı biber ve domatestir. Ev tariflerinde patlıcan, havuç, soğan, yağ, tuz ve karabiber de kullanılabilir; malzemeler pişirilip ezilerek koyu kıvamlı bir karışım elde edilir.
Lutenitsa evde nasıl yapılır?
Lutenitsa evde biber ve domatesleri pişirip ezerek yapılır. Biberleri közleyip kabuklarını soyun; domateslerle birlikte yumuşayana kadar pişirin, pürüzlü bir kıvamda ezin ve karışımı koyulaşana kadar kısık ateşte tutun.
Lutenitsa açıldıktan sonra nasıl saklanır?
Lutenitsa açıldıktan sonra buzdolabında, kapağı sıkıca kapalı bir kavanozda saklanmalıdır. Servis ederken temiz kaşık kullanın ve küf, kötü koku ya da belirgin renk değişikliği görürseniz tüketmeyin.
Lutenitsa kahvaltıda neyle yenir?
Lutenitsa kahvaltıda ekmek, beyaz peynir veya kaşarla iyi gider. Bulgar usulü sunumlarda ekmeğe sürülüp üzerine rendelenmiş peynir eklenebilir; Türkiye’de de kahvaltı tabağına ya da tostun içine koyabilirsiniz.
Lutenitsa dondurulabilir mi?
Evet, Lutenitsa dondurulabilir. Küçük porsiyonlar halinde dondurucuya uygun kaplara koyup genleşme payı bırakın; kullanmadan önce buzdolabında çözdürün ve çözülen ürünü tekrar dondurmayın.
Lutenitsa hangi yemeklerde kullanılır?
Lutenitsa, sandviç ve tostların yanı sıra ızgara et veya sebzelerin yanında sos gibi kullanılabilir. Yoğun biber-domates tadı, sade ekmek ve peynirle de iyi uyum sağlar; pişmiş yemeklere eklerken tuzunu hesaba katın.
Lutenitsa hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.