Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🫑
Közlenmiş biber ve domates bazlı, yağ içeren sebze sosu.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 yemek kaşığı (orta) Lübenista sosu (15 g) 15 kaloridir. 100 gramında 99 kalori vardır. İçinde 1.9 g karbonhidrat, 0.3 g protein, 0.7 g yağ ve 0.5 g lif bulunur. 5.3 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %6'sını karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 15 g
15
KCAL / 15G
Karbonhidrat
1.9g
· 1% GDV
Protein
0.3g
· 1% GDV
Yağ
0.7g
· 1% GDV
Lif
0.5g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 50% · Protein 8% · Yağ 42%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 15 kcal | |
| Yağ | 0.7 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.11 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 68 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 1.9 g | 1% |
| Lif | 0.5 g | 2% |
| Protein | 0.3 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 15 g | 15 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 5 g | 5 kcal |
| 2 yemek kaşığı (büyük) | 30 g | 30 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 30 kcal |
| 0.25 su bardağı (orta) | 60 g | 59 kcal |
| 100 g | 100 g | 99 kcal |
| 1 paket (orta) | 100 g | 99 kcal |
| ½ su bardağı (büyük) | 120 g | 119 kcal |
| 1 su bardağı (çok büyük) | 240 g | 238 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 99 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Lübenista sosu, közlenmiş biber ve domatesle hazırlanan, yağ eklenmiş Balkan kökenli bir sebze sosudur. Kahvaltıda ekmeğe sürülebilir; yemeklerin yanında çeşni olarak da kullanılır.
Lübenista sosunda domates belirgin bir malzemedir; ajvar ise çoğunlukla közlenmiş kırmızı biberle yapılır ve bazı tariflerde patlıcan içerir. İkisinin kıvamı ve baharatı tarife göre değişebilir.
Lübenista sosu genellikle biber ve domatesin pişirilip yumuşatılması, ardından ezilerek yağ ve baharatlarla koyulaştırılmasıyla yapılır. Ev tariflerinde havuç, sarımsak veya acı biber de kullanılabilir.
Lübenista sosu ekmeğe sürülerek, kahvaltıda peynir ve zeytinle ya da ızgara et ve sebzelerin yanında yenir. Sandviçlere veya dürümlere ekleyerek de kullanabilirsiniz.
Lübenista sosu her zaman acı değildir; acılık, tarife eklenen biber türüne ve miktarına bağlıdır. Hafif çeşitleri tatlı biber ağırlıklıdır, acı çeşitlerdeyse pul biber veya acı biber bulunabilir.
Lübenista sosu genellikle közlenmiş biberin tatlımsı, hafif isli tadını domatesin ekşiliğiyle birleştirir. Yağ ve baharatlar lezzeti tamamlar; kullanılan sebzelere göre tadı ve kıvamı değişebilir.
Lübenista sosu ekmek, peynir ve ızgara yemeklerle iyi gider; köfte, kebap ve fırınlanmış sebzelerin yanına da konabilir. Balkan sofralarında kahvaltılık veya meze olarak sunulması yaygındır.
Lübenista sosunu açtıktan sonra ağzı kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve her kullanımda temiz kaşık alın. Ürünün üzerindeki saklama talimatını izleyin; küf, kötü koku veya belirgin renk değişiminde tüketmeyin.
Evet, Lübenista sosu dondurulabilir. Kullanacağınız miktarlara bölüp hava geçirmez bir kaba koyun; çözdürdükten sonra kıvamı biraz değişebileceğinden sosu karıştırarak sandviç, yemek veya dip soslarda değerlendirin.
Lübenista sosuna en yakın seçeneklerden biri ajvardır; ancak ajvarın domates tadı daha az belirgin olabilir. Közlenmiş biber ve domatesi birlikte ezerek de benzer bir sos hazırlayabilirsiniz.
Vitaminler
C Vitamini
5.25mg · 6% GDV
B6
0.03mg · 2% GDV
E Vitamini
0.24mg · 2% GDV
A Vitamini
13.5µg · 2% GDV
Mineraller
Sodyum
68mg · 3% GDV
Bakır
0.02mg · 2% GDV
Potasyum ⭐
48mg · 1% GDV
Manganez
0.03mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 yemek kaşığı (orta) (15 g) için alınan 15 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Lübenista sosu, közlenmiş biber ve domatesin pişirilip yağla birleştirildiği, Balkan mutfağındaki biberli ezmeleri hatırlatan bir sebze sosudur. Ev yapımı tariflerde kıvamı ve acılığı kullanılan biberlere göre değişebilir.
Köz tadı, hafif tatlılık ve domatesin ekşiliği bir aradadır; Türkiye’de kahvaltıda ekmeğe sürerek, çayın yanında ya da meze olarak sofraya koyabilirsiniz. Izgara sebze ve etlerin yanında da iyi gider. Sebze ağırlıklı olduğu için lif sağlar, ancak eklenen yağ enerji değerini artırır. Daha hafif bir tabak için ince sürün veya bol yeşillik ve başka sebzelerle birlikte servis edin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.11g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.44g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.14g
Omega 6:3 oranı 13:1
İdeal 4:1 üzerinde (13:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.