Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥧
Protein açısından zengin, fırınlanmış börek
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
100 g Lorlu mısır unlu kaşarlı fit börek 187 kaloridir. İçinde 14.1 g karbonhidrat, 14.2 g protein, 8.3 g yağ ve 1.1 g lif bulunur. 265 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %38'ini karşılar. Glisemik indeksi 48 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 100 g
187
KCAL / 100G
Karbonhidrat
14.1g
· 5% GDV
Protein
14.2g
· 28% GDV
Yağ
8.3g
· 11% GDV
Lif
1.1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 30% · Protein 30% · Yağ 40%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 187 kcal | |
| Yağ | 8.3 g | 11% |
| Doymuş yağ | 4.35 g | 22% |
| Trans yağ | 0.12 g | |
| Sodyum | 410 mg | 18% |
| Karbonhidrat | 14.1 g | 5% |
| Lif | 1.1 g | 4% |
| Protein | 14.2 g | 28% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 100 g | 187 kcal |
| 1 adet (küçük) | 55 g | 103 kcal |
| 1 adet (ince) | 80 g | 150 kcal |
| 100 g | 100 g | 187 kcal |
| 1 adet (büyük) | 140 g | 262 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 281 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 190 g | 355 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 200 g | 374 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 468 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 187 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Lorlu mısır unlu kaşarlı fit börek, lor, rendelenmiş kaşar ve mısır unuyla hazırlanan harcın yumurtayla bağlanıp fırında pişirilmesiyle yapılır. Harcı fazla sulandırmadan karıştırın; pişirme süresi kullandığınız kalıba ve böreğin kalınlığına göre değişir.
Lorlu mısır unlu kaşarlı fit börekte lor yerine çökelek kullanabilirsiniz; ikisinin dokusu ve tuzluluğu benzer olabilir. Daha kremamsı bir sonuç için süzme peynir tercih edin, ancak harç fazla nemlenirse börek daha yumuşak kalabilir.
Kaşar, lorun hafif ve ufalanan dokusuna eriyen, daha belirgin bir peynir lezzeti katar. Böreği hazırlarken kaşarı rendeleyip harca eşit dağıtın; böylece her dilimde peynir tadı ve daha iyi bir bütünlük elde edersiniz.
Lorlu mısır unlu kaşarlı fit börek çoğunlukla harcı yeterince bağlanmadığında veya çok sulu olduğunda dağılır. Loru süzdürün, yumurtayı harca iyice yedirin ve böreği fırından çıktıktan sonra dilimlemeden önce biraz dinlendirin.
Lorlu mısır unlu kaşarlı fit böreğin üstünü pişirmeden önce ince bir yumurta tabakasıyla kaplayın ve kalıbı fırının orta rafında kullanın. Harcı kalıba çok kalın yaymamak da yüzeyin daha eşit kızarmasına yardımcı olur.
Lorlu mısır unlu kaşarlı fit börek mısır unuyla hazırlanır; ancak yalnızca adına bakarak tarifte buğday unu bulunmadığı kesinleştirilemez. Buğdaydan kaçınmanız gerekiyorsa, kullanılan tüm malzemeleri ve mutfaktaki çapraz bulaşma riskini kontrol edin.
Lorlu mısır unlu kaşarlı fit börek kahvaltıda domates, salatalık ve yeşilliklerle iyi gider. Kaşarı ve lorun tuzunu dengelemek için yanında tuzsuz sebzeler sunabilir, Türk kahvaltısında çayla birlikte servis edebilirsiniz.
Evet, lorlu mısır unlu kaşarlı fit böreğin harcını pişirmeden kısa süre önce hazırlayabilirsiniz. Beklerken mısır unu nem çekeceği için harcı çok önceden karıştırmayın; böreği fırına vermeden önce kıvamını kontrol edin.
Lorlu mısır unlu kaşarlı fit böreği soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve üç gün içinde tüketin. Tezgahta uzun süre bırakmayın; tekrar servis etmeden önce içi de iyice ısınana kadar ısıtın.
Evet, lorlu mısır unlu kaşarlı fit börek porsiyonlara ayrılıp dondurulabilir. Önce tamamen soğutun, hava almayan bir kapta saklayın ve çözdürdükten sonra fırında ısıtın; böylece dokusu mikrodalgaya göre daha iyi korunur.
Vitaminler
B12
0.62µg · 26% GDV
B2
0.27mg · 21% GDV
Biotin
6.2µg · 21% GDV
B5
0.46mg · 9% GDV
Mineraller
Fosfor
265mg · 38% GDV
Selenyum
16µg · 29% GDV
Kalsiyum
255mg · 26% GDV
Sodyum
410mg · 18% GDV
Potasyum ⭐
155mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 187 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Lorlu mısır unlu kaşarlı fit börek, mısır unuyla hazırlanan hamurunun lor ve kaşarla buluştuğu, fırında pişirilen tuzlu bir börek çeşididir. Klasik yufkalı börekten farklı olarak mısır unu kullanımı ona kendine özgü bir yapı verir; lor iç harca hafiflik, kaşar ise daha belirgin bir peynir tadı katar.
Ilık ya da oda sıcaklığında, kahvaltıda veya çay saatinde tek başına; yanında domates, salatalık ve yeşillikle servis edebilirsiniz. Protein yönünden öne çıkan bu böreğin 100 gramında 14,2 g protein bulunur. Daha hafif bir tabak için yanında kızartma yerine taze sebze tercih edin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.35g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.25g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.84g
Omega 6:3 oranı 9:1
İdeal 4:1 üzerinde (9:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.