1 adet (orta) Lorlu Börek (80 g) 176 kaloridir. 100 gramında 220 kalori vardır. İçinde 18.4 g karbonhidrat, 6.8 g protein, 8 g yağ ve 1 g lif bulunur. 88 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %13'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.

Lorlu Börek Nedir?

Lorlu börek, ince yufkaların arasına lor konarak hazırlanan, Türkiye’de evlerde ve fırınlarda yapılan bir börek çeşididir. Lorun hafif, taze tadı ve yumuşak dokusu, kızarmış yufkanın çıtırtısıyla güzel bir karşıtlık oluşturur.

Dikdörtgen dilimler hâlinde sıcak ya da ılık servis edilebilir; kahvaltıda, çayın yanında veya hafif bir öğünde tercih edilir. Lorlu börek protein de sağlar; ancak yufka ve yağ nedeniyle yalnızca peynirden oluşan bir öğün kadar hafif değildir. Yanına domates, salatalık ve yeşillik ekleyerek tabağı dengeleyebilir, daha küçük bir dilimi çayla ara öğün olarak yiyebilirsiniz.

Lorlu Börek Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

220

KCAL / 100G

Karbonhidrat

23g

· 8% GDV

Protein

8.5g

· 17% GDV

Yağ

10g

· 13% GDV

Lif

1.2g

· 4% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 43% · Protein 16% · Yağ 41%

Lorlu Börek Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

B12

0.35µg · 15% GDV

0.18mg · 14% GDV

A Vitamini

110µg · 12% GDV

0.45mg · 9% GDV

Mineraller

Fosfor

110mg · 16% GDV

Sodyum

350mg · 15% GDV

Kalsiyum

140mg · 14% GDV

Selenyum

7µg · 13% GDV

Lorlu Börek Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Orta

38/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

37/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Lorlu Börek Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Orta

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Orta

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Lorlu Börek Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 220 kaloriyi harcamak:

🚶

54dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

22dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

30dk

Bisiklet

🏊

26dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Lorlu Börek İşlenmiş mi?

NOVA 3

İşlenmiş Gıda

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Lorlu Börek Alerjen İçerir mi?

Bu alerjenleri içerir:

Gluten var

Laktoz var

Yumurta var

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Lorlu Börek Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

— Uygun değil

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

— Uygun değil

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

— Uygun değil

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Lorlu Börek Yağ Değerleri

DOYMUŞ

4.2g

TEKLİ DOYMAMIŞ

3.1g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

1.1g

⚖️

Omega 6:3 oranı 6.4:1

İdeal 4:1 üzerinde (6.4:1).

Lorlu Börek ile Karşılaştır

🥟vs🧴

Lorlu Börek vs Alıç Sirkesi100 g'da 202 kalori fazla

→🥟vs🌯

Lorlu Börek vs Tantuni100 g'da 10 kalori fazla

→🥟vs🌯

Lorlu Börek vs Tavuk Dürüm100 g'da 25 kalori fazla

→🥟vs🍫

Lorlu Börek vs Protein Bar100 g'da 130 kalori az

→

Lorlu Börek Gibi Besinler

🧴

Alıç Sirkesi

18 kcal

🌯

Tantuni

210 kcal

🌯

Tavuk Dürüm

195 kcal

🍫

Protein Bar

350 kcal

🥟

Peynirli Börek

290 kcal

🧇

Waffle

291 kcal

🍟

Patates Kızartması

312 kcal

🥟

Kızartılmış Sigara Böreği

320 kcal

Lorlu Börek Hakkında Sık Sorulan Sorular

Lorlu börek nasıl yapılır?

Lorlu börek, yufkaların arasına lorlu iç harç konup katlanması ve fırında pişirilmesiyle yapılır. Lor genellikle yumurta ve isteğe bağlı maydanozla karıştırılır; yufkaların arasına yağ sürmek böreğin daha iyi kızarmasına yardımcı olur.

Lorlu börek çıtır olması için ne yapılır?

Lorlu böreğin çıtır olması için yufkaları kuru bırakmayın; katların arasına ince bir yağ veya sütlü sos sürün. Üstünü de yağlayıp önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin ve fırından çıkınca üzerini kapatmayın.

Lorlu börek hangi yufkayla yapılır?

Lorlu börek hazır böreklik yufkayla da evde açılmış yufkayla da yapılır. Hazır yufkayı kullanırken kurumaması için paketten yalnızca çalışacağınız parçaları çıkarın; daha ince katlar için yufkaları soslayarak üst üste yerleştirin.

Lorlu börek neden kuru olur?

Lorlu börek, lor çok kuruysa veya yufkalar yeterince soslanmadıysa kuru olabilir. İç harca yumurta ya da az miktarda süt eklemek lorun daha yumuşak kalmasına yardımcı olur; böreği gereğinden fazla pişirmemeye de dikkat edin.

Lorlu börek tavada mı fırında mı pişirilir?

Lorlu börek hem fırında hem tavada pişirilebilir. Fırın tepsisi büyük veya kat kat hazırlanan börekler için pratiktir; tavada yapılan küçük parçaları ise kısık-orta ateşte, içi ısınana ve iki yüzü kızarana kadar pişirin.

Lorlu börek ile su böreği arasındaki fark nedir?

Lorlu börek, iç harcında lor bulunan böreğin genel adıdır; su böreği ise yufkalarının kısa süre haşlanıp kat kat dizilmesiyle hazırlanır. Lorlu börek farklı yufka ve pişirme yöntemleriyle yapılabilir, su böreğinin ayırt edici özelliği haşlanmış katlarıdır.

Lorlu börek kahvaltıda neyle servis edilir?

Lorlu börek kahvaltıda domates, salatalık ve zeytin gibi hafif eşlikçilerle servis edilebilir. Türkiye'de çayla birlikte sunulması yaygındır; börek zaten doyurucu olduğundan yanına başka hamur işi koymak şart değildir.

Lorlu börek buzdolabında kaç gün saklanır?

Lorlu börek, piştikten sonra soğuyunca kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık üç gün saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; servis edeceğiniz kadarını çıkarıp fırında veya tavada iyice ısıtın.

Lorlu börek dondurucuya konur mu?

Evet, lorlu börek dondurucuya konabilir. Pişmiş böreği tamamen soğutup porsiyonlara ayırın ve hava geçirmeyen bir kapta dondurun; çözdürdükten sonra fırında ısıtmak, yufkanın dokusunu mikrodalgaya göre daha iyi korur.

Lorlu böreğin içine maydanoz konur mu?

Evet, lorlu böreğin iç harcına ince kıyılmış maydanoz konabilir. Maydanoz lora taze bir aroma verir; böreğin içinin sulanmaması için yıkadıktan sonra iyice kurulayın ve lor çok tuzluysa harca ayrıca tuz eklemeyin.

Lorlu Börek hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026