Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥐
Protein içeren, tereyağlı milföy hamurlu
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Lorlu milföy gözleme (120 g) 396 kaloridir. 100 gramında 330 kalori vardır. İçinde 31 g karbonhidrat, 12.2 g protein, 25.3 g yağ ve 1.3 g lif bulunur. 24 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %44'ünü karşılar. Glisemik indeksi 59 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
396
KCAL / 120G
Karbonhidrat
31g
· 11% GDV
Protein
12.2g
· 24% GDV
Yağ
25.3g
· 32% GDV
Lif
1.3g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 31% · Protein 12% · Yağ 57%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 396 kcal | |
| Yağ | 25.3 g | 32% |
| Doymuş yağ | 12.24 g | 61% |
| Trans yağ | 0.42 g | |
| Sodyum | 558 mg | 24% |
| Karbonhidrat | 31 g | 11% |
| Lif | 1.3 g | 5% |
| Protein | 12.2 g | 24% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 396 kcal |
| 1 adet (mini) | 45 g | 149 kcal |
| 1 adet (yarım) | 60 g | 198 kcal |
| 1 adet (küçük) | 65 g | 215 kcal |
| 1 adet (orta) | 90 g | 297 kcal |
| 100 g | 100 g | 330 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 396 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 170 g | 561 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 180 g | 594 kcal |
| 1 porsiyon (iki katı) | 240 g | 792 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 330 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Lorlu milföy gözleme, lor peyniriyle doldurulup kapatılan ve milföy hamuruyla hazırlanan pratik bir gözleme çeşididir. Klasik gözlemeden farklı olarak ince açılmış hamur yerine kat kat milföy kullanılır.
Lorlu milföy gözleme için çözündürülmüş milföyü açıp lor peynirini ortasına koyun, hamuru kapatıp kenarlarını iyice bastırın. Üzerine yumurta sürerek fırında kızarana kadar pişirebilir veya tavada iki yüzünü de pişirebilirsiniz.
Evet, lorlu milföy gözleme yapmadan önce hamuru buzdolabında yumuşayana kadar çözdürün. Çok sertken katlamaya çalışmak hamurun kırılmasına, fazla ısınmış ve yumuşamış hamurla çalışmak ise katlarının iyi kabarmamasına yol açabilir.
Lorlu milföy gözlemenin içi, fazla nemli lor ya da çok kalın bir dolgu kullanıldığında ıslak kalabilir. Loru süzdürün, hamuru aşırı doldurmayın ve içinin pişmesi için gözlemeyi çok yüksek ateşte kısa süre tutmak yerine kontrollü biçimde pişirin.
Lorlu milföy gözleme, kat kat milföy hamuruyla yapılır; klasik gözleme ise genellikle ince açılmış, mayasız hamurun içine harç konup sacda pişirilmesiyle hazırlanır. Bu nedenle milföylü çeşidin dokusu daha katmanlı ve tereyağlı olur.
Lorlu milföy gözleme hem tavada hem fırında pişirilebilir. Fırın, kapatılmış parçaların eşit kızarmasını kolaylaştırır; tavada pişirirken orta ateş kullanıp hamurun yanmadan içinin de ısınmasına zaman tanıyın.
Lorlu milföy gözlemede kullanmadan önce loru ince süzgeçte bekletip fazla suyunu akıtın. Islak lor milföyü yumuşatabilir ve kenarların açılmasını kolaylaştırabilir; harca taze ot ekleyecekseniz onları da yıkadıktan sonra iyice kurulayın.
Lorlu milföy gözleme kahvaltıda domates, salatalık ve zeytin gibi taze eşlikçilerle servis edilebilir. Hamuru zaten tereyağlı olduğu için yanına hafif bir salata veya sade çay koymak, sofrayı daha dengeli ve ferah tutar.
Artan lorlu milföy gözlemeyi oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın. Yeniden ısıtmak için fırın veya tava kullanın; mikrodalga içini ısıtsa da milföyün çıtırlığını azaltabilir.
Evet, lorlu milföy gözleme pişirmeden önce hazırlanıp dondurulabilir. Parçaları birbirine değmeden dondurun, ardından kapalı bir dondurucu kabına alın; pişirirken çözündürmeden fırına vermek hamurun şeklini korumasına yardımcı olur.
Vitaminler
B1
0.34mg · 28% GDV
B12
0.54µg · 23% GDV
Biotin
6.12µg · 20% GDV
B2
0.26mg · 20% GDV
Mineraller
Selenyum
24µg · 44% GDV
Fosfor
222mg · 32% GDV
Sodyum
558mg · 24% GDV
Manganez
0.43mg · 19% GDV
Potasyum ⭐
162mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 396 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Lorlu milföy gözleme, ince yufka yerine milföy hamuruyla hazırlanan, içinde lor bulunan pratik bir gözleme çeşididir. Lorun hafif ve yumuşak tadı, pişerken kabarıp kat kat olan hamurla birleşir; dışı gevrek, içi yumuşak olur.
Türkiye’de kahvaltıda ya da çayın yanında sıcak servis edilebilir; domates, salatalık ve yeşilliklerle iyi gider. Protein içerir, ancak milföy hamuru nedeniyle yağ oranı da belirgindir. Daha hafif bir öğün için daha küçük bir porsiyonu bol yeşillikle sunabilir, iç harcında loru öne çıkarıp hamuru ölçülü kullanabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
12.24g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.32g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.12g
Omega 6:3 oranı 20.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (20.6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.